魯西斗雞,古稱喚雞,俗稱咬雞,是我國(guó)特有的觀賞型珍貴雞種。其體態(tài)雄健,肌肉發(fā)達(dá),動(dòng)作敏捷,生性善斗,廝頭時(shí)啃咬、爪蹬、翅打并用,具有寧死不屈的性格,據(jù)史料記載,菏澤斗雞已有二千三百年的歷史。 魯西斗雞屬于玩賞型雞種,又稱“咬雞”、“打雞”或軍雞,是我國(guó)古老雞種之一。魯西斗雞原產(chǎn)于山東西南部古城曹州一帶,即今菏澤、嘉祥、曹縣、成武等縣?,F(xiàn)在嘉祥畜改良站建立了斗雞保種場(chǎng),經(jīng)多種提純選育,斗性和生產(chǎn)性能都有所提高,目前存養(yǎng)數(shù)達(dá)1000多只。
體型外貌
1、體型
魯西斗雞體型高大魁梧,體質(zhì)健壯,體軀長(zhǎng),成年斗雞具有鷹嘴、鵝頸、高腿、鴕鳥身,肌肉豐滿,體質(zhì)緊湊結(jié)實(shí),公雞胸肌發(fā)達(dá),頸長(zhǎng)腿高,尾羽高舉,體態(tài)英俊威武。
2、外貌特征
魯西斗雞體型呈半梭型,頭小,頭皮薄而堅(jiān)。臉狹長(zhǎng),毛細(xì)。冠呈瘤狀,肉垂已不明顯。喙短粗呈弧形。眼大,眼窩深,水彩為水白眼和豆綠眼,耳葉短小,斗雞羽色種類較多,主要有黑色、紅色和白色。脛呈肉色,無脛?dòng)稹K闹洪g距離寬,雞冠有仙鶴頂和泰山頂兩種。
生產(chǎn)性能
1.產(chǎn)肉性能:
生長(zhǎng)速度,公母雞初生重均為44.5g,至6月齡公雞達(dá)2552.8g,母雞達(dá)2106.8g。 屠宰率:全凈膛率公、母雞分別為78.9%和77.6%
2.產(chǎn)蛋性能:
斗雞開產(chǎn)日齡較晚,一般200-250天,年產(chǎn)蛋48枚,最多60枚,蛋重50-75g,蛋呈暗紅色較厚,質(zhì)地細(xì)密,不易破碎。
3.繁殖性能:
公母比例1:4-5,公雞利用年限3-5年母雞2-3年,就巢性每年一次,持續(xù)15-30天。