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茄子變白的原因與防止

畜牧家禽網(wǎng)  來源:山東科技報 閱讀數(shù):

  1.棚溫過低。溫度過低,尤其是后半夜溫度過低,導(dǎo)致茄子茄紅素轉(zhuǎn)化受阻,茄子就難以上色。茄果類蔬菜在24℃時,其茄紅素的形成效果最好。所以,要及時調(diào)節(jié)好溫度,結(jié)果期白天溫度控制在25℃——30℃,夜溫以16℃——20℃為宜。

  2.光照不足。前些天,持續(xù)的陰霧天氣,導(dǎo)致棚內(nèi)光照不足。而茄子是喜光作物,光照不足植株生長細(xì)弱、產(chǎn)量降低,色素不易形成、果實顏色變淡并易產(chǎn)生雜色,尤其是紫色茄不易上色,直接影響其商品價植。另外,弱光條件下,若再遇營養(yǎng)不良的話,會加重著色不良果的發(fā)生。弱光、連陰雨天氣,果實著色不良的程度加重。解決方案:在調(diào)節(jié)好棚內(nèi)溫度的前提下,適當(dāng)去除植株下部老化葉片,結(jié)合常擦拭棚膜等措施,以此來改善光照條件。

  3.氮肥施用過多,營養(yǎng)生長過盛,導(dǎo)致果實不易著色。氮肥使用過多,尤其是生長后期過多施氮肥,會使植株徒長嚴(yán)重,以至于葉片相互擠壓、遮蔽而影響了果實的成熟,導(dǎo)致著色不良。解決方案:后期要盡量減少氮肥的使用量,如果植株長勢不好,可噴灑一些葉面肥來進行解決。著色不好時可用有機肥與硫酸鉀配合施用,能顯著地提高果實著色指數(shù)。

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