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　　【導(dǎo)語·中國畜禽網(wǎng)】為確保生豬屠宰環(huán)節(jié)的生豬肉產(chǎn)品安全，杜絕未經(jīng)檢疫和檢疫不合格的生豬產(chǎn)品流入市場，湖北省恩施土家族苗族自治州咸豐縣畜牧部門采取四措施抓實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，保障人民群眾的食用肉產(chǎn)品安全。

　　2014年5月，湖北省恩施土家族苗族自治州咸豐縣畜禽屠宰管理職能由商務(wù)部門劃轉(zhuǎn)到畜牧獸醫(yī)部門，生豬定點(diǎn)屠宰管理辦公室與縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所合署辦公，負(fù)責(zé)全縣境內(nèi)的生豬定點(diǎn)屠宰管理工作。為確保生豬屠宰環(huán)節(jié)的生豬肉產(chǎn)品安全，杜絕未經(jīng)檢疫和檢疫不合格的生豬產(chǎn)品流入市場，該縣畜牧部門采取四措施抓實(shí)生豬定點(diǎn)屠宰管理工作，保障人民群眾的食用肉產(chǎn)品安全。

　　一是強(qiáng)化領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。成立了以分管副縣長為組長的畜禽屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組，畜牧獸醫(yī)局成了以局長任組長、分管副局長為副組長、各二級單位負(fù)責(zé)人和各鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧服務(wù)中心主任為成員的畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管領(lǐng)導(dǎo)小組。實(shí)行統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、層層負(fù)責(zé)、分片包干的畜產(chǎn)品監(jiān)管長效機(jī)制。

　　二是加強(qiáng)輿論引導(dǎo)。利用宣傳車廣播、電視等形式開展宣傳，引導(dǎo)公眾監(jiān)督；向餐飲服務(wù)企業(yè)發(fā)放《嚴(yán)禁購買、經(jīng)營、使用未經(jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格動物產(chǎn)品的通知》和《購買、使用動物產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書》（張貼上墻），對餐飲服務(wù)企業(yè)肉產(chǎn)品經(jīng)營人員進(jìn)行面對面的講解宣傳，從中間環(huán)節(jié)斬?cái)辔唇?jīng)檢疫或者經(jīng)檢疫不合格動物產(chǎn)品的傳播。

　　三是取締私屠亂宰。在公安、食品藥品監(jiān)督等部門配合下對全縣境內(nèi)的私屠亂宰進(jìn)行清查，取締一家私屠亂宰窩點(diǎn)，監(jiān)督檢查了縣城5個集貿(mào)市場，查處違法經(jīng)營案件3起。促使畜產(chǎn)品經(jīng)營業(yè)主所經(jīng)營的生豬產(chǎn)品是經(jīng)定點(diǎn)屠宰廠檢疫檢驗(yàn)合格，有效歸范了屠宰市場行為。

　　四是堅(jiān)持例行巡查。抽調(diào)精干人員堅(jiān)持每天對畜產(chǎn)品交易市場進(jìn)行巡查，打擊依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動物產(chǎn)品違法行為。