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　　1、塑料袋包裝貯藏。用普通農(nóng)用塑料膜制成長(zhǎng)1米、寬0.5米的袋子。蘿卜收后去纓，用刀切去莖盤(pán)，裝入袋內(nèi)，裝至離袋口200毫米處，扎緊袋口后放于陰涼低溫處，用草包或草簾等遮蓋，待結(jié)凍前移入窖內(nèi)（或不結(jié)凍的室內(nèi)）。入窖后，一個(gè)月內(nèi)，每7～10天打開(kāi)袋口通風(fēng)一次（4～6小時(shí)），以后每20～30天一次。貯藏期間，窖溫宜控制在1～3℃，相對(duì)濕度90％～95％為宜。

　　2、薄膜封閉貯藏。根據(jù)自發(fā)氣調(diào)的原理，在庫(kù)內(nèi)將蘿卜或胡蘿卜堆成長(zhǎng)4～5米，寬1～1.2米，高1.2～1.5米的長(zhǎng)方形堆，堆底鋪薄膜，到初春萌芽前用薄膜大帳扣上，此法稱半封閉。帳內(nèi)可適當(dāng)降低氧濃度，提高二氧化碳濃度，保持低溫，貯藏可延長(zhǎng)到6～7月，保鮮效果好，尤其是胡蘿卜，皮色鮮艷，質(zhì)地清脆。貯藏中可定期揭?guī)ねL(fēng)換氣，進(jìn)行檢查挑選。

　　3、大帳氣調(diào)貯藏。在簡(jiǎn)易冷庫(kù)內(nèi)采用大帳氣調(diào)貯胡蘿卜，貯藏216天，總耗損在1％左右。 具體作法是：選擇小頂、根直、色艷的優(yōu)良品種，入庫(kù)前切除葉簇及莖盤(pán)，挑除病傷、畸形塊根。將經(jīng)過(guò)挑選的胡蘿卜碼于冷庫(kù)內(nèi)，一般垛長(zhǎng)2米、寬1米、高1米，每垛約1000公斤。經(jīng)預(yù)貯散熱一段時(shí)間，當(dāng)庫(kù)溫和胡蘿卜垛內(nèi)溫度降至0℃時(shí)，即可封帳貯藏。塑料帳的容積稍大于垛，帳內(nèi)空隙度約50％，帳子四邊用濕土壓住即可封閉。封帳時(shí)間不宜過(guò)早，一般在元旦前后為宜?！　?/p>

　　貯藏期間，控制庫(kù)溫在0℃左右。當(dāng)帳內(nèi)氧氣達(dá)到6%～8%，二氧化碳達(dá)10%時(shí)（一般在封帳后1.5～2個(gè)月左右),應(yīng)開(kāi)帳通氣，應(yīng)開(kāi)帳通氣，同時(shí)進(jìn)行質(zhì)量檢查和挑選。