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 　　 我中心引進利木贊牛已經近十年，現(xiàn)每年的出欄量保持在2.2萬頭，存欄量0.6-0.8萬頭，收到了良好的經濟效益。利木贊牛原產于法國，分布于世界許多國家。我國引入多年，可作為雜交父本利用。

　　 利木贊牛體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發(fā)達，體驅呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時的優(yōu)秀父本。

　　 具有典型的肉用性能：不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期利木贊牛平均日增重1.8-2.4公斤。而地方品種日增重僅有1.2-1.6公斤，可見差距之大.

　　 肉的營養(yǎng)價值高：蛋白質含量高達8％-9.5％，而且人食用后的消化率高達90％以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。

　　 肉品等級高：利木贊牛肉等級明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100％。普通的牛很難達到這個標準。

　　 利木贊牛以生產優(yōu)質肉塊比重大而著稱。骨較細，出肉率高，屠宰年齡18個月，活體重800千克以上，屠宰率為68%，凈肉率為54%以上，肉質細嫩，呈大理石狀。瘦肉率高達80%～85%，是生產優(yōu)質牛肉的理想品種。

　　 其被毛為紅、黃色，腹下、四肢、尾部毛色稍淺呈粉色，毛細短、平滑光亮；角呈蠟黃色，角型為龍門角；體軀長而寬，肌肉豐滿，肩部和臀部肌肉發(fā)達；肋骨開張，背腰平直，尻平，四肢強??；公牛頸粗厚隆起，骨骼較細。成年公牛體重1000～1100千克，體高139．25厘米，體長169．17厘米，胸圍220．00厘米，管圍23．75厘米；母牛體高127．37厘米，體長149．87厘米，胸圍194．75厘米；管圍20．5厘米。初生重公犢36千克，母犢35千克。

　　 公牛周歲體重可達678千克，育肥階段日增重1．8～2．4千克。性成熟一般公牛7～8月齡，母牛8～10月齡。初配年齡公牛16月齡，母牛18～20月齡。發(fā)情周期平均21天，發(fā)情持續(xù)時間平均20個小時。凍精配種情期受胎率70%以上，妊娠期280天，產犢間隔380天。難產率低，極少發(fā)生難產。公牛性欲反應較遲緩，射精量一般每次4毫升左右，精子密度中等，七八月份酷暑季節(jié)精液品質較差。公牛利用年限4～6年。

　　 利木贊牛改良黃牛有良好的效果。據(jù)山東省農科院畜牧所測定，與魯西黃牛雜交一代，初生重公犢平均為27千克，母犢平均25千克。一般飼養(yǎng)條件下，周歲公牛重520千克，母牛482千克，比魯西黃牛提高45%～60%。

　　 雜交一代犢牛3月齡開始補料，6月齡公犢重280～320千克，斷奶后直接進行強度育肥，周歲重平均515．8千克，最大個體達549千克。雜交一代7～8月齡，10～11月齡開始育肥，在高、中、低不同營養(yǎng)水平下育肥120天，在高營養(yǎng)水平下，2個年齡組平均日增重達1340～2274克，料重比4．56～5．2：1，屠宰率達63．6%，高檔肉塊占活重5．6%，達到日本A4級標準。可在我國大部分地區(qū)飼養(yǎng)。　　

我中心引進利木贊牛已經近十年，現(xiàn)每年的出欄量保持在2.2萬頭，存欄量0.6-0.8萬頭，收到了良好的經濟效益。利木贊牛原產于法國，分布于世界許多國家。我國引入多年，可作為雜交父本利用。

　　 利木贊牛體格大、生長快、肌肉多、脂肪少：腿部肌肉發(fā)達，體驅呈圓筒狀、脂肪少。早期生長速度快，并以產肉性能高，胴體瘦肉多而出名。在雜交利用或改良地方品種時的優(yōu)秀父本。

　　 具有典型的肉用性能：不同的品種，在體格、體型方面是不同的，這使肉牛的生長率、產肉量和胴體組成方面表現(xiàn)出較大差異。在育肥期利木贊牛平均日增重1.8-2.4公斤。而地方品種日增重僅有1.2-1.6公斤，可見差距之大.

　　 肉的營養(yǎng)價值高：蛋白質含量高達8％-9.5％，而且人食用后的消化率高達90％以上。能提供大量的熱能，是豬肉的2倍以上。所以該牛肉長期以來倍受消費者的青睞。

　　 肉品等級高：利木贊牛肉等級明顯高于普通牛肉。肉色鮮紅、紋理細致、富有彈性、大理石花紋適中、脂肪色澤為白色或帶淡黃色、胴體體表脂肪覆蓋率100％。普通的牛很難達到這個標準。

　　 利木贊牛以生產優(yōu)質肉塊比重大而著稱。骨較細，出肉率高，屠宰年齡18個月，活體重800千克以上，屠宰率為68%，凈肉率為54%以上，肉質細嫩，呈大理石狀。瘦肉率高達80%～85%，是生產優(yōu)質牛肉的理想品種。

　　 其被毛為紅、黃色，腹下、四肢、尾部毛色稍淺呈粉色，毛細短、平滑光亮；角呈蠟黃色，角型為龍門角；體軀長而寬，肌肉豐滿，肩部和臀部肌肉發(fā)達；肋骨開張，背腰平直，尻平，四肢強??；公牛頸粗厚隆起，骨骼較細。成年公牛體重1000～1100千克，體高139．25厘米，體長169．17厘米，胸圍220．00厘米，管圍23．75厘米；母牛體高127．37厘米，體長149．87厘米，胸圍194．75厘米；管圍20．5厘米。初生重公犢36千克，母犢35千克。

　　 公牛周歲體重可達678千克，育肥階段日增重1．8～2．4千克。性成熟一般公牛7～8月齡，母牛8～10月齡。初配年齡公牛16月齡，母牛18～20月齡。發(fā)情周期平均21天，發(fā)情持續(xù)時間平均20個小時。凍精配種情期受胎率70%以上，妊娠期280天，產犢間隔380天。難產率低，極少發(fā)生難產。公牛性欲反應較遲緩，射精量一般每次4毫升左右，精子密度中等，七八月份酷暑季節(jié)精液品質較差。公牛利用年限4～6年。

　　 利木贊牛改良黃牛有良好的效果。據(jù)山東省農科院畜牧所測定，與魯西黃牛雜交一代，初生重公犢平均為27千克，母犢平均25千克。一般飼養(yǎng)條件下，周歲公牛重520千克，母牛482千克，比魯西黃牛提高45%～60%。

　　 雜交一代犢牛3月齡開始補料，6月齡公犢重280～320千克，斷奶后直接進行強度育肥，周歲重平均515．8千克，最大個體達549千克。雜交一代7～8月齡，10～11月齡開始育肥，在高、中、低不同營養(yǎng)水平下育肥120天，在高營養(yǎng)水平下，2個年齡組平均日增重達1340～2274克，料重比4．56～5．2：1，屠宰率達63．6%，高檔肉塊占活重5．6%，達到日本A4級標準?？稍谖覈蟛糠值貐^(qū)飼養(yǎng)。