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芹菜是屬于淺根系，耐旱力弱而蒸發(fā)量又大的作物，需要濕潤(rùn)的土壤和空氣條件。因此，整個(gè)生育過(guò)程要及時(shí)灌水、追肥，以滿足其生長(zhǎng)需要。
高溫干旱季節(jié)宜覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫保濕，有利于生長(zhǎng)，減少纖維，并改善品質(zhì)。夏季溫度高，要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)，有利于芹菜的旺盛生長(zhǎng)。定植后立即澆水，2-3天再澆一次，保持土壤濕潤(rùn)，緩苗后要及時(shí)摘除發(fā)黃、枯萎的外葉、老葉，貼在地面上的外葉要通過(guò)中耕將其扶起，然后隨水追肥。夏芹菜長(zhǎng)出5～6葉后，生長(zhǎng)加快，在管理上要以促為主，一般不蹲苗。定植后1個(gè)月左右，芹菜進(jìn)入生長(zhǎng)旺盛期，要肥水齊攻。
大田時(shí)期要注意防蟲(chóng)治病和除草。一般每7天施藥一次，半個(gè)月除草一次。
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