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辣椒的營養(yǎng)特性及施肥技術(shù)

畜牧家禽網(wǎng)  來源:農(nóng)化服務(wù) 閱讀數(shù):

  辣椒適應(yīng)性廣,多采用育苗移栽種植。近年南方冬種發(fā)展較快,如廣東的湛江、茂名、海南、云南南部地區(qū)多采用秋季9月播種,冬末至早春采收。由于養(yǎng)分隨采摘辣椒不斷攜出,需要邊采收邊供給養(yǎng)分,才能滿足不斷開花結(jié)果的需要。綜合各類研究,每生產(chǎn)1000千克辣椒需要氮3.5千克,磷0.8千克,鉀4.5千克,鎂0.9千克。吸收養(yǎng)分最多的時期是在定植成活的頭5周至10周,待第一批辣椒采收后又出現(xiàn)一個高峰。

  辣椒苗期供氮不足,植株生長不良,葉淡黃色,因此辣椒生長的早期要注意氮肥施用,以銨態(tài)氮/硝態(tài)氮混合肥料最好。磷對根系生長和花芽分化發(fā)育有很大影響,缺磷時葉背多紫紅色、分枝少,苗期施足磷肥,可促進發(fā)根和移栽后的成活,有利于植株生長和提高產(chǎn)量;花期供磷不足,則花芽發(fā)育遲緩或不發(fā)育,或形成不能結(jié)實的花,單質(zhì)磷肥常用普鈣和農(nóng)家肥混勻后在移栽前施于畦中。在三要素中辣椒對鉀的需求量最高,缺鉀癥狀多表現(xiàn)在開花以后,辣椒老葉葉尖開始發(fā)黃、葉緣逐漸干枯,果實小,鉀肥通常施用硫酸鉀。結(jié)果期鎂的吸收量增加,此時供鎂不足會引起辣椒葉脈間失綠黃化。

  針對辣椒上述營養(yǎng)需求特性,可選用恩泰克穩(wěn)定性長效復(fù)合肥高鉀配方,可減少配肥的麻煩,同時減少施肥次數(shù)。在移栽時基施50千克/畝于畦中,移栽后覆土蓋膜;緩苗后每隔5周追施一次高氮配方的恩泰克20千克/畝,或每次采果后沖施速溶恩泰克5千克/畝,可滿足辣椒的營養(yǎng)需求。2007~2008年恩泰克肥料經(jīng)茂名、壽光等地示范表明,辣椒的增產(chǎn)幅度比習慣施肥高10%~25%,肥料用量減少15%,施肥次數(shù)減少3次。隨著種植水平提高和辣椒產(chǎn)量逐年增加,在合理補充氮磷鉀大量元素時,還應(yīng)該注意補充一些中微量元素肥料。辣椒常出現(xiàn)的中微量元素癥狀有缺鈣導(dǎo)致的果實的蒂腐病,可通過在苗期噴施康樸蓋美膨進行預(yù)防或幼果期噴施康樸液鈣防治;缺硼導(dǎo)致的葉色發(fā)黃、心葉生長慢、根系木質(zhì)部變黑腐爛和花期延遲等,可在移栽時施用硼砂或苗期葉面噴施康樸液硼2~3次。為促進早期辣椒根系生長,縮短移栽苗的緩苗期,可用凱普克蘸根(或噴淋)的辦法在移栽前處理辣椒苗,移栽后每隔兩周葉片噴施一次,共兩次,可顯著改善辣椒生長,為高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

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