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　　吃的青草，喝的山泉水，全身黝黑，嘴尖頭長，體型和山羊一般大，這樣的豬你見過嗎？

　　5月18日，星期四，云南省昭通市巧家縣藥山鎮(zhèn)洗羊塘村陽光明媚，中午一點整，我徒步來到該村“養(yǎng)豬大戶”蒲運山的家進(jìn)行蹲點調(diào)研采訪，路過村口時，我就看到了這樣豬。

　　正在草地放養(yǎng)豬的蒲運山告訴我，這是他2014年2月份從江蘇省徐州市一養(yǎng)殖場引進(jìn)的藏香豬。

　　蒲運山今年41歲，他和妻子葉盛東因為在村里飼養(yǎng)藏香豬敲響“致富鐘”而聞名。

　　“我家三個孩子，老大是男孩，今年19歲了，現(xiàn)在巧家一中上高三，成績都還算理想。”蒲運山指著一旁12歲的小女孩和9歲的小男孩說，這兩個孩子目前在村里完小上學(xué)。

　　“2014以前，我?guī)е拮釉诶ッ鞔蚬?，辛辛苦苦一年下來年收入不到五萬，加上租房吃飯等費用，到頭來孩子生個病上醫(yī)院的費用都得向親朋好友借。”蒲運山告訴我，“沒有一技之長，加之腿腳有痛風(fēng)，找不到掙錢的活，所以2013年底便回家來務(wù)農(nóng)了。”

　　“回家后看到村里的父老鄉(xiāng)親們因為考慮到即將搬遷至老店鎮(zhèn)尹武海壩，都不愿意再種地了，心理很是發(fā)慌。”蒲運山回憶說，“哪怕是明天就要搬家了，也不能閑下來，得找致富的出路”。

　　思之再三，他便讓時年只有16歲的大兒子上網(wǎng)查閱符合村里發(fā)展的產(chǎn)業(yè)。

　　“看到介紹這種藏香豬的時候，發(fā)現(xiàn)它特別適合在洗羊塘村飼養(yǎng)，村里土地由于長時間荒著均長滿了草，而且它專吃草，不用吃飼料，每天放養(yǎng)在外面，讓它們自由活動就行。加之藏香豬的各項營養(yǎng)和指標(biāo)都大大超過了一般的豬，營養(yǎng)價值很高，肉質(zhì)還具有口感細(xì)膩、不油膩等特點。”蒲運山談起飼養(yǎng)藏香豬的好處贊不絕口。

　　基本了解藏香豬的習(xí)性和特點后，他便從網(wǎng)上向養(yǎng)殖場花了三萬三千元買了九頭母豬一頭公豬進(jìn)行試養(yǎng)，看到活蹦亂跳的10頭小豬仔，他一夜沒合眼，始終沉浸在喜悅和興奮之中。高興的是自己終于可以實現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢了，興奮的是，自己養(yǎng)藏香豬的愿望終于有了新起點?？墒?，飼養(yǎng)藏香豬并沒有那么容易，在試養(yǎng)的十天時間里因為從徐州經(jīng)過四天的長途跋涉運輸顛簸，加之水土不適和沒有飼養(yǎng)經(jīng)驗，其中三頭藏香豬先后死去。

　　“都說萬事開頭難，一開始出現(xiàn)這種情況很正常。”蒲運山回憶說，活下來的七頭豬養(yǎng)了大半年也沒有生出一只小豬，當(dāng)?shù)氐拇迕穸夹ψ约焊揪筒粫B(yǎng)，因為旁人的指指點點，更加堅定了自己內(nèi)心的想法，一定要成功，讓別人對自己刮目相看。終于在一年后幸存下來母豬產(chǎn)下了20頭豬崽。

　　于是，他更加沒日沒夜的守候在豬圈旁，細(xì)心照料豬崽。為了觀察母豬的產(chǎn)崽安全情況，避免意外發(fā)生，他整夜盯著母豬，直到產(chǎn)下小豬才放心地去睡覺。令他欣慰的是，在自己的精心護(hù)理下，第一欄豬崽全部成活。在接下來的日子里，他又開始把目光盯在了豬仔的防疫和飲食習(xí)性上來。通過不斷向養(yǎng)殖場技術(shù)人員請教，加上自己平時的細(xì)心觀察，如今，他已經(jīng)能夠熟練地給豬打防疫針，知道每種藥的作用。

　　“通過幾年的飼養(yǎng)，現(xiàn)在飼養(yǎng)的藏香豬成活率在98%以上，這些養(yǎng)豬技術(shù)都是我慢慢悟出來的。”蒲運山笑著說，現(xiàn)在豬的數(shù)量已經(jīng)從原來的7頭繁殖到了63頭，前兩年每年都賣出10頭左右，貼補了家用，心里無比的欣慰。

　　“藏香豬與普通豬還有一個不同的特點，普通豬用飼料養(yǎng)半年就可以出欄，重達(dá)三四百斤。但藏香豬由于體型較小和養(yǎng)殖方式的不同，需要養(yǎng)1至1年半的時間才算‘成年’，其體重最多也就120斤。一頭豬按100斤計算，可以產(chǎn)出60斤豬肉，按最低價格一斤豬肉50元，就是3000多元，而一頭豬的內(nèi)臟是500元，一頭成年的藏香豬價值在3000―3500元左右，”傍晚7點，我和蒲運山一同回到了他家，坐在茅草屋內(nèi)，他向我算了一筆賬，雖然藏香豬飼養(yǎng)周期長，但飼養(yǎng)成本較低，加之價格也高于普通豬，一年下來，平均賣出10頭的話，凈利潤可達(dá)三萬元以上。

　　據(jù)我觀察，蒲運山飼養(yǎng)藏香豬的圈舍非常簡陋，基本沒有什么成本，圈舍就在低矮破舊的茅草屋內(nèi)，而懷孕的母豬則單獨用空心磚在茅草屋外搭建起了30平米左右的圈舍來飼養(yǎng)。另外，在飼養(yǎng)方面，蒲運山采用圈舍+野外放養(yǎng)相結(jié)合的生態(tài)養(yǎng)殖方式，早上10點喂洋芋+豬草，然后由豬自己去野外食野菜、野草，晚上適當(dāng)喂養(yǎng)一些玉米等粗糧，由此可以看出該養(yǎng)殖的飼養(yǎng)成本低，利潤空間大。

　　就在我采訪即將離開的時候，蒲運山告訴我，他準(zhǔn)備在該村的綠蔭塘社修建圈舍，發(fā)展規(guī)?；B(yǎng)殖，適時成立合作社，帶領(lǐng)更多的人來養(yǎng)藏香豬，走致富的道路。