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一、肥料管理
1、追肥：辣椒生長后期，植株掛果多，需肥量大。地力好，底肥充足的地塊，可結(jié)合澆水畝沖施水溶肥(氮∶磷∶鉀=20∶10∶20)10公斤或尿素10公斤加硫酸鉀7.5公斤；底肥未施有機(jī)肥，追肥不足，有早衰表現(xiàn)的地塊、每次采摘后，結(jié)合澆水畝沖施水溶肥(氮∶磷∶鉀=20∶10∶20)10公斤或尿素10公斤加硫酸鉀7.5公斤，連續(xù)使用2～3次。
2、補(bǔ)施葉面肥：盛果期和每次采收后噴施0.3%的優(yōu)質(zhì)磷酸二氫鉀水溶液或1%過磷酸鈣水溶液或1%～2%硝酸鉀水溶液，每隔7～10天噴一次，共噴2～3次，可提高單果重，使色澤靚麗，減輕天鷹椒后期日灼病的發(fā)生，提高辣椒等級和效益。
二、水分管理
以收獲鮮椒為主的椒田，在每次采收后，根據(jù)墑情適當(dāng)澆水，一般7～10天澆一水；以采收干椒為主的地塊后期適當(dāng)控水，收獲前15～20天停止?jié)菜惶禚椊凡荒秃?，更怕澇，如雨水較少澆水更應(yīng)少量多次，如有積水時(shí)應(yīng)及時(shí)排水，否則會引起成片落葉死亡。
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