“連珠”牌綠殼雞蛋是由黑羽烏骨雞所產(chǎn)的綠殼鮮雞蛋,黑雞的特點(diǎn)是:黑羽、黑皮、黑肉、黑肉臟,黑色素含量極高,具有很高的藥用價(jià)值。綠殼蛋是有獨(dú)特的遺傳基因所決定,未經(jīng)過任何加工,被外賓稱為“東方神蛋”,被科學(xué)家譽(yù)為“雞蛋中的人參”。經(jīng)中國科學(xué)院遺傳研究所檢驗(yàn)分析測定:黑雞具有獨(dú)特異性品種資源基因群,是世界罕見的珍貴雞種。屬高維生素、高微量元素、高氨基酸、低膽固醇、低脂肪、無色素和激素的理想純天然綠色保健食品,并含有大量高卵磷脂,維生素A、B、E,微量元素碘、鋅、硒,孕婦食用有益于胎兒健康發(fā)育;嬰幼兒、青少年食用能改善發(fā)育不良和厭食等癥,增強(qiáng)記憶力,提高智力;中老年人經(jīng)常食用能增強(qiáng)體質(zhì)、提高免疫力、降脂、降糖、調(diào)整血壓、軟化血管、防止動(dòng)脈硬化、防癌、抗癌、健腦益壽等作用。