一、選擇育肥驢。首選關(guān)中驢和德州驢。關(guān)中驢主要產(chǎn)于陜西省關(guān)中平原地區(qū),育肥后體重可達(dá)250~290千克;德州驢主要產(chǎn)于山東德州市,育肥后體重可達(dá)260千克左右。
二、育肥前進(jìn)行驅(qū)蟲健胃。驢入欄穩(wěn)定2~3天后即可進(jìn)行驅(qū)蟲健胃。用蟲克星驅(qū)除驢的體內(nèi)寄生蟲,其粉劑口服的用量為每公斤體重0.1克,針劑皮下注射的用量為每公斤體重0.2毫升。健胃通常在驅(qū)蟲3天后進(jìn)行,給每頭驢口服人工鹽60~100克或口服健胃散450克。
三、小驢的育肥飼養(yǎng)。對于從外地購進(jìn)的小驢應(yīng)加強(qiáng)訓(xùn)練,使其逐步適應(yīng)當(dāng)?shù)氐娘曃箺l件。開始可將玉米、小麥等磨成粉,熬成稀粥并加入少許糖,以誘其采食,數(shù)日后除正常喂草外,每日喂80~100克精料,以后逐漸增加。在小驢的整個育肥期共需精料4500-500千克左右。
四、成驢的育肥飼養(yǎng)。對于從外地購進(jìn)的成驢,要先喂一些青草、麩皮等易消化的飼料,并做到少喂勤添,每次喂六七成飽即可,待其吃草正常后再進(jìn)入育肥期。育肥期的混合粗飼料主要以優(yōu)質(zhì)干草、豆秸粉、玉米秸粉為主,混合精飼料一般為50%的豆餅、30%的玉米面、20%的麩皮。育肥驢白天可喂兩次精料,在夜間只給粗飼料,每次喂八成飽,大約經(jīng)過兩個月時間即可宰殺出售。成年驢催肥用的精、粗飼料要根據(jù)當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源和市場行情加以選擇,如粗飼料可用棉殼、豆秸粉、玉米秸粉等,精料可用花生餅、豆餅、煮熟的高粱或大豆粉等。育肥期要限制驢的運(yùn)動量,并保持圈舍和環(huán)境清潔、干燥。
養(yǎng)肉驢技術(shù)總匯