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在種植時方法比較多，有撒播法，將種子摻沙拌勻，均勻撒播，然后蓋1--2厘米厚的細沙土，播完后用鐵筢子鎮(zhèn)壓，并噴施新高脂膜保溫保濕，提高出苗率。并且蓋塑料薄膜或草簾子，可起到保墑降溫的作用，待幼苗大部分出土時把蓋的塑料薄膜或草簾子揭開，吸收更多的陽光，促使香菜更好的生長。
苗期澆水，待齊苗后7天左右進行間苗，或者2片真葉時定苗。定苗前不澆水，以利控上促下，蹲苗壯根。定苗后及時澆一次穩(wěn)苗水，以不淹沒幼苗為宜。隨著苗棵旺盛生長，需水量逐漸增多，澆水間隔時間也逐漸縮短，基本上是全生育期淺水5—7次，頭三水，間隔10天左右澆一次，從四水起間隔6—7天，經(jīng)常保持土壤濕潤，收獲前要控制澆水。生長期要保持充足水肥，在施肥的同時噴施蔬菜壯莖靈使蔬菜苗長勢茂盛，桿莖粗壯、葉片肥厚，高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。保鮮期長。待入夏后氣溫漸高，應(yīng)揭掉草苫后及時搭架遮陽網(wǎng)。晚上揭開通風透氣，防止苗引發(fā)病害。
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