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　　定西市地處黃土高原、青藏高原和西秦嶺交匯地帶，特殊的氣候和土壤類(lèi)型形成了各有優(yōu)勢(shì)、各具特色的農(nóng)產(chǎn)品，農(nóng)業(yè)發(fā)展前景廣闊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全市馬鈴薯、中藥材種植面積穩(wěn)定在300萬(wàn)畝和100萬(wàn)畝以上，分別約占全省的三分之一和二分之一，位居全國(guó)地級(jí)市第二和第一。同時(shí)，全市多年生優(yōu)質(zhì)牧草達(dá)到300多萬(wàn)畝，玉米秸稈資源400多萬(wàn)噸，發(fā)展草食畜牧業(yè)優(yōu)勢(shì)明顯。

　　定西大氣、水源、土壤清潔無(wú)污染，為發(fā)展蔬菜、花卉、小雜糧等產(chǎn)業(yè)提供了得天獨(dú)厚的有利條件，農(nóng)產(chǎn)品因綠色天然而備受青睞。而甘肅省歷史上*的水利工程、定西人民期盼半個(gè)多世紀(jì)的“圓夢(mèng)工程”——引洮供水一期建成通水、二期開(kāi)工建設(shè)，也讓全市農(nóng)村生產(chǎn)生活條件及農(nóng)業(yè)發(fā)展環(huán)境得到顯著改善。

　　“十二五”以來(lái)，定西市委、市政府堅(jiān)持以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，圍繞做大做強(qiáng)特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、不斷調(diào)整農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)，特別是“中國(guó)藥都”“中國(guó)薯都”和全省草牧業(yè)大市、高原夏菜基地建設(shè)取得了明顯成績(jī)。

　　深化馬鈴薯主食開(kāi)發(fā)和產(chǎn)業(yè)化

　　說(shuō)起馬鈴薯，就不能不說(shuō)定西。定西種植馬鈴薯不僅已有200多年的歷史，而且經(jīng)過(guò)改革開(kāi)放三十多年的發(fā)展，已成為全國(guó)馬鈴薯三大主產(chǎn)區(qū)之一和全國(guó)*的脫毒種薯繁育基地、全國(guó)重要的商品薯生產(chǎn)基地及薯制品加工基地，被譽(yù)為“中國(guó)薯都”。

　　從“救命糧”到“致富薯”，馬鈴薯實(shí)現(xiàn)了華麗的蛻變。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，小小的土豆成為上百億元的大產(chǎn)業(yè)，呈現(xiàn)出精深加工能力明顯提升、研發(fā)創(chuàng)新能力不斷提高、地域品牌優(yōu)勢(shì)逐步顯現(xiàn)等發(fā)展態(tài)勢(shì)。探究定西市馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑，也成為甘肅省特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的重要課題。

　　在產(chǎn)業(yè)升級(jí)中，馬鈴薯與科技的聯(lián)系越來(lái)越緊密，成果也日益豐厚。近年來(lái)，定西市依托市農(nóng)科院、騰勝集團(tuán)、圣大方舟、巨鵬食品組建成立了馬鈴薯、馬鈴薯淀粉加工、馬鈴薯變性淀粉、馬鈴薯與特色果蔬速凍4個(gè)省級(jí)工程技術(shù)研究中心；依托圣大方舟新組建成立了甘肅省變性淀粉工藝與應(yīng)用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，并推薦申報(bào)*變性淀粉工程技術(shù)研究中心。

　　定西馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展至今，已注冊(cè)馬鈴薯品牌商標(biāo)37個(gè)，獲國(guó)家綠色食品認(rèn)證26個(gè)，國(guó)家原產(chǎn)地地理標(biāo)記注冊(cè)產(chǎn)品5個(gè)，擁有甘肅名牌產(chǎn)品企業(yè)6家。“定西馬鈴薯”還被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)。

　　面對(duì)馬鈴薯主食化這一大課題，定西市也期待著“土蛋蛋”能夠再次創(chuàng)造奇跡，在定西市，各項(xiàng)工作也緊鑼密鼓地開(kāi)展著。一方面，他們積極爭(zhēng)取農(nóng)業(yè)部馬鈴薯主食產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)試點(diǎn)項(xiàng)目，重點(diǎn)開(kāi)發(fā)馬鈴薯面條、饅頭、清真薯馕等馬鈴薯主食產(chǎn)品；另一方面，為保證馬鈴薯主食化有充足的原料來(lái)源，定西市積極開(kāi)展馬鈴薯草膜三覆蓋，一年兩季糧蔬高效高產(chǎn)栽培試驗(yàn)示范，畝平均產(chǎn)量達(dá)到3577.3公斤，僅一季馬鈴薯種植畝收益1萬(wàn)元以上。

　　在剛閉幕的2016第二屆中國(guó)西部（蘭州）休閑博覽會(huì)暨首屆農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，由隴西清吉、巨鵬食品、薯香園、沁園春等企業(yè)帶來(lái)的馬鈴薯饅頭、餅干、桃酥等多樣化主食化產(chǎn)品吸引了國(guó)內(nèi)外參會(huì)嘉賓的一致好評(píng)，消費(fèi)者也紛紛駐足品嘗。

　　開(kāi)發(fā)馬鈴薯主食產(chǎn)品，能夠滿(mǎn)足居民膳食結(jié)構(gòu)改善的要求。據(jù)測(cè)算，一個(gè)3兩重的馬鈴薯，可提供人體每天所需維生素C的45%、所需鉀的21%，素有“地下蘋(píng)果”之稱(chēng)。據(jù)農(nóng)業(yè)部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所資料顯示，馬鈴薯富含膳食纖維，脂肪含量低，有利于預(yù)防高血壓、高膽固醇以及糖尿病等，符合從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變的消費(fèi)理念。

　　著力打造中藥材“定西品牌”

　　定西自古以來(lái)就以“千年藥鄉(xiāng)”著稱(chēng)，是全國(guó)“道地”藥材的重要主產(chǎn)區(qū)之一。據(jù)《漢代醫(yī)簡(jiǎn)》《居延漢簡(jiǎn)》《敦煌漢簡(jiǎn)》《名醫(yī)別錄》等文獻(xiàn)記載，所轄岷縣生產(chǎn)的當(dāng)歸入藥已有1700多年歷史，世稱(chēng)“岷歸”，在中藥配方中有“十藥九歸”“十方九用”之說(shuō)，素有“岷歸甲中華”和“中國(guó)婦科人參”之稱(chēng)。

　　定西市之所以為“千年藥鄉(xiāng)”和“道地”藥材的重要主產(chǎn)區(qū)之一，是由這里得天獨(dú)厚的地理氣候條件決定的。全市地處黃土高原和青藏高原過(guò)渡地帶，氣候的垂直性、水平性特征都十分明顯，海拔1420—3941米，氣候?qū)贉貛О霛駶?rùn)—半干旱區(qū)，年降水量350—600毫米，年無(wú)霜期120—160天，年平均氣溫7℃，且日照時(shí)間長(zhǎng)、晝夜溫差大。同時(shí)，大氣、水質(zhì)、土壤均無(wú)污染。這些特殊的自然地理?xiàng)l件、氣候資源和生態(tài)環(huán)境，與中藥材本身的生物學(xué)特性相吻合，適宜中藥材的生長(zhǎng)和發(fā)育，也為開(kāi)發(fā)綠色中藥材產(chǎn)品提供了先決條件。

　　近年來(lái)，定西市在中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域緊緊抓住全省建設(shè)國(guó)家中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜合試驗(yàn)區(qū)先行先試機(jī)遇，圍繞中藥材種植、加工、倉(cāng)儲(chǔ)、檢測(cè)研發(fā)、交易等環(huán)節(jié)，科學(xué)謀劃產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，全力打造百億元以上全產(chǎn)業(yè)鏈。

　　與此同時(shí)，定西市中藥材加工方式已由傳統(tǒng)的揀選、清洗、切制等方式，轉(zhuǎn)變?yōu)橹兴幉娘嬈?、浸膏提取、揮發(fā)油萃取和精深化加工，加工增值效益明顯，中藥材產(chǎn)業(yè)占我市農(nóng)民人均純收入的比重呈逐年上升趨勢(shì)。在優(yōu)勢(shì)集中產(chǎn)區(qū)，農(nóng)民種植中藥材收益占農(nóng)民人均純收入的比重均在50%以上，渭源、漳縣、岷縣藥材收入占農(nóng)民人均純收入分別為46%、53%、57.8%，特別是在一些主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)比重更高，岷縣梅川鎮(zhèn)達(dá)80%以上，隴西首陽(yáng)鎮(zhèn)達(dá)70%以上，還有些村藥材收入幾乎占農(nóng)民收入的90%以上。

　　推進(jìn)“中國(guó)西部草都”建設(shè)步伐

　　定西市擁有可利用草原903萬(wàn)畝，是隴中紫花苜蓿、甘肅紅豆草、岷山紅三葉、岷山貓尾草的原產(chǎn)地。2015年，定西市以紫花苜蓿為主的多年生牧草留床面積達(dá)到300萬(wàn)畝，種植燕麥、甜高粱等一年生牧草20萬(wàn)畝，種植青飼玉米50萬(wàn)畝，年飼草總產(chǎn)量達(dá)到700萬(wàn)噸，畜禽飼養(yǎng)總量達(dá)到2600萬(wàn)頭（只），扶持建成了一批“公司加基地、基地聯(lián)農(nóng)戶(hù)”的草產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)，初步形成了以家庭養(yǎng)殖為基礎(chǔ)、規(guī)模養(yǎng)殖為重點(diǎn)、種養(yǎng)一體化的草牧業(yè)循環(huán)發(fā)展新格局，全市草牧產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)130億元。

　　“十三五”期間，定西市將立足資源優(yōu)勢(shì)，搶抓國(guó)家實(shí)行糧改飼、發(fā)展草牧業(yè)的重大機(jī)遇，堅(jiān)持“立草為業(yè)、草畜并舉、以草帶畜、以草促畜”的總體思路，把草牧業(yè)培育成經(jīng)濟(jì)發(fā)展的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和脫貧攻堅(jiān)、建成小康的首位產(chǎn)業(yè)，把定西建成全國(guó)重要的草產(chǎn)業(yè)基地、“中國(guó)西部草都”。

　　近年來(lái)，隴西縣按照“以畜促草、以草帶畜、草畜同步”的發(fā)展思路，以全省肉羊大縣建設(shè)為契機(jī)，以發(fā)展草食畜為突破口，大力發(fā)展種草養(yǎng)畜業(yè)，肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展，所轄渭源縣將草牧業(yè)建設(shè)作為破解貧困村貧困戶(hù)發(fā)展的瓶頸難題，以增加農(nóng)民收入為抓手，狠抓產(chǎn)業(yè)發(fā)展意見(jiàn)和牛、羊、豬、雞四個(gè)專(zhuān)項(xiàng)規(guī)劃落實(shí)，通過(guò)草牧業(yè)建設(shè)帶動(dòng)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)、貧困村社、貧困戶(hù)解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展的突出問(wèn)題，增強(qiáng)貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)、貧困村社、貧困戶(hù)自我發(fā)展能力，加快脫貧攻堅(jiān)步伐。

　　強(qiáng)化“高原夏菜”為主的蔬菜產(chǎn)業(yè)

　　以“高原夏菜”為主的蔬菜產(chǎn)業(yè)，是定西市稟賦資源，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)，著力培育的又一重要特色產(chǎn)業(yè)。

　　近年來(lái)，安定區(qū)按照基地化種植、無(wú)害化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，大力培育推廣高原夏菜，呈現(xiàn)出區(qū)域內(nèi)整村連片種植，規(guī)模推進(jìn)的態(tài)勢(shì)。全區(qū)已形成以?xún)?nèi)官鎮(zhèn)為中心，輻射香泉、符川、鳳翔、團(tuán)結(jié)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)20多個(gè)村的標(biāo)準(zhǔn)化種植片帶，建成蔬菜專(zhuān)業(yè)市場(chǎng)16個(gè)，蔬菜恒溫保鮮庫(kù)410多間，并發(fā)展蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社13個(gè)，有力提升了產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。同時(shí)，著力打造蔬菜品牌，注冊(cè)了“綠銳”“內(nèi)官”等蔬菜產(chǎn)品商標(biāo)。

　　臨洮縣通過(guò)延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，不斷加快農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)發(fā)展步伐，著力培育洋芋、蔬菜、花卉、畜牧等特色農(nóng)業(yè)基地規(guī)模，不斷完善農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系，通過(guò)發(fā)展“企業(yè)+基地+農(nóng)戶(hù)”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，不斷壯大農(nóng)字號(hào)龍頭企業(yè)規(guī)模，實(shí)現(xiàn)了特色產(chǎn)業(yè)和龍頭企業(yè)的無(wú)縫對(duì)接，有效解決了農(nóng)副產(chǎn)品賣(mài)難問(wèn)題，增加了農(nóng)民收入。

　　在蔬菜生產(chǎn)方面，上營(yíng)鄉(xiāng)下?tīng)I(yíng)村蒜苗、辛店歐黃家大蒜、太石水泉胡蘿卜、龍門(mén)二十鋪旱地辣椒、中鋪彎腰子百合、新添崖灣韭菜，則在市場(chǎng)上搏出了名聲。同時(shí)，作為臨洮縣四大支柱產(chǎn)業(yè)之一花木產(chǎn)業(yè)，種植面積達(dá)7萬(wàn)多畝，產(chǎn)值近5億元，重點(diǎn)發(fā)展紫斑牡丹、大麗花、蘭花等地方特色花木，培育集鮮切花種植、良種繁育、苗木供應(yīng)為一體的花木產(chǎn)業(yè)體系。

　　漳縣把發(fā)展高原夏菜作為增加農(nóng)民收入的重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓，采取基地化種植、無(wú)害化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的標(biāo)準(zhǔn)化種植模式，形成了以新寺為中心，輻射武陽(yáng)、三岔等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的連片種植，規(guī)模推進(jìn)的態(tài)勢(shì)。

　　此外，提起漳縣，就不得不說(shuō)漳鹽，2016年，漳鹽地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)委員會(huì)獲甘肅省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局批準(zhǔn)成立，標(biāo)志著漳鹽國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申報(bào)工作邁出了實(shí)質(zhì)性的一步。現(xiàn)中鹽甘肅武陽(yáng)鹽化有限公司的產(chǎn)品朝多元化發(fā)展，主要有精制加碘鹽、海藻加碘鹽、無(wú)碘鹽、畜牧鹽、超細(xì)鹽、洗浴鹽、保健鹽等多個(gè)品種。產(chǎn)品銷(xiāo)售覆蓋西北地區(qū)，還遠(yuǎn)銷(xiāo)黑龍江、山西、陜西等地，并向全國(guó)輻射。