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桑椹是一種藥用價值較高,對人體具有多種生理保健功能的美味水果。除鮮食外,還具有較大的加工利用價值,不僅可制成桑椹罐頭、桑椹酸乳、桑椹原汁、桑椹露酒、桑椹果醬、桑梅果醋等集美味營養(yǎng)于一體的產(chǎn)品,還可提取桑椹紅色素,作為一種天然的食品添加劑使用。
桑椹的開發(fā)利用既能帶動山區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展,又能提高蠶桑的綜合效益,其發(fā)展前景廣闊。我國蠶業(yè)資源豐富,隨著以產(chǎn)果為主、果葉兼用桑椹品種的發(fā)展,桑椹的產(chǎn)量也在逐年增加。
我國桑椹分布很廣,資源豐富。但是,目前還沒有很好地開發(fā)利用。 果桑市場發(fā)展前景廣闊,我國大部分地區(qū)都可種植。該品種樹形開張,枝條細長,花果極多,果實較大,圓筒形,*果重10.5克。果實成熟后由紫紅色到紫黑色,果面光澤性強,顏色鮮艷,光亮美觀,象黑珍珠一樣??诟兴崽疬m口。
葉片可養(yǎng)蠶或炒茶,果實可加工成罐頭、果汁、酒、茶、還可以加入酸奶中,應用廣泛,速凍果和加工品市場出口前景廣闊。該樹種適應性廣,抗性強、生長快,結果早,效益好,果實美觀,采摘期長,是當前建設生態(tài)采摘園的首選品種,適合山區(qū)丘陵地區(qū)最有發(fā)展。
一、 選用良種良苗
優(yōu)質的品種和種苗是獲取高產(chǎn)優(yōu)質的基礎,也是桑樹栽培的第一關,一定要抓好。選桑苗的時候,不要圖便宜,選老、弱、病和來源不明的苗。要選正規(guī)單位的規(guī)格苗,且還經(jīng)檢疫,以免把傳染大危害嚴重的病帶入種植地。
二、 選擇適宜的地方
選擇近蠶室、交通方便、沙質壤土、土層深、無污染(如烤煙、煤氣等)近水源的地塊或田塊。
三、整地、施足基肥
將行定的田地深耕、碎細、耙平,按行距80——100厘米、深寬都是30——35厘米開溝,掘松溝底,放入塘泥、草皮灰、腐熟垃圾、堆肥等土雜肥作基肥,總用量每畝3000——6000公斤,再加過磷酸鈣50公斤,回土拌肥。
四、 科學種植選定種的時間
雖然南方一年四季可種,但以冬春為好。確定時間后,再選地整地。整好地后,就去要苗。要苗按上述方法。路遠的要隨扯隨漿(根)快運,以減少水分損失。
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