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　　日前，記者從青海省農(nóng)牧廳獲悉，近幾年來，由于國家對(duì)乳制品質(zhì)量監(jiān)管的不斷強(qiáng)化，青海境內(nèi)的乳制品企業(yè)不僅嚴(yán)格了生鮮乳收購標(biāo)準(zhǔn)，也對(duì)“三不”散奶收購采取謹(jǐn)慎態(tài)度，加之近一段時(shí)期乳粉生產(chǎn)效益倒掛等因素，該省部分奶牛散養(yǎng)戶散奶出現(xiàn)“賣難”。

　　近年來，青海省通過采取加大奶牛規(guī)模養(yǎng)殖扶持力度、加快奶牛良種化進(jìn)程等政策措施，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重不斷提高，奶業(yè)發(fā)展迅速，奶產(chǎn)量持續(xù)增長，乳品消費(fèi)進(jìn)一步提升。據(jù)了解，目前該省奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到40.6%，奶牛散養(yǎng)占59.4%，投入生產(chǎn)奶牛15萬頭，日產(chǎn)鮮奶達(dá)424噸。

　　但仍不可否認(rèn)，青海奶業(yè)發(fā)展起步晚、基礎(chǔ)差、底子薄，奶源基地建設(shè)滯后，生產(chǎn)以分散養(yǎng)殖為主，奶農(nóng)組織化程度低，生鮮乳質(zhì)量安全監(jiān)管體系不健全，定價(jià)機(jī)制不完善等，仍是其發(fā)展過程中不能回避的問題。

　　在此次奶牛散養(yǎng)戶散奶賣難事件中，一些奶牛散養(yǎng)戶衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)，手工擠奶的“二次污染”風(fēng)險(xiǎn)無法避免，以及散養(yǎng)戶對(duì)飼料搭配隨意性強(qiáng)，致使牛奶乳脂、乳蛋白含量無法達(dá)到生鮮乳收購標(biāo)準(zhǔn)等問題，也是造成散奶賣難的原因之一，而更深層次反映出的是該奶業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)的“欠賬”。

　　為了有效解決這些問題，青海省委、省政府高度重視，并組織相關(guān)部門進(jìn)行深入摸底調(diào)研；動(dòng)員乳企幫助養(yǎng)殖戶解決銷路，將奶牛養(yǎng)殖戶的損失降到最低，確保合格散奶及時(shí)收購；協(xié)調(diào)乳企進(jìn)行企業(yè)包村，對(duì)奶牛養(yǎng)殖戶進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)和幫扶；召開座談會(huì)，邀請(qǐng)專家、乳制品企業(yè)代表、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)代表、散養(yǎng)戶代表等共同出謀劃策。

　　據(jù)青海省農(nóng)牧廳負(fù)責(zé)人介紹，從明年起，該省將啟動(dòng)奶牛“出戶入園”計(jì)劃，采取財(cái)政補(bǔ)貼、社會(huì)資本投入方式，推進(jìn)“托牛所”、奶牛規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)、股份制奶牛規(guī)模場(chǎng)建設(shè)，引導(dǎo)分散養(yǎng)殖奶牛出戶入園集中養(yǎng)殖。同時(shí)根據(jù)養(yǎng)殖規(guī)模，啟動(dòng)機(jī)械化、標(biāo)準(zhǔn)化擠奶站或移動(dòng)式擠奶車建設(shè)，實(shí)行“散養(yǎng)統(tǒng)擠”，解決散養(yǎng)戶手工擠奶“二次污染”隱患。此外，還將加大良種奶牛引進(jìn)和建立第三方檢測(cè)制度。