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　　44歲的農(nóng)民方永江見(jiàn)過(guò)大世面

　　去年8月，他把有機(jī)水稻的種植經(jīng)驗(yàn)講到了中國(guó)（黔東南）有機(jī)大會(huì)的講壇上；今年4月，他網(wǎng)上申請(qǐng)成功入選全國(guó)15位創(chuàng)業(yè)農(nóng)民域外訪學(xué)團(tuán)，去泰國(guó)清邁交流分享了他的有機(jī)稻米種植實(shí)踐成果。去年，他成功“玩轉(zhuǎn)”眾籌賣大米；今年，他開(kāi)微課，有粉絲并已成網(wǎng)紅。

　　記者在五常市二河鄉(xiāng)見(jiàn)到方永江，聽(tīng)他自我介紹有3個(gè)身份：五常市川北道水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長(zhǎng)，翠京元生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司總經(jīng)理，新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校校長(zhǎng)。而面對(duì)記者，方永江憨厚地說(shuō)：“我最看重的身份就一個(gè)，那就是‘一個(gè)用心種好地的農(nóng)民’。”

　　自2004年起，方永江開(kāi)始在家鄉(xiāng)五常市二河鄉(xiāng)認(rèn)認(rèn)真真做有機(jī)農(nóng)業(yè)，13年來(lái)他領(lǐng)導(dǎo)下的合作社擁有有機(jī)種植基地3519畝，于2014年春季建設(shè)了150畝鴨菌稻特色產(chǎn)業(yè)基地。2016年，合作社又成功復(fù)制了鴨菌稻285畝，經(jīng)過(guò)3年實(shí)踐獲得成功。2016年他們的“鴨菌稻共育立體循環(huán)有機(jī)種養(yǎng)模式”申請(qǐng)到了國(guó)家發(fā)明與使用專利。

　　東北農(nóng)業(yè)大學(xué)鴨菌稻立體種植項(xiàng)目首席專家、水利工程學(xué)院教授戚國(guó)強(qiáng)說(shuō)，方永江的有機(jī)種植連續(xù)十年通過(guò)國(guó)家有機(jī)認(rèn)證，連續(xù)三年化肥、農(nóng)藥“0”使用，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)系統(tǒng)和生態(tài)系統(tǒng)的協(xié)調(diào)，為百姓餐桌提供放心安全食品，走出了一條可持續(xù)發(fā)展之路。

　　能種會(huì)講借有機(jī)農(nóng)業(yè)登高望遠(yuǎn)

　　8月末，記者來(lái)到初秋的“稻米王國(guó)”五常二河鄉(xiāng)，在慶豐村的一棟小二樓里，只見(jiàn)70多名農(nóng)民擠坐在一間教室聽(tīng)講座：五常大米有機(jī)種植實(shí)踐及生態(tài)保護(hù)、五常大米產(chǎn)業(yè)化及品牌建設(shè)、鴨菌稻實(shí)踐及現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)……從8月22日到25日，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)的戚國(guó)強(qiáng)和王宏燕兩位教授，已經(jīng)在這里作了3天的講習(xí)，這棟帶教室?guī)奚嵊惺程玫亩訕欠?，是方永江去?月投資130萬(wàn)元建起的“新型農(nóng)民職業(yè)技能培訓(xùn)學(xué)校”，至今已培訓(xùn)三期鴨菌稻共育技術(shù)180人；開(kāi)展了兩期新型職業(yè)農(nóng)民創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)。依托培訓(xùn)平臺(tái)，帶動(dòng)農(nóng)業(yè)觀光游，今夏接待了三批120名游客。

　　在學(xué)員的課程表中，記者看到方永江本人也擔(dān)任主講實(shí)踐教學(xué)的多節(jié)課程。從鄰村新莊坐車趕來(lái)聽(tīng)課的農(nóng)民楊老漢說(shuō)：“這個(gè)方永江可能講呢！他說(shuō)的都是我們農(nóng)民嗑，我們聽(tīng)得懂，愛(ài)聽(tīng)！”

　　方永江在二河鄉(xiāng)是個(gè)有名的“返鄉(xiāng)先鋒”。上世紀(jì)八十年代末初中畢業(yè)就離開(kāi)家進(jìn)城當(dāng)農(nóng)民工，做木工做成了一個(gè)小頭目，還有了自己的包工隊(duì)，可后來(lái)他又撇開(kāi)城里活計(jì)回鄉(xiāng)務(wù)農(nóng)，有點(diǎn)文化的他當(dāng)上了村會(huì)計(jì)。方永江說(shuō)，我不愿老婆孩子和老人成為孤獨(dú)的留守者，我要和家人一起，在農(nóng)村種地干出點(diǎn)名堂來(lái)。

　　方永江腦瓜聰明靈活，在村里是有名的。他1999年回村當(dāng)會(huì)計(jì)，沒(méi)出兩年就把村上的大米賣出了別人沒(méi)有見(jiàn)過(guò)的好價(jià)錢，村里特別器重他，讓他帶人成立合作社，多賣大米給他獎(jiǎng)勵(lì)。可方永江不滿足于這種僅僅靠種水稻賣大米賺錢的生活方式，他心里琢磨更大的事。

　　方永江看到，由于農(nóng)村大部分勞動(dòng)力都轉(zhuǎn)移到城里務(wù)工，在村里田間的主要?jiǎng)诹κ橇羰貗D女和空巢老人，這個(gè)務(wù)農(nóng)群體體力弱無(wú)生產(chǎn)技能，為了保證產(chǎn)量，大量依賴化學(xué)農(nóng)藥。他決心從自己做起，改變這樣的現(xiàn)狀。

　　在2001年至2003年間，方永江嘗試“單A”綠色食品種植，2004年開(kāi)始摸索種植有機(jī)水稻。剛開(kāi)始，他向村民宣傳有機(jī)農(nóng)業(yè)，農(nóng)民不理解，方永江說(shuō)：“我就告訴他們，你做有機(jī)農(nóng)業(yè)就比化學(xué)農(nóng)業(yè)多掙錢，這樣農(nóng)民開(kāi)始跟著我，懷揣掙錢的夢(mèng)想開(kāi)啟了有機(jī)農(nóng)業(yè)種植。”

　　2014年4月方永江聯(lián)合另外3個(gè)村的會(huì)計(jì)孫玉華、張曉光、范青江一起，成立了川北道水稻種植農(nóng)民專業(yè)合作社，生產(chǎn)“沁心”牌鴨菌稻有機(jī)米。他給這個(gè)包含有“兩顆心”的品牌做的注解是：耕者用心，食者安心。

　　多學(xué)勤問(wèn)遵科技守標(biāo)準(zhǔn)絕不走樣

　　同方永江認(rèn)識(shí)多年的東北農(nóng)業(yè)大學(xué)戚國(guó)強(qiáng)教授，給方永江的評(píng)價(jià)是“聽(tīng)話”。戚國(guó)強(qiáng)教授說(shuō)，做有機(jī)農(nóng)業(yè)，要有恒心，要有執(zhí)著的匠人精神，要不怕麻煩不圖捷徑不偷懶，在這些方面，方永江表現(xiàn)出別人沒(méi)有的“聽(tīng)話”，只要是我們告訴他的科學(xué)種田方法和有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，他毫不含糊，堅(jiān)決遵守。

　　只有初中文化程度的方永江，后來(lái)上了函授大專班，而他做有機(jī)農(nóng)業(yè)后，真正的學(xué)習(xí)場(chǎng)所是東北農(nóng)業(yè)大學(xué)。十多年來(lái)，方永江幾乎每周都要從五常跑趟哈爾濱，去東北農(nóng)大討教。而今因?yàn)樗鲇袡C(jī)農(nóng)業(yè)積攢了寶貴的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，有時(shí)他也會(huì)被學(xué)校請(qǐng)去給學(xué)生講課。

　　在東北農(nóng)業(yè)大學(xué)科技團(tuán)隊(duì)支持下，方永江的川北道合作社致力于活力農(nóng)業(yè)、精致農(nóng)業(yè)的開(kāi)發(fā)。自2014年起，全力打造“鴨菌稻共育立體循環(huán)有機(jī)種養(yǎng)模式”。

　　“這個(gè)模式就是利用鴨子除草、除蟲(chóng)、培肥、渾水、修剪、按摩。”“鴨子攪渾水，有利于氧氣和養(yǎng)分的輸送；鴨子用嘴嗑來(lái)嗑去尋找食物，相當(dāng)于給稻秧修剪；鴨子在田間撞來(lái)跑去，相當(dāng)于壯秧按摩。”在方永江的眼里，每畝稻田投放的十三四只鴨子，儼然已被當(dāng)做有機(jī)水稻種植的好勞力。方永江說(shuō)，“共育立體循環(huán)”還意味著同時(shí)在水稻田里可以掛富硒黑木耳，通過(guò)木耳這種耗氧性真菌，吸收氧氣釋放二氧化碳，而水稻吸收二氧化碳釋放氧氣，兩者互補(bǔ)，相互提升品質(zhì)。木耳的載體是鋸末子和稻糠，是最好的有機(jī)質(zhì)，在木耳采收完以后可以還田提升土壤有機(jī)質(zhì)。

　　通過(guò)鴨菌稻共育立體循環(huán)有機(jī)種養(yǎng)模式生產(chǎn)出的稻米，在2016年11月參加了由中國(guó)蔬菜流通協(xié)會(huì)食品安全委員會(huì)在杭州舉辦的“道米解香”優(yōu)質(zhì)稻米爭(zhēng)霸賽，全國(guó)有100多家合作社和企業(yè)參加，方永江的鴨菌稻有機(jī)大米獲得92.75分的成績(jī)，榮獲冠軍。

　　用心求新做對(duì)生態(tài)有益的大農(nóng)業(yè)

　　和方永江聊天，會(huì)時(shí)時(shí)聽(tīng)他吐露新詞兒，比如“參與式營(yíng)銷”“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)”“有機(jī)4.0時(shí)代”等，并且他喜歡做很多“時(shí)髦”的事兒。

　　他賣鴨稻做眾籌。2016年5月，綠色和平組織協(xié)助方永江的川北道合作社在京東網(wǎng)上發(fā)起了“包個(gè)鴨子囤點(diǎn)糧”的公益眾籌，由五常市農(nóng)委給做誠(chéng)信背書，眾籌資金定為10萬(wàn)元，不到25天眾籌突破15萬(wàn)元，取得非常好的效果。

　　他開(kāi)微課做網(wǎng)紅。就在記者采訪前兩天，方永江在“志同道禾產(chǎn)銷對(duì)接網(wǎng)課”微信群里，做了一個(gè)小時(shí)的微課分享。在他網(wǎng)名“方大叔”名下，買他鴨菌稻大米的“米粉”就有上百位。

　　他為自己做代言。2016年8月，方永江被特邀參加了“中國(guó)（黔東南）首屆有機(jī)大會(huì)暨國(guó)際有機(jī)峰會(huì)”，會(huì)上他做了15分鐘經(jīng)驗(yàn)分享，題目是“鄉(xiāng)村合作組織與有機(jī)農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)模式的創(chuàng)新”。2017年4月，中國(guó)人民大學(xué)首期“鴻鵠訪學(xué)計(jì)劃”在全國(guó)甄選15名優(yōu)秀農(nóng)民帶頭人，方永江網(wǎng)上報(bào)名成功入選，赴泰國(guó)北部清邁地區(qū)參訪并做有機(jī)水稻種植實(shí)踐的演講。

　　他為社會(huì)做公益。方永江投資辦新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn)學(xué)校，用自己的人脈請(qǐng)來(lái)東農(nóng)教授做學(xué)校的科技支撐和師資力量，并把培訓(xùn)學(xué)校掛上了東農(nóng)“教學(xué)實(shí)習(xí)科研基地”和“生態(tài)農(nóng)業(yè)與秸稈綜合利用研發(fā)中心”的牌子，積極爭(zhēng)取國(guó)家政策，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民免費(fèi)培訓(xùn)。

　　他心系精準(zhǔn)扶貧。利用鴨菌稻共育農(nóng)牧循環(huán)模式實(shí)現(xiàn)一畝多收，增加農(nóng)民收入，以此吸引外出農(nóng)民工返鄉(xiāng)，解決留守兒童和空巢老人的社會(huì)問(wèn)題。他的合作社現(xiàn)有社員78戶，2016年入社的25戶全是貧困戶，貧困人口56人，他要在三年內(nèi)幫助他們實(shí)現(xiàn)全部脫貧。

　　方永江說(shuō)，他心里有個(gè)“小九九”，那就是要在2017年打造“0”農(nóng)藥化肥一個(gè)屯，農(nóng)田面積600畝；2018——2020年打造“0”農(nóng)藥化肥一個(gè)村，農(nóng)田面積13000畝；2021——2025年打造“0”農(nóng)藥化肥一個(gè)鄉(xiāng)，土地面積達(dá)到16萬(wàn)畝。將我們的鴨菌稻共育循環(huán)立體有機(jī)種養(yǎng)模式傳授給更多合作社，讓該模式得到良性循環(huán)。方永江說(shuō)，二河鄉(xiāng)目前有215家合作社，只要有完善的市場(chǎng)體系，先進(jìn)的種植技術(shù)，很容易整合起來(lái)，共同打造更完善的“生態(tài)鄉(xiāng)鎮(zhèn)”。

　　如今，方永江開(kāi)始在有機(jī)種植的終端上琢磨好的銷售模式。他的想法是，只有賣的好，有機(jī)種植才能吸引更多農(nóng)民和合作社參與。至今他的合作社已經(jīng)嘗試過(guò)了直銷、眾籌、地塊認(rèn)領(lǐng)等銷售模式，他打算再創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷模式，發(fā)展參與式營(yíng)銷，讓農(nóng)民來(lái)不但能在二、三產(chǎn)業(yè)分得一杯羹，更能向第四產(chǎn)業(yè)要效益。