從目前養(yǎng)殖業(yè)和人們生活的現(xiàn)實(shí)情況分析羊肉價(jià)格走高的原因:一是市民飲食結(jié)構(gòu)調(diào)整。隨著生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越注重對(duì)身體的保養(yǎng),由于一些疾病的出現(xiàn),使不少人不敢吃豬肉,而羊是草食動(dòng)物,因此為綠色食品,更有利于人們身體健康。二是貨源緊缺。從我市乃至全國(guó)來(lái)看,豬肉消費(fèi)量逐年下降,羊肉的消費(fèi)量逐年上升。而從農(nóng)村實(shí)際來(lái)看,農(nóng)民養(yǎng)豬的多,養(yǎng)羊的少,年輕力壯的農(nóng)民多數(shù)都在外打工,唯有少數(shù)年老的人養(yǎng)殖且還是散養(yǎng),而規(guī)模養(yǎng)殖的還是不是太多。因此,羊肉需求會(huì)進(jìn)一步加劇,預(yù)計(jì)今后價(jià)格還會(huì)在高位運(yùn)行,或許還會(huì)攀升。
就全國(guó)的情況看,肉羊養(yǎng)殖前景非??春?,肉羊是反芻動(dòng)物,羊食草經(jīng)過(guò)反芻、倒沫、促使體格健壯,得病概率低,因而要比養(yǎng)豬省事。此外,羊以食粗飼料為主,成本低。從我們國(guó)家的實(shí)際情況來(lái)看,糧食利用率高,而糧食作物的秸稈利用率較低,這也為發(fā)展養(yǎng)羊提供了方便條件。從目前我市養(yǎng)殖的情況看,現(xiàn)有的牛羊生產(chǎn)規(guī)模,連市場(chǎng)需求的三分之一也滿足不了。從這個(gè)角度說(shuō),農(nóng)戶們可以放心發(fā)展小尾寒羊養(yǎng)殖業(yè)。但是,傳統(tǒng)的放牧、散養(yǎng),有啥吃啥,長(zhǎng)不長(zhǎng)隨它去,這樣羊長(zhǎng)肉慢,生長(zhǎng)周期長(zhǎng),因而不僅產(chǎn)量有限,而且利潤(rùn)也低。因此,圈養(yǎng)是小尾寒羊養(yǎng)殖的發(fā)展方向。
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