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冬暖大棚種植有機(jī)菜花,不僅可以調(diào)節(jié)和彌補(bǔ)淡季蔬菜,而且能大大提高土地利用率,使有機(jī)菜花獲得較高利益。
有機(jī)菜花貯藏的條件:適宜菜花貯藏的溫度為0℃,空氣相對濕度為90%-95%,貯藏時(shí)間為2-3個(gè)月,好花率可達(dá)75%-85%.貯藏溫度高易散花,溫度低易受凍。濕度高花球易變黃、變暗、感染病菌,濕度低易脫水萎蔫。
有機(jī)菜花貯藏:①假植貯藏。貯藏場所選擇在背風(fēng)向陽處,入冬前后將尚未成熟的幼小花球或生長不足的菜花連根從地里拔出,按行距26厘米、株距9-13厘米進(jìn)行假植。②窖藏。將已成熟的花球連同2-3輪葉片捆扎在一起,留3-4厘米長根,裝筐放在菜架上,給予適宜的溫、濕度。窖溫高時(shí)可在夜間通風(fēng),白天關(guān)閉窖門及通風(fēng)口,定期翻動(dòng)檢查。有的用薄膜覆蓋但不封閉。每天輪流揭開一側(cè)的薄膜放風(fēng)有較好的保鮮效果。③冷藏。將成熟的菜花根部朝下碼在竹筐中,用紙蓋好花頭,根據(jù)筐的深淺決定擺放花球的層數(shù),切勿使花球高過筐沿。將筐按通風(fēng)垛形式碼于庫中,庫內(nèi)溫度要求控制在-0.5℃-2℃,每月倒筐一次,摘除脫落及腐敗的葉片,并剔除不適宜繼續(xù)貯藏的花頭。④單花球套袋法。將單個(gè)花球裝入聚乙烯薄膜小袋中,花頭朝下放入箱或筐中,在0.5℃-2℃冷庫中可貯藏6-8周,貯藏期為兩個(gè)月以內(nèi)的可稍帶外葉,貯藏期大于兩個(gè)月的最好不帶外葉,以免外葉腐爛波及花球。
貯藏期病害:主要有褐腐病、霜霉病、軟腐病等。防治方法:及時(shí)燒毀田間和貯藏環(huán)境中的病殘株和病葉;適時(shí)采收,盡量減少采前或采后運(yùn)輸時(shí)造成花球表面的各種機(jī)械損傷;用次氯酸鈉等含氯化合物對庫房及用具進(jìn)行徹底的消毒;在0℃左右低溫下貯藏可降低病害的發(fā)生率。還要控制好濕度。一般情況下,覆膜前一周內(nèi)辣椒不宜澆水。覆膜后即使溫度不反彈,若發(fā)現(xiàn)膜下濕度較大,出現(xiàn)露水,最好能利用中午時(shí)間揭開覆膜通風(fēng)半小時(shí),以降低膜下濕度。還需注意的是,覆膜前噴施殺菌劑時(shí),要等藥液干了后再覆膜,以免覆膜后膜下濕度過大。
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