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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】云南省普洱市墨江縣因地制宜，充分利用本縣的資源優(yōu)勢實施農(nóng)村“戶均出欄10頭豬”計劃，大力發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，全縣以土雞、生豬、肉牛三大產(chǎn)業(yè)為主的畜牧養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，優(yōu)化調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷加快規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、品牌化‘四化’發(fā)展步伐，實現(xiàn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。

　　俗話說：“趕豬羊好賣、趕羊豬脫銷”。這句話揭示的道理是，一個人乃至一個地方要發(fā)展，不能老是跟在別人的后面，而應(yīng)該走一條適合自己的發(fā)展之路。墨江縣是北回歸線上的一片綠洲、是普洱的“北大門”，這里光能充足，氣候宜人，夏無酷暑、冬無嚴(yán)寒，為發(fā)展畜牧業(yè)提供了得天獨厚的優(yōu)勢。近三年來，云南省普洱市墨江縣因地制宜，充分利用本縣的資源優(yōu)勢實施農(nóng)村“戶均出欄10頭豬”計劃，大力發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，全縣以土雞、生豬、肉牛三大產(chǎn)業(yè)為主的畜牧養(yǎng)殖業(yè)蓬勃發(fā)展，成為農(nóng)民發(fā)家致富的重要途徑。

　　“生豬養(yǎng)殖”助推農(nóng)戶增收

　　位于雅邑鎮(zhèn)南溫田村西北部的南溫田村民小組，30余戶村民通過生豬養(yǎng)殖走上了致富路。

　　步入南溫村南溫田組養(yǎng)殖大戶李富科的養(yǎng)豬場，放眼望去，圈連圈，豬拱豬。李富科指著新建的豬舍告訴記者，新改良的陽光豬舍，通風(fēng)好、采光足，冬天還保暖，有利于生豬的生長;豬舍還通過畜廄改造，配備建設(shè)專用干糞池、污水處理池，有效地清除畜舍內(nèi)的糞便、尿液，并把固體糞污堆肥發(fā)酵處理，最終作為農(nóng)家肥用于茶葉、蔬菜等農(nóng)作物，減少環(huán)境污染，實現(xiàn)生態(tài)、環(huán)保、養(yǎng)豬的良性循環(huán)。

　　“我們村家家戶戶都靠養(yǎng)豬發(fā)了財，我家每年出欄肥豬5000頭以上，去年還和墨江大興超市簽訂了合同，每天平均供應(yīng)7、8頭肥豬，鎮(zhèn)里幾個學(xué)校校點也是我家定時送豬上門。”李富科養(yǎng)豬幾十年了，以前一直是小規(guī)模的散養(yǎng)，2008年加入了南溫田生豬養(yǎng)殖協(xié)會，與30多名養(yǎng)豬戶相互學(xué)習(xí)養(yǎng)豬經(jīng)驗，豬場的規(guī)模不斷擴大，收入也越來越多，日子也過得紅紅火火。現(xiàn)在僅李富科一家就每天平均出售20多頭肥豬，銷售網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)延伸到墨江縣城、紅河、綠春以及昆明等鄰近的州市（縣）。

　　為幫助山區(qū)農(nóng)民早日脫貧致富，雅邑鎮(zhèn)黨委政府積極創(chuàng)新機制，于2007年4月5日正式掛牌成立了南溫田生豬養(yǎng)殖協(xié)會，協(xié)會堅持“民辦、民營、民受益”宗旨，積極吸納養(yǎng)殖戶入會，將松散的養(yǎng)殖戶聯(lián)合起來，不斷壯大協(xié)會的養(yǎng)殖規(guī)模。目前，協(xié)會已經(jīng)帶動和輻射發(fā)展年出欄肥豬5000頭以上1戶、1000頭以上2戶、500頭以上5戶、100-200頭12戶、50-100頭15戶，基本形成了相對連片的肉豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)。南溫村南溫田組也成為全鎮(zhèn)179個村民小組中收入最高的小組，并輻射帶動了周邊村寨發(fā)展生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)。

　　“蔗區(qū)養(yǎng)牛” 唱響致富曲

　　一排排寬敞的飼喂棚，一頭頭健壯的肉牛，一堆堆甘蔗秸稈……步入新安鎮(zhèn)布竜村養(yǎng)牛大戶趙勇家的牛棚，外面雖天氣悶熱，牛棚內(nèi)卻十分涼爽。這些“大塊頭”正在津津有味地咀嚼著秸稈。“這看起來不像是本地牛，一頭能賣多少？”記者好奇地問道。“這是西門塔爾肉牛，出肉率高，比本地牛經(jīng)濟效益高出一倍。”趙勇細細算起了經(jīng)濟賬，養(yǎng)一頭西門塔爾肉牛，買牛成本為8000-9000元，飼養(yǎng)成本為13元/天，按平均每頭牛飼養(yǎng)180天計算，需2376元;日增重1.2-1.6千克，共增重216-288千克，以28元/千克計，可增值6048-8064元，扣除飼養(yǎng)成本2376元，每頭雜交牛獲利3672-5688元?？鄢渌蛩爻杀?，平均每頭?？色@利近4000元。

　　新安鎮(zhèn)是墨江縣最適宜種植甘蔗的蔗區(qū)之一，種植甘蔗1.84萬畝，每年產(chǎn)生蔗葉、蔗梢1.8萬多噸，產(chǎn)生的蔗葉、蔗梢可解決3000多頭牛的粗飼料；加上稻草、玉米及其它農(nóng)作物秸稈等，飼料資源約5萬噸，養(yǎng)牛飼料資源豐富。2012年，趙勇同鎮(zhèn)里的王明云、蔡發(fā)兵等規(guī)模養(yǎng)殖戶率先用蔗梢、農(nóng)作物秸稈作飼料，嘗試肉牛短期育肥技術(shù)。通過發(fā)展蔗梢（葉）養(yǎng)牛，實現(xiàn)“蔗梢（葉）—牛—牛糞—蔗地”的良性循環(huán)，在降低生產(chǎn)成本的同時，又提高了產(chǎn)品的品質(zhì)，獲得很好的生態(tài)效益。目前，3戶養(yǎng)殖戶共存欄牛153頭，其中本地牛123頭，西門塔爾肉牛30頭。2012年底建場后共出欄90頭，實現(xiàn)利潤50多萬元，帶動了蔗區(qū)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)牛的發(fā)展。

　　“林下養(yǎng)雞” 盤活立體經(jīng)濟

　　“這樣養(yǎng)出來的雞才是生態(tài)雞，一定要保證生態(tài)養(yǎng)殖，千萬不要盲目追求經(jīng)濟效益。”白利村南漢箐村民小組組長杜進飛向記者介紹說。

　　位于新安鎮(zhèn)白利村南漢箐組的山頭上，茂密的樹林里，到處可以看到土雞上躥下跳，使本來寧靜的村寨雞犬相聞。南漢箐組組長杜進飛引進玉溪一家養(yǎng)殖企業(yè)，帶領(lǐng)南漢箐農(nóng)戶，以“公司+農(nóng)戶”模式，公司提供土雞苗，由農(nóng)戶養(yǎng)殖，養(yǎng)殖方式分兩個階段進行，前期雞苗使用飼料飼養(yǎng)，平均達到1千克左右后停止使用飼料，放養(yǎng)在山林里，以草、蟲、玉米為飼料養(yǎng)殖，任其在山林里自由覓食，養(yǎng)出的土雞生態(tài)，肉質(zhì)鮮嫩，和傳統(tǒng)的土雞肉不分伯仲。目前，已建立了一個雞苗脫溫廠，成立了新安林下生態(tài)雞養(yǎng)殖基地，在白利村、新安村發(fā)展養(yǎng)殖戶16戶，林下養(yǎng)殖生態(tài)雞16.5萬羽，出欄12萬多羽，實現(xiàn)經(jīng)濟產(chǎn)值800多萬元。

　　新安鎮(zhèn)白利村南漢箐林下養(yǎng)殖小區(qū)搞活了具有區(qū)位優(yōu)勢的林下經(jīng)濟，打造了林下經(jīng)濟發(fā)展的一個亮點，引起了鎮(zhèn)黨委政府的高度重視。新安鎮(zhèn)借鑒白利村林下養(yǎng)雞的成功經(jīng)驗，制定了《新安鎮(zhèn)2014——2020年林下經(jīng)濟發(fā)展規(guī)劃》，以“生態(tài)受保護，產(chǎn)業(yè)得發(fā)展，林農(nóng)得實惠”為目標(biāo)，把林下養(yǎng)雞作為林下經(jīng)濟的一項主要產(chǎn)業(yè)，以南漢箐為基地，白利村為中心，向四周適合發(fā)展林下養(yǎng)雞的村寨輻射，鎮(zhèn)黨委政府利用貼息貸款、產(chǎn)業(yè)扶持、一事一議項目資金，加大對林下養(yǎng)雞的政策支持力度。2015年計劃組建南漢箐土雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，到2020年計劃在白利村、新生村、新安村、會昌咖啡基地、莫約放牧場發(fā)展林下養(yǎng)雞專業(yè)戶100戶，林下養(yǎng)雞超過80萬羽，實現(xiàn)經(jīng)濟價值5000萬元以上。

　　三大產(chǎn)業(yè)齊頭并進

　　墨江縣委、縣政府高度重視畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展，早在2012年就出臺了《中共墨江縣委墨江縣人民政府關(guān)于加快生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》、《生豬產(chǎn)業(yè)實施方案》、《生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展考核獎勵辦法》，按照“生豬保穩(wěn)定，牛羊抓突破，禽類出特色”的發(fā)展思路，有針對地逐步推進畜牧工作。

　　據(jù)統(tǒng)計，墨江縣2013年畜牧業(yè)總產(chǎn)值6.17億元，比2011年增長了2.48億元，增長率為67%。畜牧業(yè)產(chǎn)品也實現(xiàn)全面增長，2014年上半年，豬出欄110.61萬頭，增長4%；牛出欄7.73萬頭，增長9.6%；家禽出欄583.19萬羽，增長6.9%，肉類總產(chǎn)量9.49萬噸，增長7%。

　　“大戶加農(nóng)戶帶動千家萬戶。”雅邑鎮(zhèn)黨委副書記曹學(xué)兵總結(jié)了南溫田生豬養(yǎng)殖協(xié)會的養(yǎng)殖模式。鎮(zhèn)黨委政府積極爭取產(chǎn)業(yè)扶貧資金100萬元，幫助3戶養(yǎng)殖大戶發(fā)展能繁母豬300頭，每頭母豬補助1000元，等母豬產(chǎn)仔后，按照每頭母豬1：1.6頭仔豬的比例進行分配，無償提供給周邊的松散養(yǎng)殖戶，用扶持大戶、帶動千家萬戶的發(fā)展模式，努力使雅邑鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖由松散型逐步向生態(tài)、規(guī)模、規(guī)范、效益、集約養(yǎng)殖轉(zhuǎn)變，為全鎮(zhèn)養(yǎng)殖規(guī)模的不斷發(fā)展壯大提供了有力的組織、政策和資金保障。

　　當(dāng)前肉牛市場價格一直處在高位攀升，肉牛養(yǎng)殖戶數(shù)量增長明顯，墨江縣實施了草原生態(tài)保護補助獎勵機制面積236.38萬畝，發(fā)放補助獎勵資金492.41萬元，涉及農(nóng)牧戶50584戶，平均每戶增收97.34元；同時把發(fā)展蔗區(qū)養(yǎng)牛扶持資金列入縣級財政預(yù)算，連續(xù)扶持3—5年，每年安排不少于50萬元的專項資金，主要用于品種改良、技術(shù)培訓(xùn)、標(biāo)準(zhǔn)化牛廄建設(shè)、青貯氨化飼料設(shè)施設(shè)備建設(shè)等，大力扶持肉牛養(yǎng)殖小區(qū)和規(guī)模養(yǎng)殖場快速發(fā)展。

　　談及墨江縣未來畜牧業(yè)發(fā)展時，縣畜牧獸醫(yī)局副局長陳紀(jì)榮說：“墨江縣將緊緊圍繞富民強縣目標(biāo)，堅持以土雞、生豬、肉牛三大產(chǎn)業(yè)發(fā)展為重點，優(yōu)化調(diào)整畜牧業(yè)結(jié)構(gòu)，不斷加快規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、生態(tài)化、品牌化‘四化’發(fā)展步伐，實現(xiàn)畜牧業(yè)持續(xù)健康發(fā)展。”