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玉米的缺粒表現(xiàn)為多種形式。有的果穗一側(cè)自基部到頂部整個沒有子粒，穗形多向缺粒一側(cè)彎曲；有的整個果穗結(jié)很少子粒，在果穗內(nèi)散亂分布；有的果穗頂端子粒細小呈白色或黃白色，稱為禿尖。產(chǎn)生缺粒的原因主要是果穗下側(cè)的花絲授粉或者吐絲較晚，田間花粉稀少。如散粉時連天陰雨，影響正常開花授粉；開花時遇高溫干燥的天氣，土壤水分又不足，花粉、花絲壽命縮短；授粉期天氣無風(fēng)授粉不良。另外，密度不適宜或營養(yǎng)缺乏，水分不足影響有機質(zhì)的制造與轉(zhuǎn)運，也是造成禿尖的重要原因。
防止禿尖、缺粒，首先要搞好肥水管理，保證玉米有充足的水分和養(yǎng)分。特別是開花灌漿期，更不應(yīng)缺水、缺肥。種植密度要適當(dāng)，過密時光合作用低，有機質(zhì)少，并且正常授粉也受到影響，使禿尖缺粒增加。
為使果穗發(fā)育整齊、抽絲一致，對于弱苗要偏管，使其生育不致落后。對于一些發(fā)育較晚的果穗或天氣不良授粉不好時，應(yīng)進行人工輔助授粉，可收到明顯的效果。
有的品種本身禿尖較重，應(yīng)該用無禿尖的優(yōu)良品種予以替代。
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