鵝全身是寶,綜合綜合利用價(jià)值很高,飼養(yǎng)簡(jiǎn)單,投入產(chǎn)出比高,飼養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)小和經(jīng)濟(jì)效益優(yōu)于養(yǎng)雞、鴨,一個(gè)致富的好門(mén)路。養(yǎng)鵝是以草換肉,鵝吃百草,能利用大量青綠飼料和一些粗飼料。這是由鵝生理特點(diǎn)決定的,鵝的肌胃壓力比鴨大半倍比雞大1倍,依靠這種強(qiáng)力運(yùn)動(dòng)和其中砂石研磨,鵝的盲腸中含有較多的微生物,能使纖維素發(fā)酵分解成低級(jí)脂肪酸,能使纖維素易于溶解和吸收。鵝對(duì)青草中粗蛋白質(zhì)的吸收率達(dá)76%。養(yǎng)鵝飼料來(lái)源廣、價(jià)格便、成本低。鵝適應(yīng)性好、抗病力強(qiáng),對(duì)舍環(huán)境條件要求不高,不需要太好的房舍,除雛鵝舍外,冬季舍內(nèi)溫度只要保持0℃以上就可以。鵝的疾病很少,對(duì)養(yǎng)禽威脅較大的傳染性疾病,按自然感染性病率種類(lèi),鵝比雞少1/3。鵝生產(chǎn)周期短、見(jiàn)效快。一般從初生到宰殺上市為一個(gè)生產(chǎn)周期,在草食畜禽中,一般牛是18個(gè)月,肉羊是5-6個(gè)月,肉兔是3-3.5個(gè)月,鵝生產(chǎn)周期最短為2-3個(gè)月,我國(guó)目前大部分鵝種肉鵝生產(chǎn)周期為70-80天。鵝合群性好、便于管理。鵝性情溫順,不亂跑亂跳,便于放牧和庭院管理,不一定占用壯勞力,老、弱、婦均可飼養(yǎng)。