畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 市場(chǎng)評(píng)論 > 中國(guó)養(yǎng)豬區(qū)域產(chǎn)業(yè)化趨勢(shì)分析
畜牧家禽網(wǎng) 時(shí)間:2014/9/28 15:45:00 來源:華夏養(yǎng)豬網(wǎng) 閱讀數(shù):
中國(guó)養(yǎng)豬行業(yè)和畜牧行業(yè)從七八十年代改革開放開始基本上經(jīng)歷了三個(gè)階段。第一個(gè)是基礎(chǔ)構(gòu)建階段,第二個(gè)是產(chǎn)業(yè)改造階段,第三個(gè)是我們現(xiàn)在面臨的轉(zhuǎn)型階段。
基礎(chǔ)構(gòu)建階段是指市場(chǎng)剛開放的前期,所有產(chǎn)業(yè)個(gè)體通過自身的努力獲得一些生存空間的階段;當(dāng)行業(yè)的基礎(chǔ)構(gòu)建完成的時(shí)候,整個(gè)行業(yè)就進(jìn)入到改造階段,期間經(jīng)過兩次改造:第一次是被工業(yè)化改造,第二次是被現(xiàn)代信息化改造;改造完成的產(chǎn)業(yè)相對(duì)來說是比較成熟化的產(chǎn)業(yè),成熟化的產(chǎn)業(yè)之后則進(jìn)入轉(zhuǎn)型階段,而決定改造后效果如何的就是融合,就是轉(zhuǎn)型。
在行業(yè)產(chǎn)業(yè)改造階段,農(nóng)耕思維轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)商思維,產(chǎn)業(yè)的副業(yè)屬性轉(zhuǎn)為主業(yè)屬性。而2000年開始,中國(guó)的生豬產(chǎn)業(yè)開始迎來黃金的十年,這十年發(fā)展那么快,除了消費(fèi)需求外,也因?yàn)樨i場(chǎng)進(jìn)行工業(yè)化改造,提高生產(chǎn)性能。
上世紀(jì)八九十年代,經(jīng)過市場(chǎng)對(duì)外開放之后,農(nóng)耕的思維方式轉(zhuǎn)變?yōu)榻?jīng)商的思維方式,經(jīng)銷商養(yǎng)殖戶開始將養(yǎng)雞養(yǎng)豬作為一個(gè)副業(yè),從以前專門的養(yǎng)豬養(yǎng)雞變得開始思考怎么去獲得利潤(rùn)了。生產(chǎn)養(yǎng)殖被工業(yè)化改造時(shí)期,飼料是最先受益的。飼料行業(yè)介于工業(yè)和農(nóng)業(yè)之間,正是因?yàn)檫@樣的屬性,它最早被工業(yè)化改造。飼料被工業(yè)化改造的經(jīng)驗(yàn)在2000年左右被很多規(guī)?;i場(chǎng)拿來使用,像溫氏這樣的養(yǎng)殖巨頭從養(yǎng)雞或做飼料開始跨界養(yǎng)豬。中國(guó)的生豬產(chǎn)業(yè)開始迎來黃金的十年,這十年誕生了非常多的養(yǎng)豬大品牌。
之所以這十年會(huì)發(fā)展的那么快,除了消費(fèi)需求之外,也因?yàn)榻梃b了飼料被工業(yè)化改造的一些經(jīng)驗(yàn),讓豬場(chǎng)也進(jìn)行了部分的工業(yè)化改造,提高了生產(chǎn)性能。在行業(yè)改造的第二個(gè)階段,首先,生產(chǎn)養(yǎng)殖被工業(yè)化改造,第二,行業(yè)價(jià)值也被市場(chǎng)化改造,以前養(yǎng)豬的產(chǎn)品形態(tài)是單一的,未來肉產(chǎn)品將會(huì)呈現(xiàn)出越來越多的形態(tài)讓消費(fèi)者消費(fèi)。第三,養(yǎng)殖場(chǎng)的高效被企業(yè)化改造。現(xiàn)在再用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖理念和方法去經(jīng)營(yíng)豬場(chǎng)會(huì)面臨很大的問題。目前很多的養(yǎng)殖專家關(guān)注的是成本控制,所以養(yǎng)殖場(chǎng)的高效在未來更多的是通過企業(yè)化的管理來控制自己的運(yùn)營(yíng)成本。
轉(zhuǎn)型階段豬場(chǎng)面臨著五大問題:關(guān)鍵技術(shù)解決能力薄弱、管理思維和能力缺乏、行業(yè)價(jià)值增長(zhǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)移、養(yǎng)殖成本持續(xù)走高、資本或者金融服務(wù)的缺乏和融合。
行業(yè)從上世紀(jì)八十年代發(fā)展至今30年,所必然面臨的一個(gè)階段就是轉(zhuǎn)型。在轉(zhuǎn)型階段,豬場(chǎng)面臨著幾個(gè)問題。第一是關(guān)鍵技術(shù)解決能力薄弱;第二是管理思維和能力缺乏;第三行業(yè)價(jià)值增長(zhǎng)點(diǎn)轉(zhuǎn)移,正如“有能力的人去整合,被整合的是有價(jià)值”這句話所說,行業(yè)價(jià)值增長(zhǎng)點(diǎn)的轉(zhuǎn)移是非常重要的;第四是養(yǎng)殖成本持續(xù)走高;第五資本或者金融服務(wù)的缺乏和融合。
而對(duì)于豬場(chǎng)所面臨的這些問題有幾個(gè)解決方案:一是產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)需要現(xiàn)代科技改造,現(xiàn)在養(yǎng)殖業(yè)如果沒有進(jìn)行工業(yè)化、信息化的改造是很難支撐一個(gè)企業(yè)的。第二,養(yǎng)殖戶必須由散狀形態(tài)轉(zhuǎn)為聚合形態(tài),豬場(chǎng)靠個(gè)體盈利的時(shí)期已經(jīng)過去了,現(xiàn)在必須抱團(tuán)取暖,要納入到整個(gè)行業(yè)中去。三是縮短產(chǎn)業(yè)鏈價(jià)值遞增長(zhǎng)度,壹號(hào)土豬就是一個(gè)很好的案例。四是養(yǎng)殖戶小微企業(yè)管理水平應(yīng)不斷提高。五是產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)模式的社會(huì)化水平必須提高。像正大一樣,必須有社會(huì)化的資源和品牌的企業(yè)作為平臺(tái),提升這個(gè)產(chǎn)業(yè)在社會(huì)中的地位,也就是所謂的“社會(huì)化”,從而提升產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)營(yíng)的效果。