中國是農業(yè)大國,畜牧業(yè)在農業(yè)中占有極其重要的位置。但與畜牧業(yè)發(fā)達國家新西蘭、澳大利亞等相比有相當大的差距。特別是養(yǎng)羊業(yè),仍停留在傳統(tǒng)的品種低層次和飼養(yǎng)管理低水平上。品種差,散養(yǎng)多,規(guī)模小,效益低。99年中央農村工作會議和全國農業(yè)工作會議將畜牧業(yè)提到了前所未有的地位,強調要把畜牧業(yè)作為一個大的產業(yè)來抓,提出要下大力氣健全良種繁殖、疾病控制、飼料生產三大體系,大力推進畜牧業(yè)產業(yè)化經營。發(fā)展草食家畜,調整優(yōu)化畜種結構是一條重要舉措。農業(yè)部將“引進肉用波爾山羊,加速我國山羊產業(yè)化進程”列入“948”項目,波爾山羊成為重點推廣的良種,成為改良地方山羊、促進養(yǎng)羊業(yè)產業(yè)化的當家品種。以波爾山羊的良種推廣、促進養(yǎng)羊業(yè)產業(yè)化為龍頭,帶動農村種植業(yè)、流通業(yè)、加工企業(yè)的調整和發(fā)展,在造福于民的同時,壯大地方經濟,實行經濟效益和社會效益雙豐收。 首先,建立良種繁育推廣體系,促進養(yǎng)羊業(yè)產業(yè)化 肉羊生產不宜像毛羊搞純種選育或級進雜交,要利用雜種優(yōu)勢進行經濟雜交,特別是多元雜交已成為趨勢,各省可以波爾山羊為終端父本選適合當?shù)氐膬?yōu)化雜交組合,建立完整的肉羊生產三級良種繁育體系。 第一級施地級波爾山羊純種繁育中心 因地制宜,根據(jù)山羊養(yǎng)殖分布和當?shù)氐淖匀毁Y源狀況,建立2-4個規(guī)模100頭以上的波爾羊純繁場,專為第二、三級種羊場或配種站提供種羊。并負責全省種羊的調劑、地區(qū)間肉羊生產體系中種羊的按期交換,以保持雜交優(yōu)勢。 第二級縣、鎮(zhèn)級良種擴繁場 養(yǎng)羊主要產區(qū)建立規(guī)模在20-40頭的良種擴繁場,為種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶和農戶提供種羊,并即時為種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶和農戶種羊品系更換提供保證,以保證雜交優(yōu)勢。同時雜交改良地方品種,為周邊肉羊生產專業(yè)戶和農戶提供鮮精、凍精或配種服務。 第三級種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶 種羊主要來源于第一、二級種羊場,最接近廣大養(yǎng)羊農戶,飼養(yǎng)種羊主要用于建立配種站或人工授精服務站,為周圍農戶地方品種山羊提供配種服務,改良地方品種,增產增收,達到種羊飼養(yǎng)專業(yè)戶和農戶養(yǎng)羊雙贏的目的。養(yǎng)羊專業(yè)戶或大戶是該群體的主體,飼養(yǎng)種羊既服務于周圍農戶,又能雜交改良自身飼養(yǎng)的山羊,種羊服務農戶收益,飼養(yǎng)雜交羊增收,并且會起到典型示范作用,帶動農戶發(fā)展養(yǎng)羊業(yè)。 其次,以肉羊為龍頭,促進地區(qū)種植業(yè)結構調整,促進地區(qū)肉食品深加工企業(yè)的發(fā)展和地區(qū)流通業(yè)的搞活。
1、 養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展,肉羊資源的豐富,肉羊品質的提高,必將促進肉食品加工企業(yè)的發(fā)展。原有的肉食品加工企業(yè),肉產品結構不斷完善,肉產品質量不斷提高,提高企業(yè)的效益,提高地區(qū)整體經濟水平。從無到有,新建肉食品加工企業(yè),更能增加就業(yè)機會,解決就業(yè)的問題,促進鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)的發(fā)展,提高經濟水平。
2、 羊是草食性動物,以秸稈型飼料為主,配以營養(yǎng)全面的精料。養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展,可促進種植業(yè)結構的調整,種草養(yǎng)羊,特別是低產農田,促進土地增值。提高農作物秸稈利用率,變廢為寶,并促進農作物秸稈微貯等加工業(yè)和飼料加工業(yè)、飼料添加劑工業(yè)的興起和發(fā)展,提高地區(qū)的整體經濟水平。
3、 養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展,肉羊資源的豐富,促進流通業(yè)的發(fā)展。有豐富的資源,必然會有行業(yè)協(xié)會或個人組織銷售、加工再銷售。促進商業(yè)大流通, 社會信息大流通,提供更多的行業(yè)發(fā)展機會,促進地方經濟的發(fā)展。
波爾山羊的飼養(yǎng)管理:
一、種公羊的飼養(yǎng)管理 種公羊對提高羊群的生產力和雜交改良本地羊種起著重要的作用,特別是在目前波爾羊數(shù)量少,而需求量又很大的情況下,在飼養(yǎng)管理上更要嚴格要求。對種公羊的要求是體質結實,保持中上等膘性,性欲旺盛,精液品質好。而精液的數(shù)量和品質,取決于飼料的全價性和合理的管理。 波爾山羊種公羊 種公羊的飼養(yǎng),要求飼料營養(yǎng)價值高,有足量優(yōu)質的蛋白質、維生素 A、維生素 D及無機鹽等,且易消化,適口性好。較理想的飼料中,鮮干草類有營蓿草、三葉草、山芋藤、花生秸等,精料有玉米、麩皮、豆粕等,其他有胡蘿卜、南瓜,麥芽,骨粉等。動物蛋白對種公羊也很重要,在配種或采精頻率較高時,要補飼生雞蛋、牛奶等。
波爾種公羊要單圈飼養(yǎng),公羊要單獨組群放牧、運動和補飼,除配種外,不要和母羊放在一起。配種季節(jié)一般每天采精1次一3次,采精后要讓其安靜休息一會兒。種公羊還要定期進行檢疫、預防接種和防治內、外寄生蟲,并注意觀察日常精神狀態(tài)。 深水縣飼養(yǎng)的波爾羊以舍飼為主,公羊每天放牧結合運動的時間為4小時一6小時,干粗料為山芋藤、花生秸,任其自由采食,每天按體重的1%補飼混合精料(配方見表2-2)。采精較頻時,每天補飼2個雞蛋。每天采精1次~2次,3天~4天休息一次,除夏季特別炎熱的時候和冬季特別寒冷的時候精液品質較差不采精外,其余時間精液品質都較好,幾乎常年可以采精。
二、母羊的飼養(yǎng)管理 (1)配種前的飼養(yǎng)管理 配種前,要做好母羊的抓膘復壯,為配種妊娠貯備營養(yǎng)。日糧配合上,以維持正常的新陳代謝為基礎,對斷奶后較瘦弱的母羊,還要適當增加營養(yǎng),以達到復膘。 溧水縣種羊場飼養(yǎng)的波爾母羊也以舍飼為主,干粗飼料如山芋藤、花生秸等任其自由采食,每天放牧4小時左右,此時期每天每只另補飼混合精料0.4公斤左右。 表為混合精料配方 種類 含 粗蛋白 代謝能 鈣 磷 玉米 50% 5.166 1.812 0.024 0.126 圈養(yǎng)波爾山羊
豆粕 25% 11.8 0.768 0.08 (2)妊娠期的飼養(yǎng)管理 在妊娠的前3個月由于胎兒發(fā)育較慢,營養(yǎng)需要與空懷期基本相同。在妊娠的后2個月,由于胎兒發(fā)育很快,胎兒體重的80%在這兩個月內生長,因此,這兩個月應有充足、全價的營養(yǎng),代謝水平應提高15%一20%,鈣、磷含量應增加40%一50%,并要有足量的維生素 A和維生素 D。溧水飼養(yǎng)的波爾羊妊娠前期基本同空懷期一樣,妊娠后期,每天每只補飼混合精料0.6公斤一0.8公斤,并每天補飼骨粉3克一5克。產前10天左右還應多喂一些多汁飼料。 懷孕母羊應加強管理,要防擁擠,防跳溝,防驚群,防滑倒,日常活動要以“慢、穩(wěn)”為主,不能吃霉變飼料和冰凍飼料,以防流產。 (3)哺乳期的飼養(yǎng)管理 產后2個月~3個月為哺乳期。在產后2個月,母乳是羔羊的重要營養(yǎng)物質,尤其是出生后15天~20天內,幾乎是唯一的營養(yǎng)物質,應保證母羊全價飼養(yǎng)。波爾羊羔羊哺乳期一般日增重200克一250克,每增重100克需母乳約500克,而生產500克乳,需要0.3公斤風干飼料,即33克蛋白質,1.8克鈣和1.2克磷。到哺乳后期,由于羔羊采食飼料增加,可逐漸減少直至停止對母羊的補料。 哺乳母羊的管理要注意控制精料的用量,產后 1天~3天內,母羊不能喂過多的精料,不能喂玲、冰水。羔羊斷奶前,應逐漸減少多汁飼料和精料喂量,防止發(fā)生乳房疾病。母羊舍要經常打掃、消毒,胎衣和毛團等污物要及時清除,以防羔羊吞食發(fā)病。 溧水種羊場飼養(yǎng)的波爾羊在哺乳期除青干草自由采食外,每天補飼多汁飼料 1公斤~2公斤,混合精料0.6公斤~ 1公斤。為加快波爾羊母羊的繁殖,羔羊出生15天~20天,開始補飼商品乳豬全價料,并逐步喂些青飼料,一般羔羊到2月齡左右斷乳。
波爾山羊羊舍設計圖
三、羔羊的護理及培育 羔羊的培育,不僅影響其生長發(fā)育,而且將影響其終生的生長和生產性能。加強培育,對提高羔羊成活率,提高羊群品質具有重要作用,因此,必須高度重視羔羊的培育。 初乳期 :母羊產后5天以內的乳叫初乳,它是羔羊生后唯一的全價天然食品。韌乳中含有豐富的蛋白質(17%~23%)、脂肪(9%~16%)等營養(yǎng)物質和抗體,具有營養(yǎng)、抗病和輕瀉作用。羔羊初生后及時吃到初乳,對增強體質,抵抗疾病和排出胎糞具有很重要的作用。因此,應讓初生羔羊盡量早吃、多吃初乳,吃得越早,吃得越多,增重越快,體質越強,發(fā)病少,成活率高。 小羊羔 常乳期(6天~60天):這一階段,奶是羔羊的主要食物,輔以少量草料。從初生到45日齡,是羔羊體長增長最快的時期;從出生到75日齡是羔羊體重增長最快的時期。此時母羊的泌乳量雖也高,營養(yǎng)也很好,但羔羊要早開食,訓練吃草料,以促進前胃發(fā)育,增加營養(yǎng)的來源。一般從10日齡后開始給草,將幼嫩青干草捆成把吊在空中,讓小羊自由來食。生后20天開始訓練吃料,在飼槽里放上用開水燙后的半濕料,引導小羊去啃,反復數(shù)次小羊就會吃了。注意燙料的溫度不可過高,應與奶溫相同,以免燙傷羊嘴。 奶、草過渡期(兩月齡至斷奶):兩個月齡以后的羔羊逐漸以來食為主,哺乳為輔。羔羊能采食飼料后,要求飼料多樣化,注意個體發(fā)育情況,隨時進行調整,以促使羔羊正常發(fā)育。日糧中可消化蛋白質以16%~30%為佳,可消化總養(yǎng)分以74%為宜。此時的羔羊還應給予適當運動。隨著日齡的增加,把羔羊趕到 牧地上放牧。母子分開放牧有利于增重、抓膘和預防寄生蟲病,斷奶的羔羊在轉群或出售前要全部驅蟲 人心換人心,黃土變黃金”我們會以人為本更加努力工作,事業(yè)將繼續(xù)扎根祖國各地,讓更多的人利用當?shù)刎S富的水草資源共同發(fā)展畜牧大業(yè),實現(xiàn)我們的人生價值
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羊的養(yǎng)殖
近幾年來,羊肉價格始終處于攀升的態(tài)勢,羊絨、羊毛也有穩(wěn)定的市場需求,羊的養(yǎng)殖未來發(fā)展空間廣闊;從肉羊養(yǎng)殖前景來說,1、羊肉成為一種理想、安全的肉類替代品,羊肉的消費量和出口量呈直線上升趨勢。2、羊肉價格穩(wěn)定,市場平穩(wěn)。從近10年的養(yǎng)殖市場分析看,豬、雞等的行情均不穩(wěn)定,價格經常大起大落,而羊的銷路看好。由于肉羊繁殖相對緩慢,數(shù)量的增加與市場需求增大處于動態(tài)平衡狀態(tài),使之成為廣大農民投資小,效益穩(wěn)的養(yǎng)殖項目。3、羊肉產量的下降,消費量的增加,導致羊肉市場出現(xiàn)了供不應求的局面。
肉牛養(yǎng)殖
牛肉味道好、營養(yǎng)價值高,市場價格也是比較高的,而且由于物價上漲等因素,牛肉價格還存在一定的上漲空間。目前國際國內肉牛市場需求正旺,中國肉牛在世界市場上的競爭力也明顯增強,我國高檔的肥牛肉在歐盟、美國、日本、俄羅斯和中東國家十分暢銷,市場潛力大。不過肉牛飼養(yǎng)成本的上升、肉牛繁殖周期長等原因,使之存在一定風險。但近年來,農戶養(yǎng)牛規(guī)模有所下降,但市場對牛肉的需求量仍在增加,今后幾年肉牛養(yǎng)殖仍然持續(xù)看好
肉牛的飼養(yǎng)技術:
一、定時定量。根據(jù)不同的季節(jié)確定草料的用量。夏秋季節(jié),一般每天飼飲3次,每頭牛每次喂干草1.3-1.7公斤,復合飼料0.3-0.5公斤,喂后飲0.5%-0.65%的食鹽水7.5-10公斤;冬春季節(jié),每天早晚各喂一次,每次喂3.5-4公斤青干草,1.5-2公斤復合飼料。復合飼料用麥麩、玉米面、棉籽皮、棉籽餅或豆餅、食鹽等按比例配制而成,喂后飲水。此外,夏秋季節(jié)要喂適量的青草,以增加牛的食欲和維生素的供給量。
二、六凈二光。要做到槽凈、草凈、料凈、水凈、棚凈和牛體凈,每次添加的草、料、水都要讓牛吃光喝光。要做到:"寸草鍘三刀",拌料要均勻,才能使牛達到增力膘的目的。
三、喂后遛牛。牛每次吃飽喝足后,都要堅持遛牛5-10分鐘,以增加血液循環(huán),促進草料的消化吸收,避免發(fā)生積食積水。
四、冬曬夏蔭。冬季要保證牛舍溫暖,讓牛多曬太陽;夏季防止太陽曝曬,以免中暑,并要保證活動場地萌涼和通風透光。
五、定期消毒。每周用石灰水噴灑棚、槽各一次,以防止牛發(fā)生疾病。
六、四季防病。除定期消毒外,平時還要加喂一些助消化、防積食的藥物或食物,以增強牛的免疫力。每半月檢查一次牛的口舌,以舌辨病,及時防范。如果口舌呈桃紅色,則是正常無?。蝗绻始t色,則為熱癥;如果
呈青色,則為寒癥。
七、免除勞役。商品牛要免除勞役,以縮短育肥時間和提高肉質,增加經濟效益
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提供牛羊良種的品種
肉牛品種:西門塔爾牛、夏洛萊牛、利木贊牛、魯西黃牛、三元雜交牛、改良肉牛犢、種公牛等;
肉羊品種:波爾山羊、小尾寒羊、杜泊綿羊、黑山羊、白山羊、青山羊、絨山羊、羊羔、懷孕母羊、種公羊等;
肉驢品種:德州驢、關中驢、河南驢、新疆驢、肉驢駒等。
牛羊良種的價格
牛羊驢品種 月齡大小 重量 純種牛羊驢價格】
【魯西黃牛 二月齡 三月齡 四--五月齡 六月齡 八月齡 1800--2400--3400--5000--7200元 】
【西門塔爾牛 二月齡 三月齡 四--五月齡 六月齡 八月齡 2100--3200--4000--5800--8100元 】
【夏洛萊牛 二月齡 三月齡 四--五月齡 六月齡 八月齡 2100--3200--4000--5800--8100元 】
【利木贊牛 二月齡 三月齡 四--五月齡 六月齡 八月齡 1800--2400--3400--5000--7200元 】
【波爾山羊 二月齡 三月齡 四--五月齡 六月齡 八月齡 300--400--600--800--1100元 】
【小尾寒羊 二月齡 三月齡 四--五月齡 六月齡 八月齡 400--600--800--1100--1600元 】
【波爾山羊種公羊 六月齡 八月齡 一歲 二歲 三歲 1600--2000--2400--3600--3900元 】
【小尾寒羊種公羊 六月齡 八月齡 一歲 二歲 三歲 2000--2400--3000--4000--4800元 】
【杜泊羊 二月齡 三月齡 四--五月齡 六月齡 八月齡 600--900--1200--1600--2000元 】
【杜泊羊種公羊 六月齡 八月齡 一歲 二歲 三歲 2300--3000--3500--3800--5200元 】
【德州驢 二月齡 三月齡 四--五月齡 六月齡 八月齡 1600--1800--2100--2350--3500元 】
【廣靈驢 二月齡 三月齡 四--五月齡 六月齡 八月齡 1600--1800--2100--2350--3500元 】
【新疆驢 二月齡 三月齡 四--五月齡 六月齡 八月齡 1600--1800--2100--2350--3500元 】
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