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　　“服務(wù)員，這蔬菜怎么賣的？多少錢一份？”3月15日中午，一位消費(fèi)者走進(jìn)江西新余市內(nèi)某大型酒店大廳，看到擺放在過道一側(cè)的無土盆栽蔬菜，情不自禁產(chǎn)生了好奇。

　　“哦，您好！22元錢一份，一份大概四五盆。”點(diǎn)菜服務(wù)員熱情地介紹。服務(wù)員的回答，讓這位消費(fèi)者不禁感嘆：“我長(zhǎng)這么大，從來沒見過整盆整盆的蔬菜擺在酒店賣的。”

　　菜點(diǎn)完后，記者只見后廚工作人員端著一只菜籃，前來無土盆栽蔬菜展示點(diǎn)摘菜。隨著廚師們的一番炒制，一盆一盆新鮮欲滴的蔬菜變成佳肴端進(jìn)了食客的餐桌。

　　要問這些蔬菜的生產(chǎn)供應(yīng)商是誰？他就是來自渝水區(qū)下村鎮(zhèn)高站村34歲的青年小伙陳紅平。3月14日，記者來到位于新余市農(nóng)業(yè)科技園的蔬藝生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司基地，在這里見到了回鄉(xiāng)二次創(chuàng)業(yè)的陳紅平和他的無土盆栽蔬菜。

　　農(nóng)業(yè)科技園內(nèi)興起無土栽培蔬菜

　　走進(jìn)蔬藝生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司的一塊蔬菜生產(chǎn)基地門口，陳紅平揭開一道鋼絲網(wǎng)，記者側(cè)身移了進(jìn)去。她告訴記者：“這道網(wǎng)是用來防蚊蟲的，萬一蚊蟲鉆了進(jìn)來，里面還有生物和物理滅蚊燈。這些工藝，可以避免蚊蟲侵害，保證我們蔬菜的品質(zhì)。”

　　走進(jìn)基地大棚，滿眼的綠色。一盆盆有機(jī)肥料上面，挺立著成千上萬棵清新欲滴的蔬菜。由于一些蔬菜已經(jīng)運(yùn)走，工作人員正在給培植網(wǎng)架上擺放盛好有機(jī)肥的黑色塑料盆。為了節(jié)省空間，培植網(wǎng)架可以橫向左右移動(dòng)，看似無法伸腳進(jìn)去的整塊網(wǎng)架，在橫向移動(dòng)幾十厘米后，又可以讓工作人員培植或者是搬菜。

　　“這是我們配制的有機(jī)肥料，所用的原料全部來自進(jìn)口的糟糠、草炭、珍珠巖，然后再根據(jù)一定的比例調(diào)制而成。”陳紅平說，他們生產(chǎn)蔬菜全部使用有機(jī)肥，不使用土壤，目前這種栽培模式在江西省沒有第二家，在全國(guó)也只有三四家。

　　鍥而不舍歷時(shí)一年拜師學(xué)藝

　　2008年，陳紅平在廈門開辦了一家江西菜的飯館。生意還算不錯(cuò)，但是面臨同行業(yè)激烈競(jìng)爭(zhēng)，生存空間非常有限。

　　為陳紅平所在飯館送菜的有一家蔬菜基地?；氐闹魅耸且幻_(tái)灣老板，銷售者把新鮮的盆栽蔬菜運(yùn)送到飯館里，消費(fèi)者現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)菜，服務(wù)員直接將鮮活的蔬菜摘下來送往廚房現(xiàn)炒。隨著消費(fèi)者口碑的不斷積累，陳紅平被這種嶄新的蔬菜銷售模式吸引。此后，他便利用業(yè)余空閑時(shí)間往該蔬菜種植基地跑，欲拜技術(shù)員為師，學(xué)習(xí)蔬菜無土栽培的技術(shù)。

　　“剛開始我是隔天就去那看看，頭半年臺(tái)灣的老板根本不理我，更別提教我了，后來我就改成每天去，一年時(shí)間，風(fēng)雨無阻，這位老板終于被感化，認(rèn)了我這個(gè)徒弟。”就這樣，陳紅平開始跟著種菜的師傅學(xué)習(xí)。

　　雖然蔬菜種植基地與飯館來回有近百公里路程，但陳紅平無論怎么忙，都要抽出時(shí)間前往參觀學(xué)習(xí)。一段時(shí)間后，基本掌握了無土栽培蔬菜的相關(guān)技術(shù)。

　　新鮮！蔬菜按盆賣，已狂銷20萬盆

　　2014年，學(xué)藝成功后，陳紅平想將項(xiàng)目落地，卻受到了家里人的極力反對(duì)。

　　父親對(duì)陳紅平說，人家的菜賣二三元一斤，就算你種的好，能賣個(gè)五六元，算算人工成本你能賺錢嗎？如果一定要去種菜，你就不要回來了。

　　遭到父親的當(dāng)頭一棒，陳紅平的創(chuàng)業(yè)暫時(shí)擱淺下來。

　　機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人，在“大眾創(chuàng)業(yè)，萬眾創(chuàng)新”的風(fēng)潮下，從中央到地方都紛紛出臺(tái)相關(guān)政策支持青年創(chuàng)業(yè)。2015年，沉寂了一段時(shí)間后，在外漂泊多年的陳紅平終于下定決心：“回鄉(xiāng)二次創(chuàng)業(yè)！”

　　為減輕投資風(fēng)險(xiǎn)，他先租用新余市農(nóng)業(yè)科技園里的大棚，讓無土蔬菜栽培落地。該科技園區(qū)還提供了一系列的扶持政策，并從不同的項(xiàng)目上為創(chuàng)業(yè)者爭(zhēng)取到資金，如蔬菜辦菜籃子項(xiàng)目、大棚補(bǔ)貼等，陳紅平從政府獲得了各方面的補(bǔ)貼累計(jì)達(dá)40萬元。

　　另外，政府還在科技硬件投入方面為創(chuàng)業(yè)者提供服務(wù)，陳紅平的蔬菜種植需要做實(shí)驗(yàn)，園區(qū)提供免費(fèi)的實(shí)驗(yàn)室；需要人才幫扶，園區(qū)及時(shí)向江西省科技廳申請(qǐng)科技特派團(tuán)前來幫助指導(dǎo)。

　　有了政府多部門的政策扶持，陳紅平手上的好項(xiàng)目加上他吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)勁頭，2萬余平方米的無土栽培蔬菜基地橫空出世，甜翠王、蛋黃菜、養(yǎng)生菜、春菜、奶油菜、保健菜等20種新型蔬菜茁壯成長(zhǎng)。這不僅填補(bǔ)了我市此項(xiàng)技術(shù)的空白，還開創(chuàng)了一種銷售新模式。

　　“上班族通常喜歡一周做一次大采購(gòu)，把采購(gòu)回來的蔬菜存在家里慢慢吃，這樣雖然節(jié)省時(shí)間、方便，但是要知道，蔬菜每多放置1天就會(huì)損失大量的營(yíng)養(yǎng)素，例如菠菜，在通常狀況下(20℃)每放置一天，維生素C損失高達(dá)84%。”陳紅平說，這就是他所產(chǎn)蔬菜的*賣點(diǎn)。

　　自2015年5月1日正式種植、6月底正式上市銷售以來，蔬藝生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司生產(chǎn)的蔬菜銷售量已達(dá)20萬盆。他們生產(chǎn)的蔬菜，不光送往陳香餐飲、黃記粥坊、鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親等酒店的餐桌，受到本地消費(fèi)者的歡迎，還吸引了南昌、宜春、萍鄉(xiāng)等地的客商前來商談經(jīng)銷和合作。

　　記者跟他算了一筆賬，菜市場(chǎng)一斤葉子菜，一般在三元左右。陳紅平的蔬菜按盆賣，四五盆才合到一斤，按本地2元一盆（外地銷售價(jià)一般超過3元）的價(jià)格售出，一斤蔬菜要賣到8—10元，性價(jià)比超高。據(jù)介紹，從去年5月以來，該公司產(chǎn)值達(dá)60萬元。

　　“我也要像國(guó)家一樣給自己一個(gè)五年規(guī)劃。”說起自己未來的發(fā)展打算，陳紅平笑呵呵地說道：“要讓好蔬菜走出江西，走向全國(guó)，讓大家都吃上我種的最新鮮最健康的有機(jī)盆栽蔬菜。”