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高峰生態(tài)養(yǎng)殖基地位于福建省漳州市詔安縣埔坪村秀篆鎮(zhèn)大禾斜，遠離城市，無污染，雞是放養(yǎng)在山林里的，是用自己種的蔬菜，米糠喂雞，肉細嫩鮮美，品質(zhì)優(yōu)良，是純綠色的健康食品。吃了一定會喜歡的。

貴妃雞又名貴婦雞，原產(chǎn)英國皇室，其頭戴鳳冠，身披黑白花羽，天生麗質(zhì)，被英國皇室定名為“貴妃雞”，專供宮廷玩賞和御用，并禁止民間飼養(yǎng)。其集觀賞、美食、滋補于一身，野味濃，營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)細嫩，油而不膩，美味可口，富含人體所需的17種氨基酸，10多種微量元素和多種維生素，特別是被稱為抗癌之王的硒和鋅的含量是普通禽類的3—5倍，是當(dāng)代最為理想的食療珍禽，被譽為“益智肉”、“美容肉”、“益壽肉”。各地口服液廠利用它的提取液制成高品質(zhì)的保健品，能立即見效，作用持久，極為暢銷，如今深受國內(nèi)外市場的歡迎。貴妃雞肉質(zhì)極為鮮美，既有土雞的香滑，又有野雞的結(jié)實，更有飛禽的美味，是一種理想的營養(yǎng)滋補佳品，被美食界譽為“禽中極品”。我國著名經(jīng)濟動物學(xué)家、中山大學(xué)辛景熹教授稱贊：貴妃雞的品質(zhì)、美味與孔雀不分仲伯！
一、貴妃雞火鍋 將貴妃雞殺好后，把骨頭分離出來并打碎，放進火鍋內(nèi)，并加入適量牛肉丸或肉片、冬筍和少許食鹽，再加1—1.5公斤溫水或開水煮1.5-2小時，再將分離出來的珍禽肉切成薄薄的肉片，拌少許食鹽、淀粉調(diào)勻，每次少量放入鍋內(nèi)燙（煮）20-30分鐘，即可食用。肉質(zhì)尤為細嫩，味道最佳。 二、清燉貴妃雞
將殺好的貴妃雞切成小塊放入瓷盆，加入0.75—1公斤清水，放少許冬筍片，燉1.5-2小時，即可食用。
注意：1、不可再加其它配料，保持原汁原味；2、水量一定要保證。
特點：肉質(zhì)細嫩，清香可口，鮮美無比