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　　近期，河北石家莊雞蛋價(jià)格連續(xù)回落低行，除春節(jié)前兩周價(jià)格小幅上漲外，春節(jié)以來(lái)雞蛋價(jià)格已連續(xù)五周下降。截至3月底，雞蛋平均零售價(jià)已由節(jié)前每斤4.92元降至4.34元。對(duì)此現(xiàn)象，業(yè)界稱之為“斷崖式”下降，分析主要是由于市場(chǎng)供應(yīng)充足所致。

　　價(jià)格下滑是市場(chǎng)常態(tài)

　　據(jù)商務(wù)部生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，從近五周看，省會(huì)雞蛋每斤的平均零售價(jià)分別是4.90元、4.77元、4.60元、4.50元、4.34元，環(huán)比分別下降2.39%、0.73%、3.56%、2.17%、3.44%，2月份雞蛋平均零售價(jià)環(huán)比下降2.32%，3月份環(huán)比下降5.77%。

　　“近期雞蛋價(jià)格連續(xù)回落，是市場(chǎng)規(guī)律使然。”市商務(wù)局市場(chǎng)調(diào)查組分析說(shuō)，一般而言，雞蛋價(jià)格有年前高，年后低的規(guī)律性。雞蛋價(jià)格下滑是市場(chǎng)的常態(tài)，今年也是如此。受年前雞蛋價(jià)格高的影響，供貨商備貨充足，而年后需求量又相對(duì)減少，供過(guò)于求現(xiàn)象突出，必然導(dǎo)致價(jià)格下滑。

　　供應(yīng)充足拉低價(jià)格

　　市場(chǎng)供應(yīng)充足也是價(jià)格回落的重要原因。去年雞蛋價(jià)格較高，養(yǎng)殖戶補(bǔ)欄積極，蛋雞養(yǎng)殖存欄量增加，市場(chǎng)供應(yīng)充足。進(jìn)入秋冬季，蛋雞疫情平穩(wěn)，沒(méi)有大面積的流行疫病發(fā)生，蛋雞供應(yīng)量增加。受春節(jié)前雞蛋價(jià)格高的影響，該淘汰而未淘汰老雞多，又大大增加了雞蛋供應(yīng)。另外，立春后氣溫逐漸回暖，適合雞禽類生長(zhǎng)繁殖，雞蛋的產(chǎn)量也相對(duì)增加，自然會(huì)下拉其價(jià)格。

　　與此同時(shí)，市民的消費(fèi)需求減少。現(xiàn)在，大眾生活水平不斷提高，消費(fèi)需求日趨多樣化。人們對(duì)各種肉類、蔬菜的需求增加，雞蛋的需求就相對(duì)減少。

　　未來(lái)價(jià)格或小幅下降

　　據(jù)業(yè)界人士分析，從近期雞蛋價(jià)格整體下降趨勢(shì)來(lái)看，還有一定的回落空間。由于市場(chǎng)存貨多，供應(yīng)量較大，預(yù)計(jì)短期內(nèi)下降趨勢(shì)不會(huì)有較大改變。

　　一位經(jīng)銷商表示，目前，供需矛盾正將逐步化解，市場(chǎng)可能恢復(fù)正常狀態(tài)。但由于整個(gè)雞蛋市場(chǎng)處于飽和狀態(tài)，所以這個(gè)過(guò)程是一個(gè)緩慢的恢復(fù)過(guò)程，應(yīng)該說(shuō)在5月份之前，整個(gè)行情將不會(huì)有太大波動(dòng)。

　　隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，適宜蛋雞的生長(zhǎng)，相應(yīng)的養(yǎng)殖成本也將下降。所以業(yè)內(nèi)人士普遍認(rèn)為，雞蛋價(jià)格還將持續(xù)處于下降趨勢(shì)，但下降幅度不會(huì)很大。

　　如果雞蛋價(jià)格繼續(xù)下降，會(huì)引起老雞淘汰增多，勢(shì)必會(huì)減少市場(chǎng)雞蛋供應(yīng)量。在此，市商務(wù)局有關(guān)人士建議，養(yǎng)殖戶在淘汰雞的時(shí)候，也應(yīng)該及時(shí)補(bǔ)欄，補(bǔ)欄要有序，不能過(guò)剩。