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　　在繁峙縣，說起趙莊的白水杏、福益德的系列胡麻油、集義莊的蔬菜，人們就會贊不絕口。因為這些都是當?shù)亟陙戆l(fā)展起來的特色農業(yè)產品，正是特色農業(yè)讓農民有了增收致富的“搖錢樹”。既然特色農業(yè)有潛力、效益好，能為農民帶來“真金白銀”，那么，在全省扶貧攻堅的大舞臺上，特色農業(yè)又將會如何唱好這場扶貧“大戲”呢？日前出臺的《山西省特色農業(yè)扶貧行動實施方案（2016-2020年）》給出了答案。

　　農業(yè)扶貧，山西將把小雜糧、水果、中藥材、蔬菜、馬鈴薯、農產品加工、畜牧等七大特色產業(yè)作為重點，打出“七業(yè)并舉”、特色增收的一手好“牌”。

　　關鍵詞：小雜糧、馬鈴薯

　　目標：小雜糧產業(yè)帶動70萬戶貧困戶增收9.8億元，馬鈴薯產業(yè)為貧困農民人均增收700元

　　“小雜糧王國”，這是山西素有的美譽。為了使山西省的小雜糧之“長”成為農民增收之“靠”，山西省將圍繞增產增收、提質增效和加工轉化三方面，重點在貧困地區(qū)實施標準化小雜糧示范基地建設。任務是：到2020年將重點縣的小雜糧面積增加78萬畝，達到720萬畝；單產提高25%，畝產達到160公斤；加工轉化率增加30%，達到65%；帶動70萬戶貧困戶實現(xiàn)增收9.8億元。

　　省農業(yè)廳相關負責人說，為了把小雜糧產業(yè)做大，山西省將突出谷子、燕麥、蕎麥、糜子和雜豆等五個重點作物，在貧困地區(qū)的30個重點縣，每縣建設不少于5萬畝的標準化小雜糧生產示范基地、1個千畝核心示范區(qū)、2個百畝綠色增產模式攻關點。同時，加快推進小雜糧的全程機械化作業(yè)，重點抓好谷子、蕎麥、燕麥等全程機械化技術推廣應用，并加快研發(fā)小雜糧功能產品和方便食品，培育一批小雜糧加工龍頭企業(yè)和小雜糧知名品牌。

　　山西省對馬鈴薯產業(yè)的安排是：選擇北部貧困區(qū)、呂梁山和太行山區(qū)域的26個貧困縣作為馬鈴薯產業(yè)扶貧重點縣，提升馬鈴薯的種植水平。辦法是：繼續(xù)實施脫毒種薯繁育財政專項，形成較完善的脫毒種薯三級繁育體系，使脫毒種薯覆蓋率達到50%；建立優(yōu)質商品薯生產示范基地，選擇條件好的10-13個貧困縣，建設10萬畝配套設施齊全，實現(xiàn)標準化、集約化和機械化的優(yōu)質馬鈴薯生產示范基地；支持貧困縣建設馬鈴薯倉儲設施、市場流通和種薯質量監(jiān)測體系。到2020年，要把全省58個貧困縣馬鈴薯種植面積穩(wěn)定在250萬畝以上，畝產達到1350公斤，總產鮮薯達到338萬噸，讓貧困人口人均馬鈴薯種植收入達到700元。

　　關鍵詞：水果、蔬菜

　　目標：水果產業(yè)為貧困農民人均增收1200元，蔬菜產業(yè)為貧困農民人均增收400元

　　在山西省吉縣，近年來蘋果在幫助農民增收中確實發(fā)揮了十分重要的作用?？h果業(yè)服務中心主任丁春剛說，在吉縣蘋果產業(yè)達到了5個80%：即蘋果面積占到了總耕地面積的80%，80%的行政村是蘋果專業(yè)村，80%以上的農民從事果業(yè)生產，蘋果收入占農業(yè)總收入的80%以上，農民人均純收入的80%以上來自于蘋果。蘋果的增收能力由此可見。

　　為了使水果（蘋果、梨、葡萄、桃、杏等）成為農民增收的支柱產業(yè)，山西省計劃實施果樹良種苗木繁育體系建設、高效果園示范區(qū)建設、中低產果園改造示范、果園沃土示范、品牌創(chuàng)建以及10萬果農培訓和新型果業(yè)經營主體培育等六項工程。到2020年，使處于水果適宜區(qū)的貧困縣，水果生產總面積達到350萬畝，總產達到320萬噸；形成集貯藏、粗加工、包裝、冷鏈運輸、品牌等為一體的產業(yè)鏈，讓水果產業(yè)為貧困農民人均增收1200元以上。

　　省果業(yè)總站工作人員介紹，為實現(xiàn)水果產業(yè)增收目標，山西省將試驗示范推廣10個果樹優(yōu)良品種；建設20個千畝高效果業(yè)示范園區(qū)；改造中低產果園10萬畝；實施果園沃土工程50萬畝；打造有市場知名度和美譽度的2-3個地域品牌、10個企業(yè)品牌；為貧困地區(qū)培訓果農10萬人，培育新型果業(yè)經營主體100個。

　　在蔬菜產業(yè)方面，山西省將重點推進設施蔬菜、露地蔬菜、食用菌。開展設施蔬菜提質增效工程，在基礎較好的貧困縣，對結構嚴重不合理和損壞程度較重的10萬畝日光溫室進行改造；新建日光溫室、大中小棚、節(jié)水蓮菜10萬畝；加快發(fā)展食用菌，使產量達到10萬噸。積極開發(fā)露地特色蔬菜，建設20萬畝優(yōu)質特色露地蔬菜基地。開展蔬菜標準園創(chuàng)建工程，建設部級蔬菜標準園5個，省級蔬菜標準園25個。到2020年，使貧困地區(qū)新增蔬菜純收入39億元以上，貧困縣的農民人均增收400元以上。

　　關鍵詞：中藥材、畜牧、農產品加工

　　目標：貧困縣中藥材產業(yè)產值達到39億元，畜牧產業(yè)為貧困農民增收2.3億元，農產品加工業(yè)銷售收入突破600億元

　　在平順縣佛堂嶺村，家家戶戶把中藥材當成莊稼種。村民告訴記者，中藥材黨參是他們經濟收入的重要來源，趕上行情好的時候，一斤黨參能賣十四五元，一家種植三四畝，還真是一筆可觀的收入。

　　怎樣讓中藥材在扶貧攻堅中派上大用場呢？山西省決定建立50萬畝道地中藥材規(guī)范化生產基地，鼓勵農民種植連翹、黃芪、黃芩、柴胡、遠志等重點品種。鼓勵藥農開展中藥材初加工，提高藥材附加值。到2020年，在全省58個貧困縣新增中藥材面積25萬畝，使總面積達到230萬畝；中藥材總產量達到27萬噸，產值達到39億元以上；貧困農民人均中藥材收入398元。

　　在畜牧業(yè)方面，山西省重點在大同、朔州、忻州及太原的部分貧困地區(qū)實施“糧改飼”、肉羊家庭養(yǎng)殖、絨山羊家庭養(yǎng)殖、退耕還草四大工程。通過“糧改飼”和退耕還草，到2020年帶動貧困戶1萬戶，增收6500萬元；通過肉羊家庭養(yǎng)殖工程，帶動0.65萬戶貧困戶，增收6500萬元；通過絨山羊家庭養(yǎng)殖，帶動貧困戶1萬戶，增收1億元。

　　農產品加工業(yè)是農業(yè)增值的重要環(huán)節(jié)。為了使農產品加工業(yè)在扶貧攻堅中發(fā)揮獨特的作用，山西省決定適當降低貧困地區(qū)農業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)的認定門檻，使貧困地區(qū)更多的企業(yè)享受政策優(yōu)惠。對成長性好、帶動能力強的企業(yè)，將給予重點扶持，確保對小雜糧、馬鈴薯、中藥材、蔬菜、食用菌、畜禽等加工有長足的發(fā)展。到2020年，使貧困地區(qū)銷售收入超億元的龍頭企業(yè)發(fā)展到50家，農產品加工業(yè)的銷售收入突破600億元，帶動30萬貧困人口就業(yè)增收。