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現(xiàn)代的蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖時(shí)間一般為17個(gè)月，分兩個(gè)階段（從剛孵出的仔雞到最后被淘汰出售），第一階段為生長(zhǎng)期，即從剛孵出的仔雞到開(kāi)始產(chǎn)蛋的時(shí)期，時(shí)間為0～5月；第二階段為產(chǎn)蛋期，即從開(kāi)始產(chǎn)蛋到最后被淘汰出售的時(shí)期，時(shí)間為5～17月，全程共510天。蛋雞從60日齡到淘汰，死亡率7％～10％。
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