畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動(dòng)態(tài) > 湖北省大力發(fā)展草食畜牧業(yè)
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2015/1/6 9:11:00 來源:農(nóng)村新報(bào) 閱讀數(shù):
【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】湖北省畜牧獸醫(yī)局加快調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),探索能繁母畜補(bǔ)貼方式、引入能繁母畜保險(xiǎn)機(jī)制、推廣肉牛凍配改良新技術(shù),推廣冬閑田地種草養(yǎng)畜、推廣秸稈“三貯一化”技術(shù)、實(shí)施退耕還草補(bǔ)貼政策,推廣新型牛羊圈舍建設(shè)、提檔升級(jí)牛羊養(yǎng)殖模式、推廣高端奶牛示范牧場(chǎng),大力發(fā)展以牛羊產(chǎn)業(yè)為主的草食畜牧業(yè)。
從省物價(jià)局了解到,該局價(jià)格監(jiān)測(cè)中心監(jiān)測(cè)顯示,12月22日,全省去骨羊肉28.86元/斤,較去年同期增長4.11%。牛肉均價(jià)為32.57元/斤,比去年同期增長0.99%。
湖北省畜牧獸醫(yī)局草食業(yè)處副處長郭安國受訪時(shí)介紹,與2000年相比,牛、羊肉價(jià)格上漲了3倍多,只不過,牛、羊肉不像豬肉那樣暴漲暴跌,沒有引起人們的過多關(guān)注,但對(duì)于喜歡吃牛羊肉的群眾來說,縱向比較這些年的價(jià)格變化,感受還是很明顯的。
養(yǎng)得多不及吃得多
“牛氣沖天”“羊羊得意”仍在繼續(xù)
13年價(jià)格只漲不降,牛羊肉價(jià)格為何如此堅(jiān)挺?業(yè)內(nèi)人士分析,主要原因是消費(fèi)增長過快,發(fā)展相對(duì)滯后,導(dǎo)致市場(chǎng)上的牛羊肉供不應(yīng)求。
近年來,作為重要的 “菜籃子”產(chǎn)品的牛羊肉,消費(fèi)量不斷攀升,以全國城鄉(xiāng)居民家庭購買牛羊肉為例,2013年為396.1萬噸,與2000年的240.4萬噸相比,增長了64.77%。
然而,同期的牛羊肉產(chǎn)量增幅明顯滯后。2013年與2000年相比,全國牛肉產(chǎn)量從513.1萬噸增長到673.2萬噸,增長31.2%;羊肉產(chǎn)量由264.1萬噸增加到408.1萬噸,增長54.5%。
在湖北省,同樣面臨著這樣的情況。記者翻閱湖北統(tǒng)計(jì)年鑒顯示,2005年至2013年,湖北省牛羊肉產(chǎn)量僅分別增長了3.26萬噸、2.22萬噸,增幅分別為19.28%、37%。
為了滿足消費(fèi)的增長,近5年來,我國牛、羊肉進(jìn)口量年均增速在40%以上。
“我國肉牛、肉羊產(chǎn)業(yè)起步晚、底子薄,存在很多制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素。如,牛羊生產(chǎn)仍以分散養(yǎng)殖為主,良種繁育體系不健全,飼草料基地建設(shè)滯后,生產(chǎn)組織化程度不高,牧區(qū)抗災(zāi)能力弱等,導(dǎo)致牛羊 “種”、“料”不足,養(yǎng)殖效益不高,嚴(yán)重影響了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖積極性。”郭安國分析稱,從當(dāng)前發(fā)展趨勢(shì)看,我國牛羊肉供應(yīng)偏緊、價(jià)格上漲的格局短期內(nèi)難以改變。
湖北省頻出政策大禮包
牛羊養(yǎng)殖成創(chuàng)業(yè)熱點(diǎn)
面對(duì)牛羊產(chǎn)業(yè)持續(xù)的“牛市”,湖北省畜牧部門沒有錯(cuò)失良機(jī)。近年來,省畜牧獸醫(yī)局加快調(diào)整畜牧產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),大力發(fā)展以牛羊產(chǎn)業(yè)為主的草食畜牧業(yè)。
探索能繁母畜補(bǔ)貼方式、引入能繁母畜保險(xiǎn)機(jī)制、推廣肉牛凍配改良新技術(shù)……肉牛、肉羊良種覆蓋率分別超過30%和50%,奶牛達(dá)到100%;推廣冬閑田地種草養(yǎng)畜、推廣秸稈“三貯一化”技術(shù)、實(shí)施退耕還草補(bǔ)貼政策……全省20%以上的秸稈轉(zhuǎn)化成飼料,種草面積近百萬畝,68.35萬頭牛羊冬季可吃到青飼料,增重效果提高兩成;推廣新型牛羊圈舍建設(shè)、提檔升級(jí)牛羊養(yǎng)殖模式、推廣高端奶牛示范牧場(chǎng)……全省肉牛、肉羊、奶牛養(yǎng)殖規(guī)?;潭确謩e達(dá)到85.73%、71.84%、95%。
前有廣闊市場(chǎng)的召喚,后有政策紅利的激勵(lì),全省掀起了一股養(yǎng)牛、養(yǎng)羊的高潮。
鄖西縣香口鄉(xiāng)李師關(guān)村村民李元珍是位企業(yè)老板,在了解到牛羊產(chǎn)業(yè)的發(fā)展“錢”景后,她聯(lián)合35戶村民成立養(yǎng)羊?qū)I(yè)合作社,養(yǎng)殖馬頭山羊2000多只,全年銷售收入可達(dá)700萬元,社員戶均年純收入4萬元以上。“90后”大學(xué)生賀根放棄在漢高校任教的機(jī)會(huì),回到家鄉(xiāng)羅田成立了養(yǎng)牛專業(yè)合作社,養(yǎng)殖大別山黃牛,如今合作社存欄黃牛920多頭,年銷售收入600多萬元。
一些企業(yè)還在品質(zhì)上大做文章,以提升產(chǎn)品附加值。恩施市翔盛牧業(yè)公司在國家肉牛技術(shù)體系首席專家曹兵海的指導(dǎo)下,成功育出了恩施黃牛“雪花牛肉”,入市價(jià)格超過2000元/公斤。
據(jù)省畜牧局預(yù)計(jì),去年湖北省新增肉牛、肉羊、奶牛適度規(guī)模場(chǎng)分別達(dá)到5755個(gè),11057個(gè),382個(gè),全省肉牛、肉羊、奶牛存欄量增長均超過5%,牛肉產(chǎn)量20.98萬噸,同比增長4%,羊肉產(chǎn)量8.55萬噸,同比增長3.96%。