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　　一次回鄉(xiāng)探親的偶然發(fā)現(xiàn)，改變了他的人生軌跡，從一名打工仔變成事業(yè)有成的種菇大戶。他就是安徽阜陽市潁東區(qū)超宇食用菌專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人王超良。

　　回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種蘑菇

　　近日，筆者來到潁東區(qū)袁寨鎮(zhèn)臨潁村盧莊自然村。站在村口，只見遠(yuǎn)處綠色的麥浪間，一排排塑料大棚整齊劃一，在陽光的照耀下折射出炫麗的光芒，這里便是王超良的蘑菇種植基地。

　　掀開塑料門簾，走進(jìn)一個(gè)塑料大棚，王超良正手把手指導(dǎo)社員采摘蘑菇。“采菇時(shí)手要輕。你看，用手持菇柄輕輕往上提就好了，注意要采大留小。”見筆者來訪，王超良停下手頭的活計(jì)迎了上來。

　　筆者見王超良年紀(jì)輕輕，不過三十來歲模樣，在他身上，又有著怎樣的創(chuàng)業(yè)故事呢？

　　“我2001年中專畢業(yè)后，隨村里鄉(xiāng)親一起外出打工。”王超良說起自己的經(jīng)歷，語氣平靜，2008年夏天，他回鄉(xiāng)午收時(shí)發(fā)現(xiàn)，大量的農(nóng)作物秸稈隨意堆放，既污染環(huán)境又無處可用，心里就想：怎么利用這些廢棄秸稈做點(diǎn)“文章”，變廢為寶呢？

　　王超良上網(wǎng)查詢發(fā)現(xiàn)，全國各地有不少利用農(nóng)作物秸稈種蘑菇發(fā)家致富的事例；想到家鄉(xiāng)有大量可利用的秸稈，他產(chǎn)生了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種蘑菇的念頭。

　　王超良做事是個(gè)有計(jì)劃的人。為掌握蘑菇種植技術(shù)，他先是來到武漢等地學(xué)習(xí)，利用幾個(gè)月時(shí)間，系統(tǒng)學(xué)習(xí)了蘑菇配料、接種、控溫控濕等栽培技術(shù)。2010年午收后，王超良返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，從親友處借來2萬元作為創(chuàng)業(yè)基金，在自家兩畝地上建起了兩個(gè)塑料大棚，嘗試種植平菇。由于他懂技術(shù)、會(huì)管理，加之心細(xì)能干，兩棚平菇當(dāng)年就迎來豐收，每棚凈賺了6000余元。

　　初戰(zhàn)告捷后，王超良種植蘑菇的信心更足了。他利用前期賺取的利潤，不斷擴(kuò)大蘑菇種植面積，目前已發(fā)展種植面積50多畝、建設(shè)大棚20個(gè)，陸續(xù)引進(jìn)了大球蓋菇、靈芝等新品種。同時(shí)，他還發(fā)起成立了潁東區(qū)超宇食用菌專業(yè)合作社，帶動(dòng)周邊的鄉(xiāng)親一起種蘑菇。學(xué)習(xí)種植新技術(shù)種植規(guī)模日益擴(kuò)大、種植品種逐漸增多，王超良并不自滿，他不斷學(xué)習(xí)種菇新技術(shù)。“以栽培大球蓋菇為例，主要采用陽畦栽培方式，利用小麥、玉米廢棄秸稈等作為原料，從9、10月份開始配料、接種、發(fā)菌，到11月下旬就可以出菇采摘了；管理期間，只要適時(shí)通風(fēng)，控制好溫度，濕度保持在合適范圍內(nèi)，采收要及時(shí)，否則，容易造成開傘，經(jīng)濟(jì)價(jià)值就會(huì)下降。”如今，王超良儼然成了一名蘑菇種植專家，說起種植技術(shù)來頭頭是道：“種植大球蓋菇不但經(jīng)濟(jì)效益好，而且富含相當(dāng)高的蛋白質(zhì)和對人體有益的多種礦物質(zhì)及維生素，具有治療或改善人體多種疾病之功效，堪稱色鮮味美，具有‘素中之葷’的全價(jià)營養(yǎng)保健食品，市場上非常暢銷。”

　　經(jīng)濟(jì)效益很可觀

　　談及種植蘑菇的效益，王超良給筆者算了一筆賬：“從支出看，每畝地需使用秸稈價(jià)值2500元、菌種1500元、土地租金900元，加上建棚、人工、藥肥等費(fèi)用，每畝地投資在7500元左右。再看收益，春季從3月份開始采收，可以采到6月份，一共能采五六茬，出菇量4000斤左右，每斤均價(jià)4元，畝純利潤在8000元。”

　　如今，王超良成了當(dāng)?shù)赜忻哪⒐酱笸?。為提高市場占有率，王超良引入腌漬、烘干等技術(shù)，蘑菇產(chǎn)品俏銷北京、上海、廣東等地市場，年利潤40余萬元。“下一步，要把大球蓋菇種植面積擴(kuò)大到1000畝，把掌握的種植技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)傳授給周邊群眾，提供產(chǎn)供銷一條龍服務(wù)，帶領(lǐng)大家共同增收致富。”展望未來，王超良信心滿滿地說。