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“油炸知了猴”因風味獨特、營養(yǎng)豐富成了不少市民的餐桌美味。不過,隨著城市化的進程和市民逐年大肆捕捉的原因,野生知了猴的數量越來越少,遠遠滿足不了市場需求,人工養(yǎng)殖知了猴便應運而生,且越來越多。
記者通過多方聯系,前往陽信縣高鳴林下種養(yǎng)專業(yè)合作社。該合作社社長張樹彪經過13年的數據收集和研究,終于成就了夜產兩萬余只知了猴的景象。
偷偷研究知了猴習性,別人問起來就說給樹打藥
上午10時,記者在一片樹林旁找到了一塊寫有“高鳴金蟬”的牌子。
這片樹林的主人叫張樹彪,52歲,是地地道道的陽信本地人。回憶起自己的創(chuàng)業(yè)經歷,張樹彪向記者徐徐道來。
“隨著村鎮(zhèn)的建設及農藥的使用,知了猴逐漸變少,但是當時還有收購的,每只能賣到6分錢。”當時張樹彪想,“既然知了猴能賣錢,何不人工養(yǎng)殖?”2003年,從糧所下崗的張樹彪暗自下定決心養(yǎng)殖知了猴。
他把想法和父母、妻子一說,遭到了強烈反對,“特別是我的父親,認為這是一件很丟人的事情。”張樹彪說,家里人一致認為知了猴就是地里生地里長,哪有人工養(yǎng)殖的,“家人都說我是異想天開。”
“那個時候網絡沒現在這么發(fā)達,我也不認識這方面的專家,只能自己鉆研,結果好幾年都沒有成果。”
張樹彪并沒有放棄,于是他查閱相關資料書籍,研究知了猴的生長過程。張樹彪回憶說,他在樹林間研究知了猴習性時,同村的人看到,問他在做什么時,“我就說在給樹打藥,我從不說在研究知了猴的習性。”
經過他近六年的實踐,發(fā)現從卵變成金蟬需要三年多的時間,他根據金蟬的生活習性琢磨出一套養(yǎng)殖技術。據張樹彪介紹,他在2012年加大投資,擴大到50畝地的投放,開始大面積養(yǎng)殖金蟬。
“2014年,由于投資太大,沒錢給車加油,出門都是步行,沒辦法,腦海中就想著古代人是怎么出行的了,我也行。”張樹彪堅定地說,在2014年的中秋夜晚,他寫下了“窮困撩不到、淚如雨下大、棄車徒步走、寶馬跟后頭”,來激勵自己。
鉆研13年 才摸出“門道”
“從2003年到2008年,五年的時間,沒有成功破土一個知了猴,那時候投資雖然不多,但是一直沒有收入,也讓我很吃不消。”張樹彪介紹,雖然沒有成功,但是都找到了原因,2009年-2015年,他才漸漸的研究出“門道”。
“直到去年,我們才剛剛實現盈利,整個研究歷程用了13年。”張樹彪對記者說。
“家里人是如何‘忍讓’這種失敗的?”
“當時極力反對,我們的存款都投入了,但是也了解他這個人,看他這么認真鉆研,我覺得他是當一份事業(yè)來做的,后期我也一直支持他。”張樹彪妻子說。
張樹彪的金蟬“養(yǎng)殖經”
張樹彪介紹,金蟬一般是在每年的8月份開始產卵,產到樹的枝條上。一直到10月份以后,工作人員再把枝條采集下來,“然后,再對枝條進行整理、分級、再打捆。”張樹彪說,下一步,把枝條放到孵化室儲存,來年5月份開始孵化。
“今年,我們孵化室一共儲存了130萬余根帶卵枝條,這些樹枝里可能就藏著金蟬的卵。”
記者看到,養(yǎng)殖場的一處平房便是金蟬的“孵化室”。推開門,幾副鐵制框架上放置著一捆捆寄生著蟬卵的樹條,一股濕熱的空氣迎面而來,由于知了猴孵化需要較高的溫度,孵化室配置空調定時調節(jié)溫度。
“如何辨別枝條上有蟬卵呢?”記者問道。
“帶蟬卵的枝條,光滑的平面上有明顯裂開的痕跡,并且掰開枝條,可以看到樹枝里有一粒粒白色的卵。”張樹彪說。
“這就是金蟬的幼蟲,孵化出來的幼蟲會掉到塑料布上面,我們再集中收起來。”張樹彪拿著手機視頻介紹,這些卵需要在25℃以上的孵化室內孵化一個月才能成為幼蟲,幼蟲蟲體只有小米粒大小。
“它們的生命力比較強,幼蟲會鉆入地里,靠近樹的根系,吸收根系的營養(yǎng)。”張樹彪說,將幼蟲播撒進去之后,要做的事情便是耐心等待了,兩年之后,這些幼蟲才會長大成為知了猴,它們才會破土而出。
張樹彪說,知了猴從卵到出蟲周期為三年左右,期間需要做的就是給樹木松土、除草、滅蟲。“其它什么都不需要做,尤其是要禁止任何農藥,我這片林子蟲害挺厲害的,不少樹讓蟲子給啃空了,但不能打藥,一打藥,就把地下的知了猴殺死了。”
“知了猴破土的黃金時期在每天晚上的8點-10點,10點以后出的知了猴就慢慢減少了。”張樹彪說,今天下雨,如果天氣繼續(xù)悶熱的情況下,知了猴破土的就更多了。
今年知了猴破土時間是6月15日左右,比去年提前了10來天,大約持續(xù)1個月左右。“提前的原因可能與氣候變暖有關,從7月15日開始,出土的知了猴就會慢慢減少。”
靠微信把生意做到了全國各地
談起現在知了猴的產量和銷售情況,讓張樹彪高興得不得了。
“今年一只知了猴的價格賣6毛,比去年漲了1毛錢。”
“那今年銷量怎么樣?”記者問道。
張樹彪說,今年,自6月15日開始,他最多的一晚捉了160斤左右,近兩萬只。“不但數量‘豐產’,通過親朋好友的口碑相傳,供不應求。”
隨后,張樹彪打開微信,向記者展示來自全國各地的訂單……
“這個是廣東的一個客戶,要了1100元的知了猴,一會我就去發(fā)物流”、“內蒙古的客戶不光要我們的知了猴,我們的枝條也想購買”、“這個是濟南的客戶預定的”、“泰安這個客戶購買的最多了”……
記者看到,預定張樹彪家知了猴的不乏有深圳、廣東、北京、新疆、內蒙古、河北、山東各地的客戶。張樹彪說,“外地的客戶通過微信下單,付款,我們再冷鏈郵寄給對方,根據距離遠近,對方一般在1-3天就能收到貨。”
“對于蟬蛻,我們都銷售給了藥材商,一斤130元,大約3000個蟬蛻。”張樹彪說,蟬蛻有明目的藥效,對類風濕和關節(jié)炎也有作用。
對于目前的收入,張樹彪表示,現在很滿意,“我覺得能給子孫拾回童趣,就是我*的成功,至于能否掙錢,這都是身外之物。”
談起后期的規(guī)劃,張樹彪眼睛里放著光芒,他篤定地說,“*的目標,就是在全國各省、各縣區(qū)發(fā)展養(yǎng)殖基地,幫助更多的人來致富。”
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