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當今人們的休閑旅游需求日趨強烈,從單一項目向多元方向發(fā)展。面對這種市場需求,現代休閑農業(yè)園區(qū),不論項目規(guī)模、主題定位如何,必須從游客體驗本身落實到產品設計和游客感知的各個維度,使休閑農業(yè)向深度和廣度方向發(fā)展,豐富休閑農業(yè)產品的內容,為消費者提供高品味、多層次、全方位的休閑體驗。
一、賞:
賞是休閑農業(yè)基本的構成要素。
視覺是人最重要的感覺,人體外界有用信息80%以上是經視覺獲取的,因此,觀光游覽、體驗農業(yè)美必然是休閑農業(yè)基本的構成要素。 “賞”比“游”更能體現休閑農業(yè)體驗給人心靈上帶來的愉悅,而且休閑農業(yè)中“賞”的內容和方式都很廣泛,可以無限挖掘和創(chuàng)新。
二、采:
吸引游客和贏利的抓手。
專家提出,采摘聚人氣,帶財氣,成本低,收益高,是休閑農業(yè)園吸引游客和贏利的抓手。農業(yè)采摘不僅類型可以豐富多樣,像草莓、葡萄、番茄、櫻桃、柑橘、茶、楊梅、特菜、小西瓜、桃、蘋果、棗、柿子、核桃、荔枝、柚子、蓮霧、琵琶、龍眼、板栗、靈芝、蘑菇、茶葉等,都可以成為人們采摘體驗的對象,而且還可以深度挖掘,進行細分,比如針對兒童、情侶、殘疾人士等各類人群打造不同的采摘環(huán)境。
三、嘗:
為消費者帶來味蕾綻放之旅。
近年來,伴隨著人們對健康飲食方式的日益推崇,城市居民越來越崇尚鄉(xiāng)村美食的生態(tài)自然和簡單樸實。在休閑農業(yè)中,“吃”應該超越基本的生活需求,提升為“嘗”,為消費者提供“地產地銷”的特色美食,從食材、調料、做法、容器、飲食環(huán)境、飲食文化傳承等各方面打造不一樣的“食”體驗,體現鮮明的本地特色和不可帶走性。而根據不同的農業(yè)主題,又可以延伸出很多內容,比如田園主題餐廳、鮮花主題宴等。
四、學:
發(fā)揮農業(yè)的教育功能。
專家認為,缺少科普教育的休閑農業(yè)體驗是殘缺的、不完美的,因為從城市人需求的視角來看,久居城市的人們渴望了解農業(yè)的奧秘及農村的生活方式,這種農村和城市的差異性、互補性是發(fā)展旅游的基本條件。而在休閑農業(yè)中,“學”又無處不在,比如農業(yè)科普、農業(yè)生產勞動中滲透出的人們的智慧和勤勞、人與自然的和諧、鄉(xiāng)野幽靜的學習環(huán)境……
五、耕:
休閑農業(yè)的靈魂。
農業(yè)以“耕”為本,農耕是休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游區(qū)別于其他休閑類產品最本質的體現,是休閑農業(yè)的靈魂。農耕文明作為中國幾千年的歷史沉淀和中國傳統文化的核心組成,在發(fā)展現代休閑農業(yè)的過程中,應對其精髓加以繼承、弘揚和創(chuàng)新。在現實中,除了農耕博物館、農耕勞動體驗、親子小菜園等形式,探索更為豐富多彩的體驗方式,是休閑農業(yè)園出彩致勝的關鍵。
六、戲:
快樂農業(yè)。
在休閑農業(yè)環(huán)境中,有抓魚、撿雞蛋、逮雞、斗蛐蛐、斗羊等鄉(xiāng)村野趣項目,民間二人轉、民間演義、篝火晚會等鄉(xiāng)村娛樂活動,還有玉米迷宮、真實版憤怒的小鳥、稻草人等創(chuàng)意農業(yè)活動。
這些輕松有趣的玩耍、嬉戲活動,對青少年有著強大的吸引力,也很容易將成年人帶回到無憂的童年時代,引起情感上的共鳴,延長旅游者停留時間,提升游客滿意度。
農業(yè)是快樂的,如果我們深入挖掘,還可以營造出更多的快樂元素。
七、憩:
放松心情、釋放壓力是大多數旅游者出游的主要目的。
休閑農業(yè)中的“憩”不僅指住宿體驗,而是從各個方面,給消費者帶來身體和心靈的放松與享受,契合旅游者出游目的。對于發(fā)展旅游必不可少的住宿,在休閑農業(yè)中應淡化住宿設施本身的功能,植入農村文化和農業(yè)特色元素,強調鄉(xiāng)村特有的住宿體驗。
八、養(yǎng):
發(fā)現農業(yè)的健康功能。
農村不僅可以為游客提供新鮮的空氣,輕松的氛圍,原生態(tài)的食品等有利于身心健康的環(huán)境,更重要的是農業(yè)生產豐富性、完整性和前后關聯的連續(xù)性,給勞動者的生活帶來了變化和節(jié)奏,是完整人性的體現。而當今霧霾成為常態(tài)天氣,城市環(huán)境污染日益嚴重,讓很多人都無比向往自然的綠色,逃離城市、尋找天然氧吧,成為人們休閑的熱點。養(yǎng)生、養(yǎng)心、養(yǎng)肺、養(yǎng)顏、修身養(yǎng)性等,都可以成為休閑農業(yè)中“養(yǎng)”的內容。
九、淘:
快樂“淘寶”。
在休閑農業(yè)中,“淘”實現了農產品的直銷,使鄉(xiāng)村生產者與城市消費者直接對接,減少了中間銷售環(huán)節(jié),生產者的利潤大幅度提高。而且,出游者大多都有購買體驗的需求。因此,如何打造類型豐富又具有自身特色的商品,并讓游客快樂的把商品帶回家,也應該是園區(qū)經營者最關注的問題。
商品的開發(fā)應跟園區(qū)主題結合,比如說,臺灣以蔥聞名的三星村,僅與蔥相關的美食就多達40余種,除了常見的蔥油餅、青蔥餃子外,還有蔥根茶、蔥蒜醬、香酥蔥,蔥蛋卷、青蔥牛軋?zhí)恰⑶嗍[冰淇淋等。讓游客快樂淘寶的方法也有很多,就銷售方式來講,休閑農業(yè)應強調消費引導和購買體驗的過程,以滿足消費者心理和精神需求的體驗式消費為主。
十、歸:
休閑農業(yè)高層次的體驗。
都市生活的緊張繁雜,使人們對于返璞歸真的純手工農業(yè)生產及生活越來越喜愛,休閑農業(yè)應本著“生態(tài)鄉(xiāng)野、回歸本真”的原則,讓消費者情不自禁地產生回歸大自然的情愫,產生心靈的歸屬感。
對于現代休閑農業(yè)規(guī)劃設計及提檔升級,根據不同的農業(yè)主題,還可以對這10個基本要素進行創(chuàng)新、升級、延伸與再創(chuàng)造,結合園區(qū)資源進行開發(fā)設計,通過游客體驗將資源轉換為消費,增加園區(qū)的特色和收入。
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