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1.肥水管理。整地時畝施腐熟有機肥作基肥。施肥量視植株發(fā)育情況和土壤肥力而定，生長前期適當(dāng)控制養(yǎng)分，以防徒長。一般開花結(jié)果期重施鉀肥或復(fù)合肥和新高脂膜大大提高農(nóng)藥和養(yǎng)肥的有效成分利用率，不怕太陽暴曬蒸發(fā)，能調(diào)節(jié)水的吸收量，防旱防雨淋。
2.中耕除草。在定植到伸蔓封行前要進行中耕除草，盡量不松動根系，適當(dāng)向根部培土，使之形成小高壟。隨著瓜秧長蔓，逐漸蓋滿地面時就不宜再進行中耕。在南瓜定植后到伸蔓前，盡量不要灌（淋）水，應(yīng)抓緊中耕，促進根系發(fā)育。除施肥時要及時灌水外，一般地不干不淋水，植株生長壯旺不淋水。同時要做到及時排澇。同時開始噴施促花王3號使植株枝條頂梢旺盛的精華營養(yǎng)回流，轉(zhuǎn)向飽和供應(yīng)果實生殖發(fā)育?？厣爷傞L、均衡成花量、提高花粉受精質(zhì)量和果實膨大速度。
3.整枝壓蔓。整枝壓蔓是南瓜獲得早熟高產(chǎn)的技術(shù)措施之一。對生長勢過旺、側(cè)枝發(fā)生多的品種，去掉部分側(cè)枝、弱枝、重疊枝，有利于防止植株徒長，改善植株通風(fēng)透光條件。對于高度密植栽培的早熟南瓜，則壓蔓1次，甚至不壓蔓。南瓜病蟲害相對較少。主要病害有病毒病、白粉病和炭疽病。病毒病主要由蚜蟲傳播，要控制和消滅蚜蟲，若發(fā)現(xiàn)病株，要及早拔除燒毀，并用石灰消毒，以防蔓延。
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