波爾山羊(Boer Goat)是一個優(yōu)秀的肉用山羊品種。該品種原產于南非,作為種用,已被非洲許多國家以及新西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進。波爾山羊被稱為世界“肉用山羊之王”,介紹是世界上著名的生產高品質瘦肉的山羊。是一個優(yōu)秀的肉用山羊品種。該品種原產于南非,作為種用,已被非洲許多國家以及新西蘭、澳大利亞、德國、美國、加拿大等國引進。自1995年我國首批從德國引進波爾山羊以來,許多地區(qū)包括江蘇、山東等地也先后引進了一些波爾山羊,并通過純繁擴群逐步向周邊地區(qū)和全國各地擴展,顯示出很好的肉用特征、廣泛的適應性、較高的經濟價值和顯著的雜交優(yōu)勢。波爾山羊是肉用山羊品種,具有體型大,生長快;繁殖力強,產羔多;屠宰率高,產肉多;肉質細嫩,適口性好;耐粗飼,適應性強;抗病力強和遺傳性穩(wěn)定等特點。
波爾山羊毛色為白色,頭頸為紅褐色,額端到唇端有一條白色毛帶。波爾山羊耳寬下垂,被毛短而稀 。頭部粗壯,眼大、棕色;口顎結構良好;額部突出,曲線與鼻和角的彎曲相應,鼻呈鷹鉤狀;公母羊均有角,角堅實,長 度中等,公羊角基粗大,向后、向外彎曲,母羊角細而直立;有鬃;耳長而大,寬闊下垂。