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近期氣溫較高,適逢葡萄臨界期。臨界期又是是葡萄生產(chǎn)中最為關鍵的時期,這一階段內(nèi),枝、葉、花、果、根均迅速生長,當年產(chǎn)量形成,第二年的花芽開始分化,處于樹體營養(yǎng)轉換期,病蟲害開始大量發(fā)生,自然災害多發(fā)。臨界期管理不當會造成花芽退化,因此,葡萄臨界期既決定當年的生長和結果,又影響來年長勢。
紅提葡萄重防“五病兩蟲”
紅提葡萄謝花后至套袋前是防治果實病害的關鍵期,根據(jù)降雨情況一般需要噴藥3~4次,主要病害的發(fā)生與防治要點如下。
白腐病 關鍵防治時期:幼果期、轉色后、暴雨冰雹后。
防治辦法:通過修剪提高果穗的位置是防控白腐病最有效的措施。此外,在冰雹、暴雨等災害性天氣發(fā)生后,12小時內(nèi)噴內(nèi)吸性藥劑進行控制和治療,交替使用25%吡唑醚菌酯2000倍、20%愛可1500倍、5%貝博氟硅唑1000倍、10%苯醚甲環(huán)唑2000倍。
灰霉病 有3個防治關鍵期:花前、花后、成熟期。
防治藥劑: 40%嘧霉胺1000倍、80%腐霉利2000倍。交替使用。
穗軸褐枯病 關鍵防治時期:花序分離期、開花前2~4天和謝花后2~3天。
防治藥劑: 10%苯醚甲環(huán)唑2000倍、40%苯醚甲環(huán)唑4000倍、25%吡唑醚菌酯2000倍。交替使用。
黑痘病 關鍵防治時期:2~3葉期、花前7天、落花后10天和幼果豆粒大小時。
防治藥劑: 10%苯醚甲環(huán)唑2000倍、20%愛可1500倍、25%吡唑醚菌酯2000倍,交替葉噴。
霜霉病 關鍵防治時期:6月初至成熟前,每次降雨前后是防治霜霉病的關鍵期,7至9月為重點防治期。
防治藥劑: 70%寶葉丙森鋅600倍、80%寶葉新錳生600倍。每次雨后交替使用旺泉200倍、72%甲霜·錳鋅1000倍、10%烯酰嗎啉800倍。雨前可交替使用。
綠盲蝽 關鍵防治時期:發(fā)芽至展葉期是綠盲蝽為害的高峰期,根據(jù)其在傍晚為害的特點,防治時以傍晚噴藥最好,噴藥做到地面和樹體同時噴。
防治藥劑:可選用2.5%泰龍1000倍+10%千紅2000倍或4.5%正龍1000倍+45%正猛6000倍。
薊馬 關鍵防治時期:整個生長期,只要溫濕度條件合適,就會有薊馬為害,但主要是在幼果期之前。夏季高溫薊馬的為害會減輕。薊馬以成蟲、一、二齡幼蟲在樹上活動和為害,老熟幼蟲和蛹在土壤中活動。
防治藥劑:可選用2.5%泰龍1000倍+10%千紅2000倍或4.5%正龍1000倍+45%正猛6000倍。
膨果孕花期 補肥防缺素
“人是鐵,飯是鋼,一頓不吃餓得慌。”這句話形象地說明了人要一日三餐補充能量的重要性。果樹同人一樣,吃不好就長不好,雖然不用一日三餐,但一年至少也要根施3次肥。而且9月要吃飽,6月要吃好,3月不能少。
葡萄缺素癥狀如下:
缺氮:初期黃葉,嚴重之后,葉肉全部變白。
缺磷:初期癥狀,葉片出現(xiàn)淡淡的紅色。逐步加重,最終葉片邊緣出現(xiàn)環(huán)狀的紫紅色。果實在成熟期一半紅一半綠也是因為缺磷?,F(xiàn)在有些肥料廠家生產(chǎn)的肥料由于缺少一道工序,使可利用的活性磷含量不高,這個可以通過在堆漚有機肥時一層有機肥一層過磷酸鈣或者硅鈣鎂肥進行發(fā)酵,秋施基肥時施入。
缺鉀:葉肉為紫色。
缺鈣:葡萄缺鈣使細胞壁變薄,在高壓高滲情況下,細胞壁破裂,營養(yǎng)水外滲。葉片生理充水。由于缺鈣,細胞壁過薄,在高滲情況下,尤其是澆完水以后,水就會順著葉脈滲到葉肉中間,形成水漬狀。干了之后,葉脈變成紅褐色。缺鈣也會造成果粒臍部開裂。
缺鎂:中后期葉片癥狀為虎皮葉。容易和缺鉀混淆,缺鉀是從葉邊緣開始發(fā)黃,逐漸向里發(fā)展;缺鎂的葉片邊緣還是綠色。
缺硼:會導致生長點壞死,新梢缺硼導致葉片脫落。果實缺硼和霜霉病侵染果實癥狀十分相似,但缺硼的果肉已經(jīng)木質化;霜霉病果肉是黑褐色。缺硼還會導致花蕾發(fā)育不完全,沒有雄蕊。
缺鋅:缺鋅首先是葉脈失綠,多數(shù)先從老葉上發(fā)生,由下而上。缺鋅中期葉脈變白,嚴重的時候,所有的葉脈失綠變黃白色。快速補鋅的方法:胺鮮酯+硫酸鋅+洗潔精噴霧。
缺錳:新梢基部葉片變淺綠,接著葉脈間出現(xiàn)細小黃色斑點。在開花前可以使用代森錳鋅可濕性粉劑來改善。
缺鐵:嚴重缺鐵時整株葉片都會變成黃白色,葉緣干枯。
5次澆水很重要
葡萄園施肥灌水要根據(jù)葡萄的需肥、吸肥特點和當?shù)氐耐寥婪柿顩r有針對性地進行,下面具體介紹葡萄園最重要的5次肥水。
1.萌芽期:在葡萄出土至萌發(fā)抽枝前澆灌。春季干旱少雨的地區(qū),還要灌一次透水,以滿足葡萄萌芽抽枝的需要。
2.花前花后期:在花前和花后間隔10天左右各灌一次透水?;ㄇ敖Y合施催花肥進行,肥料溶于水中,可很快被根部吸收,對促進花序、子房、花粉的迅速生長,提高授粉效果和坐果率有明顯作用。
3.漿果期:當漿果生長到黃豆粒大小時,新梢也生長旺盛,這時氣溫不斷升高,葉片水分蒸發(fā)量越來越大,急需養(yǎng)分和水分。因此,在6月下旬要結合施催果肥灌催果水。這個階段雨水少時,應每隔7~8天灌一次水,以滿足新梢和漿果生長的需要。
4.漿果膨大期:在果穗成熟前的漿果期,結合施肥灌一次漿果熟前水,這樣可補充葡萄生長后期的水分不足,提高葡萄的產(chǎn)量和品質,促進果穗成熟。
5.采后期:果實采收后至防寒前要灌2~3次水,以提高土壤墑情,促進根系的生長發(fā)育,滋潤枝蔓,防止抽干。在干旱地區(qū),越冬封凍水澆后一定要晾2~3天,待表面土壤干后再埋土防寒,以防土壤濕度過大,造成芽眼腐爛。
5次施肥很重要
1.催芽肥:一般在葡萄萌動前施入,此次以氮肥水溶肥為宜)為主,目的是促發(fā)芽整齊,葉片厚大,花序大而壯。如果樹勢過旺,春季又不甚干旱,此次肥水可以省去,以免造成新梢徒長。
2.膨大肥:在葡萄坐果后,即果粒綠豆至黃豆大時施入。此次肥料以氮為主,兼施磷、鉀肥。可施入高氮復合肥,也可施普通三元復合肥,并酌情加入尿素等氮肥。此次肥量要大,可占全年施肥量的50%左右。
3.催熟肥:分兩次進行。成熟前20~30天施入高鉀型水溶肥,在葡萄漿果開始發(fā)軟,尚未著色時再施1次肥。這次施肥很重要。不少果農(nóng)施膨大肥后,不再施催熟肥,造成果實轉色不良(俗稱水罐子?。┗蛞蛉狈士剐圆?,易得病,含糖不高,賣不出好價。可直接施入功能性肥料或大量元素水溶肥促進轉色(推薦高磷高鉀型,同時含微量元素硼和鋅)。
4.“月子肥”:指在葡萄采收后,抓緊施入1次肥料,通常施大量元素水溶肥(高氮型)15公斤,此次肥料的作用是恢復樹勢,并促花芽分化,為翌年豐產(chǎn)奠定基礎。
5.秋基肥(越冬肥):傳統(tǒng)的方法,是葡萄休眠期施入。近幾年提倡8、9月份施。在葡萄采收后,還在青枝綠葉生長期間施入。此時是葡萄根系生長第二高峰,可促葡萄生出大量須根,以壯樹勢,更利于越冬。此次肥料以有機肥(若施用農(nóng)家肥,一定要腐熟)為主,同時施入鈣肥,再加入少量三元素。
全年施肥量及每次肥量可根據(jù)土壤條件、樹齡大小、產(chǎn)量高低和肥料質量酌定。每一次施肥后,應澆1次透水,水量不是越大越好,過大會造成肥水流失。膨大肥施入后,要連澆兩水,中間一般間隔5~7天。另外,葡萄越冬前,都應澆1次透水,待土壤松散后,耕耘1遍,以利防凍。
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