畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 技術(shù)中心> 三農(nóng)人物 > 傾聽與感受這位五十歲果農(nóng)的風(fēng)雪賣果路
畜牧家禽網(wǎng) 來源:運(yùn)城新聞網(wǎng) 閱讀數(shù):
為了找買家,在外跑半年
吳建芳是山西省萬榮縣賈村鄉(xiāng)通愛村人,家中的16畝蘋果樹今年產(chǎn)下3萬公斤蘋果。但與往年不一樣的是,因?yàn)樗?015年初牽頭成立了萬榮縣建芳果業(yè)專業(yè)合作社,今年他要銷售的不僅僅是他自己的蘋果,還有其他53戶果農(nóng)的蘋果——共有75萬公斤。
2月2日早上,當(dāng)記者聯(lián)系到吳建芳時(shí),他正在江蘇鎮(zhèn)江,剛給一個(gè)客戶送完蘋果。
吳建芳說,他這次是1月21日離家的,帶著6000公斤蘋果到江蘇揚(yáng)州參加展銷。1月26日,他到天津回訪了一家代賣蘋果的老客戶,還跟一家社區(qū)配送企業(yè)簽訂了2016年的供貨合同——首批2500公斤蘋果將于正月初八發(fā)貨。1月31日,他又回到揚(yáng)州,進(jìn)行市場(chǎng)推廣。
為了合作社的蘋果,今年后半年,吳建芳幾乎沒有在家呆過,往外跑了四五次。盡管在馬不停蹄地推廣銷售,但他們庫存的蘋果僅僅賣出去了一半。
其實(shí),不僅僅是吳建芳他們,運(yùn)城、山西甚至全國,幾乎所有的蘋果產(chǎn)區(qū)今年都面臨著“賣難”。
運(yùn)城蘋果種植面積和產(chǎn)量均具全國地級(jí)市之首——種植面積210萬畝,年產(chǎn)蘋果約40億公斤。40億公斤,意味著全國人民每人買3公斤蘋果,才能消化完運(yùn)城蘋果的一年產(chǎn)量。如此的體量,讓運(yùn)城的蘋果銷售永遠(yuǎn)都是一個(gè)涉及民生的大事情。
根據(jù)運(yùn)城市果業(yè)中心提供的數(shù)字,截至1月7日,運(yùn)城市晚熟蘋果總產(chǎn)43億公斤,銷售28億公斤,待售蘋果為15.08億公斤。
為什么今年蘋果行情如此低迷呢?果業(yè)專家講,2015年果業(yè)生產(chǎn)氣候風(fēng)調(diào)雨順,再加上各項(xiàng)新技術(shù)的全面推廣應(yīng)用,全國性的增產(chǎn),僅我市來講,產(chǎn)量就較2014年增長(zhǎng)5%~6%。而且,全國從南方到北方都在大力發(fā)展水果產(chǎn)業(yè),全國性的蘋果產(chǎn)量劇增供大于求,直接導(dǎo)致價(jià)格下行與市場(chǎng)低迷。據(jù)記者了解,多縣果農(nóng)蘋果的銷售價(jià)與去年相比,幾乎下降了一半。
懂得市場(chǎng),才會(huì)更懂種蘋果
近半月的風(fēng)雪賣果路,讓吳建芳更深刻地懂得了市場(chǎng)需要什么樣的蘋果,也懂得了該怎樣去種植蘋果。
每到一地,吳建芳都會(huì)拿著注冊(cè)商標(biāo)的全部文件,將蘋果拉到小區(qū)或社區(qū)門口,邀請(qǐng)市民品嘗。“品嘗后,很多人都說咱們的蘋果口感與新疆阿克蘇蘋果差不多,但人家的賣七八塊錢一斤,咱的最多只能賣四五塊。”他說,“這就是品牌的影響力,我們這蘋果雖然也注冊(cè)了‘通愛紅’商標(biāo),但還沒有打出名頭,就和運(yùn)城蘋果是一樣的境況,貨好,但賣不出好價(jià)錢。”
同樣是品牌,市果業(yè)中心專家的認(rèn)識(shí)就深刻得多,該中心一份文件如此表述運(yùn)城蘋果面臨的品牌問題:
“品牌宣傳不力。一是生產(chǎn)者的品牌意識(shí)較差。我市水果外觀和品質(zhì)都很好,但宣傳不夠,品牌叫不響嚴(yán)重影響了產(chǎn)品的價(jià)值和農(nóng)民收入;二是有競(jìng)爭(zhēng)力的品牌不多。多數(shù)水果品牌影響力僅停留在局部地域,跨省市的不多,國際上知名品牌更是寥寥無幾;三是品牌保護(hù)意識(shí)不強(qiáng)。重創(chuàng)牌輕培育,重注冊(cè)輕宣傳,重認(rèn)證輕推介。”
對(duì)此,果業(yè)中心表示“這些問題我們已經(jīng)高度重視,今后將認(rèn)真解決”,但像吳建芳一樣的果農(nóng)等不了,許多都已開始帶著自己的蘋果,四處出擊,謀劃著闖出自己的牌子。
此次離家,吳建芳就天津、揚(yáng)州、鎮(zhèn)江跑了一大圈,因?yàn)榇汗?jié)期間進(jìn)出小區(qū)比較方便,他決定今年不回家過年了,“邊賣果邊過年”。他將蘋果貯存在果庫,挨個(gè)小區(qū)發(fā)放名片進(jìn)行宣傳,市民在名片上掃碼加入微信就可在線訂購蘋果,他們直接送貨上門。
“我們不但要用工業(yè)的理念去經(jīng)營農(nóng)業(yè),還要用‘互聯(lián)網(wǎng)+’的思路去銷售蘋果。線上下訂單,線下去送貨,再進(jìn)行口碑傳播,這就是我們現(xiàn)在做的事情。”吳建芳總結(jié)自己跑市場(chǎng)的收獲。
如果不是親耳聽到,你會(huì)相信這是出自一位50歲的老果農(nóng)之口嗎?
相信明天蘋果還會(huì)有“錢途”
一路推廣,一路思考,吳建芳最后得出一個(gè)結(jié)論:種蘋果還會(huì)有“錢途”,但要求會(huì)更高。
他說:“以前是米袋子,后來是菜籃子,現(xiàn)在人們?cè)絹碓街匾暊I養(yǎng)搭配,又開始流行“果盤子”,水果已逐漸成為人們的必需品。所以說,只要是安全的、高質(zhì)量的蘋果,仍然會(huì)有市場(chǎng),會(huì)有銷路。”
他的信心,來自于他親自所見:一種品牌橙子,十幾塊錢一斤,還得提前預(yù)付訂金;一種品牌蘋果,8塊錢一斤,照樣賣得紅紅火火。
“今年降價(jià)最厲害的其實(shí)是普通蘋果,精品果受市場(chǎng)沖擊要小得多。”他說,預(yù)計(jì)明年的蘋果價(jià)格可能還是不會(huì)太高,以后蘋果的出路要靠走高質(zhì)優(yōu)價(jià)的道路,即質(zhì)量好價(jià)格高,提高蘋果的產(chǎn)出效率。而且,走精品化道路也可以抵御市場(chǎng)的波動(dòng)。他以自己為例說,他家的蘋果幾乎全施的是農(nóng)家肥,口感、果形都很好,所以相對(duì)于去年數(shù)年難遇的高價(jià),今年,他的蘋果價(jià)格只降低了一元,而大部分果農(nóng),其降價(jià)幅度甚至達(dá)到攔腰斬的地步。
另外,組建專業(yè)合作社,形成規(guī)模效應(yīng);生產(chǎn)者直接與消費(fèi)者對(duì)接,壓縮中間環(huán)節(jié)讓利;對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行細(xì)分提高銷售的效率;建立自己的穩(wěn)定銷售網(wǎng)絡(luò)……這些都是吳建芳已做或正在做的事情,他的目的不是謀一時(shí),而是謀長(zhǎng)遠(yuǎn),他想織一張網(wǎng),一張可以幫助自己也幫助其他果農(nóng)抵御市場(chǎng)波動(dòng)沖擊的網(wǎng)。
今年,我市在鞏固天津、青島兩個(gè)出口口岸的基礎(chǔ)上,逐步加強(qiáng)擴(kuò)大與霍爾果斯、巴克圖、滿洲里、黑河等多個(gè)口岸的合作,特別是代表中國出口美國,更是給運(yùn)城蘋果一個(gè)品牌機(jī)會(huì)。另外,我市還在北京、成都、上海等十多個(gè)大中城市建立直銷窗口,在全市建立10個(gè)產(chǎn)地水果批發(fā)市場(chǎng),給果農(nóng)提供便利的交易場(chǎng)所,助推果品銷售。全市已建成*園區(qū)10個(gè),省級(jí)15個(gè),市級(jí)50個(gè)。
更重要的是,市果業(yè)中心已組織專人編制了果業(yè)發(fā)展的“十三五”規(guī)劃。規(guī)劃的重點(diǎn)實(shí)施果品質(zhì)量安全、產(chǎn)業(yè)提升、信息物流、品牌創(chuàng)建、職業(yè)果農(nóng)培訓(xùn)五大工程,使運(yùn)城果業(yè)發(fā)展由規(guī)模擴(kuò)張轉(zhuǎn)變?yōu)橘|(zhì)量提升,由粗放經(jīng)營轉(zhuǎn)為集約經(jīng)營,由單一市場(chǎng)轉(zhuǎn)為抓國際國內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng),由傳統(tǒng)營銷方式轉(zhuǎn)為現(xiàn)代品牌營銷。
市場(chǎng)波動(dòng)是科學(xué)規(guī)律,作為新型農(nóng)民,就應(yīng)該自覺適應(yīng)甚至提前規(guī)避市場(chǎng)波動(dòng)的風(fēng)險(xiǎn)。作為政府部門,也有引導(dǎo)農(nóng)民積極轉(zhuǎn)型適應(yīng)市場(chǎng)的責(zé)任。這是新型職業(yè)農(nóng)民的要求,是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的要求,也是新型社會(huì)管理的要求。
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