朗德鵝又稱西南灰鵝,原產(chǎn)于法國西南部靠比斯開灣的朗德省,是世界著名的肥肝專用品種,專家推崇的肥肝型用鵝。毛色灰褐,頸部、背部接近黑色,胸部毛色較淺,呈銀灰色,腹下部則呈白色,也有部份白羽個體或灰白色個體。通常情況下,灰羽毛較松,白羽毛較緊貼,喙橘黃色,脛、蹼肉色,灰羽在喙尖部有一深色部份。
朗德鵝用途價值
朗德鵝不是普通的肉鵝,而是專家推崇的肥肝型專用鵝,以提取鵝肥肝和制取肥肝醬為主體。其用途大體可概括為:肝用、肉用、加工用、藥用。
其經(jīng)濟(jì)價值,食用價值,營養(yǎng)價值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通的肉鵝。鵝肉鮮嫩味美,營養(yǎng)豐富,且具有低脂肪,低膽固醇的特點,因此其鵝肉制品均優(yōu)于中國的白鵝。
鵝血、鵝膽、鵝掌黃皮、鵝肝經(jīng)深加工,可制成多種抗癌、保健藥物和抗生素物及醫(yī)用化工原料。鵝羽絨可制成風(fēng)靡全球的防寒保暖絨衣、絨被。
朗德鵝肥肝不是普通鵝肝。朗德鵝肥肝質(zhì)地鮮嫩,味美獨特,營養(yǎng)豐富,肥肝中含有大量對人體有益的不飽和脂肪和多種維生素,最適于兒童和老年人食用,在國際上是珍貴的暢銷營養(yǎng)美食品。
無論是舍內(nèi)飼養(yǎng),還是外出放牧,都要防止雛鵝驚群,避免產(chǎn)生各種應(yīng)激,保證雛鵝的正常生長發(fā)育。另外,鵝是一種耐粗飼的草食家禽,如果能充分利用好鵝的這一特點,在育雛期合理地利用好青綠飼料,進(jìn)行良好的放牧,不但可以滿足雛鵝正常的生長發(fā)育,還可以減少精飼料的投入,這也是增收節(jié)支的有效途徑之一。
再得,在提供有豐富草原的放牧地的同時,最好還要有一定的水面,供飲用和洗浴,以達(dá)到加速新陳代謝,促進(jìn)生長發(fā)育,有利于羽毛生長的作用。