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　　三華李是廣東韶關(guān)翁源最譽(yù)盛名的名優(yōu)、特色水果，翁源縣三華鎮(zhèn)是三華李的發(fā)源地，具有悠久的種植三華李歷史，有史料記載，三華李種植時(shí)間是明朝的嘉靖年間，故三華李有史料記載的種植歷史已有近五百年?！掇o?！泛汀吨袊撂孛a(chǎn)辭?！肪杏涊d，三華李是翁源的土特產(chǎn)。 三華李屬于薔薇科，中國李屬中一種，最早在廣東翁源縣三華李種植而得名，三華李果肉含有豐富營養(yǎng)物質(zhì)，肉色深紅，氣味芳香，肉質(zhì)松脆爽口，無澀味，果味清甜。成熟期在農(nóng)歷芒種到夏至之間，史有“嶺南夏令果王”之稱。三華李品種有大蜜李、雞麻李、小蜜李等品系，其中大蜜李、雞麻李在翁源及其他地方推廣最多。

　　歷史情況

　　二、歷史情況

　　三華鎮(zhèn)有傳統(tǒng)種李習(xí)慣，據(jù)資料記載，三華李最鼎盛期是上世紀(jì)五十年代及六十年代初，當(dāng)時(shí)全鎮(zhèn)就種植近3000畝，沿翁江河兩岸基本上種上三華李，每年供銷社收購的三華李達(dá)二十五萬公斤。六十年代后期，由于受“割資本主義尾巴”的影響，三華李樹被大量砍伐，全縣三華李果樹所剩無幾。黨的十一屆三中全會(huì)以后，歷屆縣委、縣政府都高度重視水果生產(chǎn)，積極引導(dǎo)群眾種植三華李，特別是八十年代末和九十年代，翁源縣三華李種植面積迅速擴(kuò)大。

　　氣候環(huán)境條件

　　三、氣候、環(huán)境條件

　　三華李是溫帶落葉性果樹，對(duì)氣候適應(yīng)性較強(qiáng)，但花期遇低溫霜凍或加陰雨，造成嚴(yán)重的落花甚至失收，另方面，春天氣溫高，先發(fā)葉后開花，對(duì)結(jié)果也不利；三華李是喜光果樹，在日光照不良地方不宜栽培，在種植密度、整形修剪上予以注意，以滿足其對(duì)光照的需要，光照不足，不僅影響生長結(jié)果，也影響果實(shí)品質(zhì)和顏色；三華李對(duì)土壤要求不苛，只要土層相當(dāng)深厚而不過于瘠薄，不論何種土質(zhì)都可以種植。

　　生產(chǎn)規(guī)模

　　四、生產(chǎn)規(guī)模

　　至2004年，翁源縣三華李種植面積已達(dá)10500多畝，其中，已掛果面積3000多畝，年產(chǎn)三華李達(dá)50多萬公斤。

　　加工銷售

　　五、加工和銷售情況

　　2001年12月，成功引進(jìn)香港金利達(dá)發(fā)展有限公司在三華鎮(zhèn)獨(dú)資創(chuàng)辦“千畝三華李觀光園”，并決定投資建冷庫和三華李果品加工廠。“三華李觀光園”的成功創(chuàng)辦，引起了眾多外商的興趣，多批外商前來翁源縣考察，相信在縣委、縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，通過全縣人民共同努力，三華李知名度會(huì)進(jìn)一步擴(kuò)大，三華李一定會(huì)走出國門，在國際優(yōu)質(zhì)水果市場(chǎng)占一席之地。三華李上市時(shí)間為每年的6月中旬，銷售時(shí)間為一個(gè)月左右！

　　推廣種植

　　六、同時(shí)三華李也在廣東省茂名信宜市的幾個(gè)鎮(zhèn)進(jìn)行全面推廣種植，而其中最出名的有信宜錢排鎮(zhèn)、茶山鎮(zhèn)。其中茶山鎮(zhèn)的三華李生產(chǎn)是省內(nèi)目前種植面積*、產(chǎn)量最多、質(zhì)量最好、效益*的生產(chǎn)基地，號(hào)稱“中國三華李第一鎮(zhèn)”。三華李樹枝條軟垂，立春前后開花，夏至?xí)r節(jié)果熟上市。有早熟、遲熟兩個(gè)大品種，早熟收成后，正是遲熟上市的佳期。三華李果實(shí)富含糖、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、核黃素等，營養(yǎng)價(jià)值很高，除鮮食外，加工成李干、李蜜片、話李、李咸等產(chǎn)品果實(shí)扁平，果中等大小，單果重20——40克，果身青中帶紅，披藍(lán)灰粉，并有星星綠點(diǎn)。果肉紫紅色，玲瓏剔透，肉質(zhì)爽脆，酸中帶甜，肉厚核小，核肉分離，每100毫升果汁中含維生素C17.5——28.7毫克，風(fēng)味品質(zhì)極佳.是贈(zèng)送親友的上選的禮品。

　　榮譽(yù)和獲獎(jiǎng)

　　七、榮譽(yù)和獲獎(jiǎng)

　　1986年在廣東省水果品評(píng)會(huì)上榮獲“名優(yōu)品種”之譽(yù)

　　1987年，三華李被評(píng)為廣東省十大優(yōu)稀水果之一

　　2004年，翁源縣委、縣政府定為“中國三華李之鄉(xiāng)”。

　　2010年4月1日，翁源三華李獲韶關(guān)首個(gè)水果出境認(rèn)證走出國門