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一、埋藏法:沒有地方挖溝的,可采此法。將經(jīng)晾曬、挑選、捆把的大蔥,放在背陰的墻角或冷涼室內(nèi),底鋪一層濕土,蔥的四周是用濕土培埋至蔥葉處即可。若在室外埋藏,嚴(yán)寒來臨前噴施新高脂膜800倍液防水分蒸發(fā)、防止病菌侵染、保溫防凍??杉由w草苫。
二、干藏法:將適期收獲的大蔥晾曬2-3天,敲落根上泥土,剔除病株、傷株,待七成干時(shí),扎成1公斤左右的蔥把,單層放在干燥通風(fēng)處。在貯藏期間要注意防熱、防潮。
三、溝貯法:大蔥收獲后就地晾曬數(shù)小時(shí),除去根上的泥土,剔除病株、傷株,捆成10公斤左右的捆,在通風(fēng)良好的地方堆放6天左右,使蔥身外表水分完全陰干。同時(shí),選擇背陰通風(fēng)處挖溝,溝深33厘米、寬150厘米左右,長度以貯量而定,溝距50-70厘米。若溝底濕度小,可澆一次透水。待水全部滲后,把蔥一捆靠一捆的栽入貯蔥溝內(nèi),使后一捆葉子蓋于前捆上部,最好再用30-35厘米長的玉米稈靠蔥周圍插一圈,以利通風(fēng)散熱,用土埋嚴(yán)蔥白部分。嚴(yán)寒到來之前,噴施新高脂膜600倍液保溫防凍,用草簾或秸稈稍加覆蓋即可,這樣可以貯藏到翌春3月。
四、架藏法:將經(jīng)過晾曬選好的大蔥,捆成5公斤左右的蔥捆,單層排放在貯藏架上。若是堆放,則需要留出通風(fēng)口,避免腐爛變質(zhì)。
五、空心垛藏法:在地勢高、平坦、排水方便的地方架倉柵,或在露地上用土墊垛基高30-40厘米,把大蔥按根向外,葉向內(nèi)排成空心圓垛。為保持穩(wěn)定不倒塌,每垛7-8厘米高時(shí),可橫豎相間放幾根小竹竿。一直垛到2-3米高,垛頂覆蓋葦席或草苫,防止雨淋。
六、假植貯藏法:在院內(nèi)或地里挖一個(gè)淺平底坑,將收獲的大蔥,除去傷、病株,捆成小捆假植在坑內(nèi),埋住蔥根和蔥白部分。埋好后大水澆灌,噴施新高脂膜500倍液增加土壤溫度,促進(jìn)萌發(fā)新根,減緩蔥葉干枯,延長保鮮時(shí)間。
七、 短期保鮮法:在陰涼靠墻的地方挖一個(gè)20厘米深的平底坑,坑底放3.3厘米的沙子,噴施新高脂膜隔離病菌,坑的四周圍用磚圍住,坑的大小因貯量而定。先向池內(nèi)倒6-7厘米深的水,待水滲下即將蔥放入池內(nèi),每隔3-4天從池的四角內(nèi)澆適量水配合噴施新高脂膜400倍液,這樣可保鮮1到2個(gè)月。
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