畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 加工技術(shù) > 北京蘿卜干加工技術(shù)
畜牧家禽網(wǎng) 來源:互聯(lián)網(wǎng) 閱讀數(shù):
原料配方 青蘿卜100千克 食鹽5千克 五香面500克
制作方法 1.將青蘿卜洗凈去掉須根,樅切成粗條,然后放入缸內(nèi),放一層青蘿卜撒一層鹽。
2.隔一天后倒缸一次,并用手揉搓蘿卜條,以排出辛辣氣味。
3.3天后取出晾曬,并時(shí)加翻動(dòng),曬至三成干時(shí)收起,放入缸內(nèi)。
4.將五香面拌入蘿卜條內(nèi),然后將蘿卜條按實(shí),上面壓上重石。
5.以后每天取下重石,將蘿卜條繼續(xù)按實(shí),7天后即成。
產(chǎn)品特點(diǎn) 醇香可口,略帶甜味,質(zhì)脆且韌。
①本網(wǎng)注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的所有文字、數(shù)據(jù)、圖片和音視頻稿件,版權(quán)均屬“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)所有,任何企業(yè)、媒體、網(wǎng)站或個(gè)人未經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、鏈接、轉(zhuǎn)貼或以其他方式復(fù)制使用。凡經(jīng)本網(wǎng)協(xié)議授權(quán),在使用時(shí)必須注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”,違者本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。
②本網(wǎng)未注明“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”的文/圖等稿件均為轉(zhuǎn)載稿,本網(wǎng)轉(zhuǎn)載出于傳遞更多信息之目的,并不意味著贊同其觀點(diǎn)或證實(shí)其內(nèi)容的真實(shí)性。如其他媒體、網(wǎng)站或個(gè)人從本網(wǎng)下載使用,必須保留本網(wǎng)注明的“稿件來源“,并自負(fù)版權(quán)等法律責(zé)任。如擅自篡改為“稿件來源:畜牧家禽網(wǎng)(Agroxq.com)”,本網(wǎng)將依法追究責(zé)任。如對(duì)稿件內(nèi)容有疑議,請(qǐng)及時(shí)與我們聯(lián)系。
③因互聯(lián)網(wǎng)信息的冗雜性及更新的迅猛性,本網(wǎng)無法及時(shí)聯(lián)系到所轉(zhuǎn)載稿件的作者,如本網(wǎng)轉(zhuǎn)載稿涉及版權(quán)等問題,請(qǐng)相關(guān)作者見稿后兩周內(nèi)及時(shí)來電或來函與“畜牧家禽網(wǎng)”(Agroxq.com)聯(lián)系。