畜牧家禽網(wǎng)首頁(yè) > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 全國(guó)豬肉價(jià)格明顯回落 “二師兄”出欄價(jià)連跌16個(gè)月
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2015/3/18 9:33:00 來(lái)源:中國(guó)畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
【導(dǎo)語(yǔ)·中國(guó)畜禽網(wǎng)】2月下旬以來(lái),全國(guó)豬肉價(jià)格回落明顯,與2月20日相比,3月12日,全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降6.2%、6.1%,目前,從市菜籃子集團(tuán)了解到,菜籃子一天成交1500頭豬,今年豬肉價(jià)格比起往年有所降低,去年平均批發(fā)價(jià)在9元/斤,現(xiàn)在7.5元/斤。
“二師兄”出欄價(jià)連跌16個(gè)月,從最高的每斤8元多跌到目前每斤5.4元。但“馬大嫂”們或許會(huì)納悶:為什么菜場(chǎng)里賣的豬肉價(jià)格沒什么變化?
2月下旬以來(lái),全國(guó)豬肉價(jià)格回落明顯,與2月20日相比,3月12日,全國(guó)豬后臀尖肉、豬五花肉價(jià)格分別下降6.2%、6.1%。據(jù)記者昨日調(diào)查,我市不少養(yǎng)豬戶連連喊虧,但農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)豬肉價(jià)格起伏并不明顯。
養(yǎng)豬大戶稱一年虧160多萬(wàn)元
金德標(biāo)是我市的養(yǎng)豬大戶,每天早上起床后的第一件事就是去豬欄給豬喂食,看著一只只被養(yǎng)得膘肥體大的豬,他既欣喜又難過,欣喜今年的豬長(zhǎng)勢(shì)好,卻也感慨今年的豬價(jià)低。
從2013年11月開始,金德標(biāo)就顯得很焦慮,因?yàn)樯i出欄價(jià)一直在跌,最低跌到5.4元/斤。僅去年一年,金德標(biāo)已經(jīng)虧了160多萬(wàn)元。“去年生豬出欄價(jià)每斤在6.3元~6.5元之間浮動(dòng),而豬的飼料、人工平均算起來(lái)成本價(jià)約7.2元/斤。”金德標(biāo)說,他共有一萬(wàn)頭豬,今年若繼續(xù)虧損下去,養(yǎng)豬場(chǎng)都要倒閉了。
近日,記者走訪了市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),大部分豬肉攤攤主表示,自春節(jié)過后,價(jià)格雖有下降,但起伏不大,平均整豬價(jià)格維持在15元/斤。
市場(chǎng)價(jià)“跟漲不跟跌”
記者從市菜籃子集團(tuán)了解到,菜籃子一天成交1500頭豬,今年豬肉價(jià)格比起往年有所降低,去年平均批發(fā)價(jià)在9元/斤,現(xiàn)在7.5元/斤。
那么為何出欄價(jià)低了、批發(fā)價(jià)低了,唯獨(dú)市場(chǎng)價(jià)不低呢?市菜籃子集團(tuán)相關(guān)人員表示,豬肉市場(chǎng)價(jià)一般會(huì)隨著批發(fā)價(jià)升而升,但很少因批發(fā)價(jià)跌而降,其中的原因很難說清。
養(yǎng)豬戶被批發(fā)商牽著鼻子
“這段時(shí)間生豬出欄價(jià)算是十年以來(lái)的最低谷。”市畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士介紹道,過去出欄價(jià)是高高低低有所起伏,養(yǎng)豬戶們對(duì)這樣的情況也接受得了。但自2013年11月開始,生豬價(jià)格連續(xù)下跌,最低跌到每斤5.4元,是十年以來(lái)的最低價(jià),全市的養(yǎng)豬戶基本虧損。
那么為何市場(chǎng)價(jià)格保持不動(dòng)呢?該人士透露,生豬出欄價(jià)跌,但豬肉市場(chǎng)價(jià)穩(wěn)定,主要是因?yàn)樨i肉批發(fā)戶的壟斷控制。該人士介紹道,由于定點(diǎn)屠宰的關(guān)系,每個(gè)養(yǎng)豬場(chǎng)一天送進(jìn)去殺的豬量是有限的。比如市本級(jí)的養(yǎng)豬專業(yè)合作社每天只允許250頭左右的豬被送入定點(diǎn)屠宰,而豬到了后期,吃的飼料會(huì)越多,也越容易長(zhǎng)膘,對(duì)農(nóng)戶而言,養(yǎng)得越大越虧本,所以養(yǎng)豬戶若想少虧錢就得把豬賣給批發(fā)商,由他們?cè)缧┦召?gòu)。這是出欄價(jià)被壓低的主要原因。
該人士表示,生豬出欄價(jià)三年是一個(gè)周期,如2010年是8.5元/斤,到了2011年、2012年繼續(xù)走低;到了2012年上半年有所上升,2013年上半年回到8元/斤左右。按照以前的情況,這一價(jià)格在2013年下半年應(yīng)該是能維持住的,但2013年反而下降了,這主要是因?yàn)檎邔?dǎo)向,國(guó)家儲(chǔ)備凍豬肉被大量放入市場(chǎng)。市場(chǎng)一下子供大于求,這使得原本急于出手的養(yǎng)豬戶更想早些出手,而這一著急的想法,被批發(fā)商們看出來(lái),價(jià)格就這樣壓低了。
除此之外,養(yǎng)豬技術(shù)的提高也使得豬多起來(lái)。對(duì)于生豬出欄價(jià)下跌,該人士表示,可以制定生豬價(jià)格指數(shù)政策性保險(xiǎn)。該保險(xiǎn)可由養(yǎng)豬戶與政府一同出保險(xiǎn)資金,生豬價(jià)若是跌出一定范圍,則由保險(xiǎn)公司對(duì)養(yǎng)豬戶進(jìn)行賠付。“不過,該保險(xiǎn)制度建立還需要很長(zhǎng)一段時(shí)間,很多內(nèi)容還未完善,解決不了養(yǎng)豬戶現(xiàn)在的燃眉之急。”
市畜牧獸醫(yī)局副局長(zhǎng)王柏強(qiáng)表示,將出臺(tái)臨時(shí)性應(yīng)急政策,對(duì)養(yǎng)豬戶進(jìn)行幫扶,目前已經(jīng)在開展相關(guān)工作。