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　　從1995年開(kāi)始做農(nóng)業(yè)，青島銀杏家食品有限公司總經(jīng)理丁建平22年來(lái)只專注于這一件事情。在即墨移風(fēng)店鎮(zhèn)的西紅柿大棚里，丁建平摘下一顆紅透的西紅柿告訴記者，這是他利用日本技術(shù)種植的新品種 “桃星”。500多畝蔬菜基地里幾十個(gè)蔬菜品種，每一個(gè)品種的蔬菜從良種挑選到實(shí)驗(yàn)種植他都親力親為，看著從泥地里扎扎實(shí)實(shí)生長(zhǎng)出來(lái)的蔬菜，丁建平心里有說(shuō)不出的踏實(shí)，對(duì)農(nóng)業(yè)、對(duì)土地的執(zhí)著和熱愛(ài)也成為他22年來(lái)在農(nóng)業(yè)領(lǐng)域腳踏實(shí)地的動(dòng)力之一。銀杏家成立于2000年，是一家集種植、加工、內(nèi)外銷(xiāo)一條龍的國(guó)際化公司，也成為丁建平實(shí)踐自己農(nóng)業(yè)理想的一方試驗(yàn)田。

　　日本研修歸國(guó)扎根農(nóng)業(yè)

　　1987年，在青島一家國(guó)企工作的丁建平被公派到日本學(xué)習(xí)。“本來(lái)是學(xué)習(xí)企業(yè)管理，但那家單位本身跟果木種植有關(guān)系，我也是從那時(shí)候開(kāi)始接觸農(nóng)業(yè)種植技術(shù)。”丁建平說(shuō)?；貒?guó)后的1995年，丁建平從事蔬菜進(jìn)出口貿(mào)易，與當(dāng)?shù)剞r(nóng)民簽訂農(nóng)產(chǎn)品收購(gòu)協(xié)議，再出口到國(guó)外。“那時(shí)候沒(méi)有自己的蔬菜基地，有時(shí)候收購(gòu)的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)不到出口規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。 ”丁建平說(shuō)，出口蔬菜嚴(yán)格的檢測(cè)體系讓他意識(shí)到，生產(chǎn)高標(biāo)準(zhǔn)、高規(guī)格的蔬菜并不是一件容易的事情。

　　2003年，青島銀杏家食品有限公司在城陽(yáng)的食品加工廠成立，現(xiàn)擁有高標(biāo)準(zhǔn)的精加工車(chē)間，全程純凈水清洗，專業(yè)的日本技術(shù)顧問(wèn)常住加工廠，按照國(guó)際化生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)加工生產(chǎn)，目前年加工能力5000噸。 2008年，在即墨移風(fēng)店鎮(zhèn)的蔬菜基地初具雛形，截至目前已擴(kuò)展至500余畝，擁有60余個(gè)暖式大棚，6個(gè)瓜果、草莓大棚，全年供應(yīng)新鮮的蔬菜、水果。

　　引進(jìn)最好的農(nóng)業(yè)品種

　　日本的西紅柿、以色列的七彩椒…… 蔬菜基地的蔬菜品種都由丁建平精挑細(xì)選。他在日本吃到了好吃的西紅柿，就動(dòng)了將它引入國(guó)內(nèi)的心思，“但是中日氣候、水土都不一樣，所以引進(jìn)來(lái)也不是這么容易的事情。 ”丁建平在日本吃到的“桃太郎”，回國(guó)后他在國(guó)內(nèi)找到了同品種種子“桃星”的銷(xiāo)售商，在日本技術(shù)專家的指導(dǎo)下，成功地種植。采訪間隙，記者在種植西紅柿品種“桃星”的溫室大棚內(nèi)看到紅紅綠綠的果實(shí)掛在枝上，外觀上看起來(lái)與普通西紅柿并無(wú)差異，“這個(gè)品種的西紅柿口感好，另外抗蟲(chóng)害能力比較強(qiáng)，市場(chǎng)價(jià)格也比普通的西紅柿高。 ”

　　丁建平告訴記者，為了引入最好的蔬菜品種，從2008年開(kāi)始到現(xiàn)在，蔬菜基地的蔬菜品種一直處于更新?lián)Q代中，“日本和以色列都是農(nóng)業(yè)、種業(yè)非常先進(jìn)的國(guó)家，我們不僅要引入他們的種子，也在學(xué)習(xí)他們的農(nóng)業(yè)技術(shù)。 ”丁建平告訴記者，蔬菜基地還辟有專門(mén)的國(guó)外品種實(shí)驗(yàn)基地，致力于將國(guó)外優(yōu)良品種引入中國(guó)，這500多畝蔬菜基地也成了丁建平實(shí)踐自己農(nóng)業(yè)理想的試驗(yàn)田。

　　做生態(tài)農(nóng)業(yè)的先行者

　　走進(jìn)蔬菜基地的農(nóng)業(yè)大棚，記者看到溫室大棚一側(cè)有個(gè)長(zhǎng)方形的水泥池子，走近一看，看到池底一層厚厚的沉渣，“這是沼渣，我們都是用這個(gè)做肥料。 ”在蔬菜基地負(fù)責(zé)生產(chǎn)管理的金廣善告訴記者，蔬菜基地所在的村子有家沼氣廠，基地常年從沼氣廠購(gòu)買(mǎi)沼氣和沼渣，用于施肥。他告訴記者，沼渣富含有機(jī)質(zhì)、腐殖質(zhì)和有益微生物。施入農(nóng)田后沼液會(huì)繼續(xù)發(fā)酵，釋放肥分。因此，沼渣在綜合利用過(guò)程中，具有速效、遲效兩種功能，既可減少化肥、農(nóng)藥的施用量，降低成本，又能有效地提高農(nóng)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。

　　“你再抬頭看看上面這張網(wǎng)。 ”金廣善一邊說(shuō)一邊拉動(dòng)大棚一側(cè)墻上的繩子，一張肉眼模糊可見(jiàn)的細(xì)網(wǎng)出現(xiàn)在頭頂上方。他告訴記者，基地每個(gè)溫室大棚上方都有這樣一張防蟲(chóng)網(wǎng)，大棚入口處也安裝了防蟲(chóng)門(mén)。 “別小看這一張網(wǎng)，把蟲(chóng)子擋在外面就減少了農(nóng)藥的使用。 ”丁建平告訴記者，他引進(jìn)的部分蔬菜品種本身的抗蟲(chóng)害能力就比普通蔬菜品種強(qiáng)，大大減少了農(nóng)藥的使用量。

　　創(chuàng)新夢(mèng)想

　　個(gè)性定制蔬菜擴(kuò)銷(xiāo)路

　　除了自有的500畝蔬菜基地，作為當(dāng)?shù)氐凝堫^企業(yè)，銀杏家還帶動(dòng)周邊村民共同致富，與農(nóng)民簽署合作協(xié)議，另外承包了500畝的協(xié)議基地。“經(jīng)常有周邊的農(nóng)民過(guò)來(lái)參觀、學(xué)習(xí)，我們無(wú)償提供種植技術(shù)。 ”丁建平說(shuō)，這樣的雙贏合作也帶動(dòng)了周邊農(nóng)業(yè)的更新、升級(jí)。在內(nèi)銷(xiāo)方面，銀杏家為國(guó)內(nèi)各大商場(chǎng)、大型食堂、星級(jí)酒店、機(jī)場(chǎng)等提供蔬菜、沙拉、副食等全套配送業(yè)務(wù)，物流配送全程提供冷鏈?zhǔn)椒?wù)，確保食品的新鮮、安全、衛(wèi)生。外貿(mào)業(yè)務(wù)方面，公司產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、東南亞、韓國(guó)等地。

　　“未來(lái)我們的主攻方向還是在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，隨著大家生活水平的提高和對(duì)食品品質(zhì)的要求，我相信會(huì)有更多人選擇健康的食品。 ”談到公司的家庭用戶配送，丁建平認(rèn)為對(duì)生活高品質(zhì)的要求將是公司銷(xiāo)售擴(kuò)展的一大動(dòng)力。目前，銀杏家為家庭用戶提供了蔬菜宅配業(yè)務(wù)，基地每周健康搭配，從當(dāng)季出產(chǎn)的作物中，搭配10-12個(gè)品種的新鮮蔬菜，由銀杏家提供從田間地頭到餐桌的一體化配送服務(wù)。