中國(guó)荷斯坦牛是純種荷蘭牛與本地母牛的高代雜種，經(jīng)長(zhǎng)期選育而成的，也是我國(guó)惟一的乳用牛品種。目前中國(guó)荷斯坦牛頭數(shù)已達(dá)294.5萬(wàn)頭，其中注冊(cè)登記的品種牛各胎次產(chǎn)奶量為6359千克，乳脂率3.56%，良種牛305天產(chǎn)奶量達(dá)7022千克，乳脂率3.57%。且有了國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，分北方型和南方型兩種，質(zhì)量在不斷提高。 　　 ①外貌特征；毛色為黑白花。白花多分布牛體的下部，黑白斑界限明顯。體格高大，結(jié)構(gòu)勻稱，頭清秀狹長(zhǎng)，眼大突出，頸瘦長(zhǎng)，頸側(cè)多皺紋，垂皮不發(fā)達(dá)。前軀較淺、較窄，肋骨彎曲，肋間隙寬大。背線平直，腰角寬廣，尻長(zhǎng)而平，尾細(xì)長(zhǎng)。四肢強(qiáng)壯，開(kāi)張良好。乳房大，向前后延伸良好，乳靜脈粗大彎曲，乳頭長(zhǎng)而大。被毛細(xì)致，皮簿，彈性好。體型大，成年公牛體重達(dá)1000千克以上，成年母牛體重500—600千克。犢牛初生重一般在45一55千克。 　　 ②生產(chǎn)性能：泌乳期305天第一胎產(chǎn)乳量5000千克左右，優(yōu)秀牛群泌乳量可達(dá)7000千克。少數(shù)優(yōu)秀者泌乳量在10000千克以上。母牛性情溫順，易于管理，適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒不耐熱。 　　 ③雜交改良效果：荷斯坦牛同我國(guó)本地黃牛雜交，雜交效果良好，其后代乳用體型得到改善，體格增大，產(chǎn)奶性能大幅度提高。

   山東牛羊牧業(yè)集團(tuán)座落在山東省畜牧區(qū)的核心位置濟(jì)寧市嘉祥縣，公司總占地面積302畝,養(yǎng)殖區(qū)占地面積268畝，是目前濟(jì)寧地區(qū)存欄量最大,品種最全、實(shí)力最強(qiáng)的“ 畜牧養(yǎng)殖龍頭示范企業(yè) ”。2000年，被農(nóng)業(yè)部評(píng)為“ 國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè) ”，養(yǎng)羊協(xié)會(huì)理事單位，濟(jì)寧市唯一一家“ *重點(diǎn)種畜場(chǎng) ”。山東農(nóng)大學(xué)科研實(shí)習(xí)單位，“ 中央電視臺(tái)7套 ”農(nóng)業(yè)欄目專(zhuān)訪單位，山東省一級(jí)繁育供種推廣基地?，F(xiàn)成立種畜研究所，聘請(qǐng)海內(nèi)外知名專(zhuān)家8人作為專(zhuān)職技 術(shù)人員對(duì)小尾寒羊純種、南非系波爾山羊的改良2-6代、魯西黃牛、西門(mén)塔爾、利木贊牛、奶牛等優(yōu)良種畜的保胎、多胎繁育、肉質(zhì)改良、胚胎移植等項(xiàng)目進(jìn)行研究。
　　 十幾年來(lái)，我集團(tuán)在省市領(lǐng)導(dǎo)的幫助下，在全國(guó)養(yǎng)牛專(zhuān)家的指導(dǎo)下，經(jīng)過(guò)一代又一代育種者的精心喂養(yǎng)、選擇，現(xiàn)使我場(chǎng)的小尾寒羊、波爾山羊魯西黃牛、西門(mén)塔爾牛、改良肉牛、奶牛等在產(chǎn)區(qū)中數(shù)量最多、品質(zhì)最優(yōu)。我集團(tuán)由1990年的3處小尾寒羊繁育基地、2處養(yǎng)牛場(chǎng)發(fā)展為現(xiàn)在的8處養(yǎng)羊場(chǎng)、6處種牛繁育場(chǎng)、2處改良牛實(shí)驗(yàn)基地、2處科技園。我集團(tuán)在科研中以山東農(nóng)業(yè)大學(xué)為技術(shù)依托，從中國(guó)農(nóng)科院（2人）、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)9人）、山東農(nóng)科院（3人）聘請(qǐng)了14位專(zhuān)家教授為我場(chǎng)技術(shù)顧問(wèn)。我集團(tuán)現(xiàn)擁有高級(jí)技術(shù)職稱的專(zhuān)業(yè)科研人員23名，中級(jí)職稱的42名。現(xiàn)在，我集團(tuán)的牛日增重系數(shù)、飼料系數(shù)等主要指標(biāo)都在國(guó)內(nèi)處于領(lǐng)先地位。在科研中，我們緊緊圍繞肉羊、肉牛生產(chǎn)中急需解決的良種引進(jìn)和擴(kuò)繁開(kāi)展工作，承擔(dān)“山東省肉羊良種產(chǎn)業(yè)化研究與開(kāi)發(fā)項(xiàng)目”。在肉羊的引種、新品系培育、雜交改良和高效飼養(yǎng)技術(shù)研究獲得了多項(xiàng)研究成果。

   山東牛羊牧業(yè)集團(tuán) 主要產(chǎn)品：魯西黃牛、西門(mén)塔爾牛、夏洛來(lái)牛，利木贊牛，安格斯牛、宣漢黃牛，海伏特牛，肉牛犢、育肥小公牛。純種荷斯坦奶牛、北京黑白花，美國(guó)黑星牛。育肥小公羊、小尾寒羊、波爾山羊、海門(mén)山羊、無(wú)角陶賽特羊、杜泊綿羊、薩?？巳庋颉⑾穆迦R羊、特克塞爾羊。
 
  山東牛羊牧業(yè)集團(tuán)總經(jīng)理侯國(guó)華攜全體員工歡迎畜牧界的朋友考察調(diào)撥