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播種期選擇 一般2月中旬播種4月中旬定植，每畝地用種30——50克。
種子處理 先晾曬2——3天，然后用55℃溫水浸泡15分鐘后用清水洗凈，置于25℃——30℃溫度下催芽5——8天，約70％左右的種子破嘴時(shí)即可播種。將種子與草木灰、干沙或細(xì)泥土混勻，播在育苗地上，注意疏播，蓋消毒過篩細(xì)土1——2厘米，薄灑一層壓籽水，塌地蓋薄膜，并搭建拱棚，進(jìn)入苗期管理。
苗期管理 白天溫度保持在20℃——30℃，夜間13℃——18℃，使地溫達(dá)18℃——20℃，同時(shí)要提高空氣相對(duì)濕度。苗期病蟲害防治主要為猝倒病和立枯病，發(fā)現(xiàn)少量病株及時(shí)拔除，用75%“百菌清”（四氯間苯二腈）600倍液，每7——10天噴一次，連噴2次。
定植場選擇 辣椒忌連作，因此場地應(yīng)在3——5年內(nèi)未種過茄科作物，富含有機(jī)質(zhì)、土層深厚、保水保肥、能灌能排、雨季不積水、干旱不缺水。一般播種后50——60天，幼苗8——10片真葉為*定植期。
合理定植 應(yīng)選陰天或晴天下午進(jìn)行，定植時(shí)盡可能多帶土、少傷根，提高成活率。種植規(guī)格為1.3米包溝起畦，株距30厘米，行距50厘米，大約每畝種植3300——3500株，單株定植，澆透定根水。
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