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溫室大棚栽培葡萄必須選擇極早熟、早熟和中熟的品種,如巨蜂、京亞、早生高墨(紫玉)、鳳凰51號(hào)、乍娜、里查馬特等,以巨蜂為首選品種。栽培制度有兩種,一年一栽制或多年一栽制,以一年一栽制為好。在新建的棚室內(nèi)根據(jù)栽植行距挖深40-60厘米、寬100厘米的定植溝,將充分腐熟的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥4000公斤和適量的磷鉀肥與土混填入定植溝內(nèi)。實(shí)行寬窄行制,窄行距50-60厘米,寬行距2.5米,株距40厘米。選擇芽眼飽滿健壯的1年生苗,先將根系沾入0.2%磷酸二氫鉀的黃泥漿以提高成活率。再按行株距挖寬深各30-40厘米的定植坑。將苗木在坑內(nèi)栽好,然后澆透水。隨即覆蓋地膜保墑。
苗高40厘米追施復(fù)合肥50-100克,以后每隔50天追一次。11月上旬灌一次封凍水,扣膜;12月下旬或1月上旬升溫時(shí)灌一次催芽水。開花前灌一次水,花后及漿果著色期灌水2-3次。葡萄萌芽后開始上架,抹副芽留壯芽,去掉無(wú)花序新梢。開花時(shí)在結(jié)果枝花以上留5-6片葉后摘心、摘除卷須。巨蜂系葡萄在7.2℃以下經(jīng)1200-1500小時(shí)才能通過(guò)休眠,可在1月上中旬棚室的前屋面覆蓋塑料薄膜后再蓋草苫,使室內(nèi)不見(jiàn)光。并打開所有通風(fēng)口,控制室內(nèi)溫在-10℃~7.2℃,既增加低溫量,又不使其受凍害。萌芽到開花期低應(yīng)在10℃以上,白天達(dá)28℃開始放風(fēng)。花期宜15℃以上,適宜溫度18℃~28℃。漿果著色后夜間溫度控制在15℃左右,不能超過(guò)20℃,白天25℃~32℃有利著色和提高可溶性固形物含量??刂茰囟仍?0%~80%.生長(zhǎng)期可補(bǔ)充二氧化碳?xì)夥剩换ㄇ翱蓢娛?.2%硼砂溶液提高坐果率;成熟前噴1500倍乙烯利加0.3%磷酸二氫鉀溶液。
溫室大棚葡萄病蟲害較多。萌芽后可噴1605藥液1000倍液防治馬?;ㄇ皣娍蓾裥源\800倍液加1500倍液氯氰菊酯,防治穗軸褐枯病、黑痘病、馬、紅蜘蛛等病蟲害。在果實(shí)生長(zhǎng)期噴1~2次90%乙磷鋁700倍液或四基托布津1000倍液防治白粉病、霜霉病。當(dāng)全穗果粒達(dá)到紫紅色、有果粉、果肉變軟、味甜多汁、略具草莓香味,果穗梗與果枝連接處逐漸木質(zhì)化并變?yōu)辄S褐色時(shí),即可采收。因成熟不一致,可分期采收。
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