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　　想必很多從事肥料行業(yè)的人都記得20世紀八九十年代的美國二銨，這種一度被農(nóng)民視作糧食高產(chǎn)的“魔丸”。國內(nèi)的化肥從業(yè)者因為無法生產(chǎn)出和洋品牌一樣品質(zhì)的二銨，不少二銨生產(chǎn)廠家開始使用褐色染料。肥料染色劑在我國的興起就源于這種褐色的“魔力”。

　　后來，我國的肥料生產(chǎn)開始用上了染色劑，復(fù)合肥、尿素也難逃誘惑，水溶肥、控釋肥、包膜肥等新型肥料也相繼披上了一層彩色的外衣。

　　1 染色劑的種類

　　一般來說，肥料染色劑有以下幾種產(chǎn)品：1.水溶性的染料、色素或者油溶性的色靛；2.天然有顏色的物質(zhì)，如腐植酸、某些多聚糖；3.無機顏料，如氧化鐵系列顏料等。

　　是不是加了染料或者色素的肥料就一定有毒呢？

　　染料在工業(yè)、食品和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上有各種各樣的用途，如染布，做油墨、油漆等。另外，食品級的檸檬黃常常被用來調(diào)配橙汁，胭脂紅也被用來給葡萄酒染色。根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準，無論是染料還是色素，只要在允許范圍內(nèi)添加，都是可以的。如果說加了染料的肥料是有毒的，幾乎就等同于定性為菜刀是兇器。

　　2 肥料中染色劑的添加量是多少？

　　肥料中添加的染色劑和食品中的劑量相比是多還是少？以我國批準使用的食品添加劑日落黃為例，按照《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準》（GB2760）的規(guī)定，用于果汁飲料、碳酸飲料、糖果、糕點上彩裝，*允許使用量為0.1克/千克，即0.1‰的添加量。糖漿用于果醬、水果調(diào)味及蛋黃醬、沙拉醬，*允許使用量為0.5克/千克，即0.5‰的添加量。

　　據(jù)肥料行業(yè)資深生產(chǎn)人士透露，水溶肥的色素添加量一般在0.4‰左右，比人直接食用的沙拉醬的允許添加量還要少。

　　3 化肥染色污染土壤嗎？

　　確實有化肥企業(yè)曾經(jīng)用吡啶、恩醌、雙偶氮等高毒染色劑對肥料染色，但這種情況發(fā)生在10年以前?，F(xiàn)在因為成本等各種因素，企業(yè)已經(jīng)很少使用了。

　　那么，化工產(chǎn)品之一的氧化鐵系顏料對土壤有沒有污染呢？首先，作為染色劑，氧化鐵的用量非常少；其次，氧化鐵不是重金屬，無毒，可以補充土壤中流失的鐵元素。因此，氧化鐵系染料對土壤是沒有污染的。

　　國家大力鼓勵發(fā)展水溶性肥料，大部分企業(yè)添加的是水溶性的色素，部分企業(yè)用食品級色素，如檸檬黃、靛藍、蘋果綠、胭脂紅等。

　　4 化肥中為什么要加染色劑？

　　以水溶肥為例：第一，很多生產(chǎn)企業(yè)把不同的配方設(shè)計成不同的顏色，讓農(nóng)民快速地通過顏色來識別肥料，也會合理地對應(yīng)出每個作物不同生育期應(yīng)該使用的肥料配方。第二，不加染色的肥料稀釋后無法直觀地看出肥料的濃度，這樣往往會誤導(dǎo)農(nóng)民，而染色的肥料，農(nóng)民稀釋后很容易通過顏色的深淺來判斷肥料的濃度。第三，很多肥料制造廠商在肥料中加入了極少的微量元素或者添加劑，他們需要通過肥料的外觀來判定肥料的混合效果是否達到理想的狀態(tài)。從這個意義上說，添加色素是制造高品質(zhì)肥料的一個指示性手段。