畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 重慶忠縣總結(jié)部署畜禽屠宰監(jiān)管工作
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2015/2/3 14:40:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
1月31日,忠縣畜牧獸醫(yī)局召開畜禽屠宰監(jiān)管工作會,總結(jié)2014年畜禽屠宰監(jiān)管工作,表彰優(yōu)秀、先進屠宰企業(yè),部署2015年畜禽屠宰監(jiān)管工作。
2014年,一是畜禽屠宰監(jiān)管成效明顯。全縣定點屠宰生豬11.622萬頭、肉牛120頭,無害化處理病害生豬及其產(chǎn)品折合生豬355.5頭,申報無害化處理財政補貼31.284萬元;培訓肉品品質(zhì)檢驗人員71名;屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精” 抽檢400頭份,檢測結(jié)果均為陰性;立案查處屠宰環(huán)節(jié)違法案件4件,已結(jié)案3件;實現(xiàn)了“平穩(wěn)過渡,無縫對接,規(guī)范管理”,保障了全縣人民“舌尖上”的安全。二是畜禽屠宰監(jiān)管存在的問題不容忽視。防疫條件有待完善,設(shè)施設(shè)備有待更新,服務(wù)質(zhì)量有待提高,品質(zhì)檢驗和屠宰監(jiān)管有待加強。三是要提早謀劃豬以外的其他畜禽的定點屠宰,確保畜禽肉品質(zhì)量安全。
2015年,一是理清屠宰監(jiān)管職能邊界。屠宰企業(yè)承擔畜禽屠宰生產(chǎn)安全和肉品質(zhì)量安全主體責任,鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站承擔畜禽屠宰與肉品質(zhì)量安全監(jiān)管責任,動監(jiān)所承擔畜禽屠宰執(zhí)法監(jiān)督責任,獸醫(yī)科承擔畜禽屠宰行政管理責任。二是明確監(jiān)管責任內(nèi)容。筑牢內(nèi)防外堵的防疫屏障,落實責任制和考核制,強化入場檢疫、屠宰檢疫檢驗、無害化處理,確保重大動物疫病安全、畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、養(yǎng)殖生態(tài)安全。三是強化監(jiān)管責任考核。層層簽訂責任書,制定考核辦法,落實考核獎懲。四是嚴格責任追究。
鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站站長、屠宰場點負責人,縣動監(jiān)所、疫控中心和獸醫(yī)科全體職工參加會議。