畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 技術(shù)中心> 南瓜 > 南瓜的選購(gòu)與存儲(chǔ)食用方法
畜牧家禽網(wǎng) 來(lái)源：河北省魏縣農(nóng)牧局 閱讀數(shù)：
一、選購(gòu) 應(yīng)該挑選那些外觀完整，果肉金黃色，分量比較重，沒(méi)有損傷、蟲(chóng)蛀等的。表面出現(xiàn)黑點(diǎn)，則內(nèi)部品質(zhì)有問(wèn)題。南瓜表面如果沒(méi)有光澤，較粗糙，則比較老；嫩南瓜水分多，瓜肉薄而脆；老南瓜則較面較甜。建議依照個(gè)人口味喜好選擇。購(gòu)買(mǎi)已經(jīng)切開(kāi)的南瓜，則選擇果肉厚，新鮮水嫩不干燥的。
二、儲(chǔ)存 南瓜比較容易保存，完整的南瓜只要放在陰涼的地方，可以保存一個(gè)月左右，放在冰箱冷藏室則可以保存2-3個(gè)月。如果是切開(kāi)的南瓜，保存時(shí)需要先去掉瓤，否則容易腐敗、從心部變質(zhì)，用保鮮膜包好，在冰箱冷藏室內(nèi)可以保存一周左右。
三、食用 1.南瓜可蒸、煮食，或煎湯服；外用搗敷。
2.南瓜熟食補(bǔ)益、利水；生用驅(qū)蛔、解毒。
3.糖尿病患者可把南瓜制成南瓜粉，以便長(zhǎng)期少量食用。
4.瓜適量，洗凈切片，用鹽腌6小時(shí)后，以食醋涼拌佐餐，可減淡面部色素沉著，防治青春痘。
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