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　　【導語·中國畜禽網(wǎng)】紹興市深入推進“五水共治”，各區(qū)、縣（市）須在今年年底前完成禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖清養(yǎng)，除了擴大越城區(qū)行政區(qū)域畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)范圍，還明確生豬養(yǎng)殖場須在今年年底前完成清養(yǎng)，禽類養(yǎng)殖場及其他畜種養(yǎng)殖場須在今年10月底前完成清養(yǎng)。

　　當前，紹興市上下正在深入推進“五水共治”。根據(jù)要求，我市各區(qū)、縣（市）須在今年年底前完成禁養(yǎng)區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖清養(yǎng)，共涉及畜禽養(yǎng)殖場2000余家、生豬存欄30余萬頭、家禽170多萬只。

　　減少了這么多肉豬和家禽，市場上的豬肉和禽肉供應怎么保障?不少人對此發(fā)出疑問。而一個更大的疑問是，在“五水共治”的背景下，我市的畜禽養(yǎng)殖業(yè)將何去何從，出路在哪?記者為此作了走訪調(diào)查。

　　加與減的平衡

　　治理的樣板

　　時下，對于位于敏感區(qū)域的養(yǎng)殖場來說，首當其沖面臨的是一個“減”字。

　　市政府辦公室今年1月下發(fā)一則文件，除了擴大越城區(qū)行政區(qū)域畜禽養(yǎng)殖禁養(yǎng)區(qū)范圍，還明確生豬養(yǎng)殖場須在今年年底前完成清養(yǎng)，禽類養(yǎng)殖場及其他畜種養(yǎng)殖場須在今年10月底前完成清養(yǎng)。

　　據(jù)了解，今年全市共需清養(yǎng)畜禽養(yǎng)殖場2358家，涉及生豬存欄32萬頭，家禽175.69萬只。統(tǒng)計顯示，至8月底，全市已完成清養(yǎng)關(guān)停養(yǎng)殖場2240家。其中柯橋區(qū)已于7月底前完成全部清養(yǎng)工作，成為全市最早完成清養(yǎng)任務的地區(qū)。

　　在清養(yǎng)的同時，我市也早早謀劃了“確保供給”的問題。同樣是在今年初，市政府下發(fā)《關(guān)于印發(fā)紹興市畜牧業(yè)區(qū)域布局調(diào)整優(yōu)化方案的通知》，以實現(xiàn)“生態(tài)優(yōu)先、供給安全、穩(wěn)量提質(zhì)、助農(nóng)增收”的目標。該《方案》提出，通過優(yōu)化調(diào)整，全市生豬飼養(yǎng)量從2012年的323.49萬頭，下降到2015年的290.5萬頭，降幅為10.2個百分點。其中越城區(qū)將全面清養(yǎng)，柯橋區(qū)將減少26.7%。家禽飼養(yǎng)量從2012年的3354.09萬只，增加到2015年的4285萬只，增幅為28%。“家禽飼養(yǎng)量的這個增量，是按照省政府保障供給平衡的要求調(diào)整的。但從現(xiàn)在的情況看，明年的家禽飼養(yǎng)總量要實現(xiàn)這個增幅，難度比較大。”市畜牧獸醫(yī)局有關(guān)人士表示。

　　根據(jù)政策，在非禁養(yǎng)區(qū)（限養(yǎng)區(qū)）內(nèi)要鞏固現(xiàn)有的生豬養(yǎng)殖，或者實現(xiàn)家禽飼養(yǎng)的適當增加，前提就是防治污染，通過提升改造，實現(xiàn)養(yǎng)殖污染物“零排放”或達標排放。

　　治理的樣板

　　作為柯橋區(qū)擬保留的16家生豬養(yǎng)殖場整治提升的樣板，紹興天天田園生態(tài)養(yǎng)殖有限公司已提前完成了整治試點。9月19日，記者趕到位于平水鎮(zhèn)的該養(yǎng)殖公司時，看到的是一個不同于平常印象的豬場：豬舍整齊劃一，外觀粉墻黛瓦，夾以花木種植，與周邊山水融為一體。如果不是看到門口的一排字，你很難想到里面竟是一個年出欄生豬2.5萬頭的大型豬場。

　　“我們采用的是雨污分流、干濕分離的治理模式。前者就是將所有豬舍收集的雨水，全部納入雨水管。而后者是先將含有豬糞和豬尿的污水集中到一個收集池里，再用一臺豬糞干濕分離機對污水進行干濕分離，出來的干糞裝袋作為肥料，銷售給周邊農(nóng)戶用于莊稼施肥。剩下的沼液經(jīng)厭氧處理后，直接排入城市污水管網(wǎng)。”公司副總經(jīng)理沈治國說，實施雨污分流、干濕分離后，不但干的豬糞可以銷售以抵消一部分排污費用，還基本消除了污染物對周邊環(huán)境的影響。

　　而相較之下，浙江一景生態(tài)牧業(yè)有限公司的整治來得更為徹底。記者來到這家位于濱海新城的本土乳企時，只見在一個晾曬大棚里，一臺長筒形的機器正在轟隆作響。與其連接的一臺傳送機皮帶上，不斷往下掉著粉末狀的東西。“這是烘干的牛糞。這臺長筒形的機器，就是烘干機。”公司辦公室主任助理謝麗娜說，烘干機對混合奶牛糞便、尿液的污水干濕分離后，干牛糞就用來墊牛舍。沼液也不浪費，作為上好的農(nóng)家肥用來灌溉作為奶牛粗飼料的1500畝青玉米。“我們這里共有近1400頭奶牛，每天產(chǎn)生污水100噸左右，可得到烘干牛糞1到2噸。”

　　按照計劃，到2015年全市將落實類似于“一景”這樣的農(nóng)牧對接生態(tài)消納地（包括耕地、林地等）84萬畝以上，其中今年計劃完成42萬畝。截至8月底，全市已落實生態(tài)消納地36.1萬畝。

　　未來的方向

　　“包括種植狐尾藻在內(nèi)，養(yǎng)殖污染治理模式還有很多。但雨污分流、干濕分離、農(nóng)牧對接是最基礎(chǔ)也是被采用最多的三種模式，目的就是在減少污染的同時，發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。”市畜牧獸醫(yī)局有關(guān)負責人表示，“可以說，這也就是未來畜牧業(yè)的發(fā)展方向所在。”

　　市委黨校副教授宋堅剛對此非常認同。在他看來，畜禽養(yǎng)殖污染的單一處理成本高、難度大。“立足經(jīng)濟和科學的角度，畜禽養(yǎng)殖業(yè)長遠的發(fā)展趨勢，必須是走循環(huán)經(jīng)濟之路，就是與其他種養(yǎng)業(yè)相結(jié)合，形成有機的產(chǎn)業(yè)鏈和有機產(chǎn)品。”

　　但要真正實現(xiàn)農(nóng)牧對接、種養(yǎng)配套，達到污染物“零排放”或者達標排放，難度并不小。“因為找不到消納地，包括‘天天田園’在內(nèi)的我區(qū)擬保留16家生豬養(yǎng)殖場，很多都是采取干濕分離后將沼液直接接入排污管網(wǎng)。根據(jù)國家環(huán)保部門的規(guī)定，納管的污水cod濃度須在150毫克/升以下。但要從現(xiàn)在1000多甚至兩三千的cod濃度降到這么低，投資很大，實施起來有困難。”柯橋區(qū)農(nóng)業(yè)局農(nóng)牧漁業(yè)發(fā)展科副科長王董興說，這是當前他們工作中面臨的一個難題。

　　“其實我們也有考慮過納管前的污水處理問題，并且去上虞區(qū)一家安裝了前道處理設(shè)備的萬豬場考察過。照他們的做法，像我們這種規(guī)模的豬場光用地至少需要10畝以上。”“豬倌”沈治國告訴記者，而且資金上的缺口也比較大。

　　“當前，畜禽業(yè)的發(fā)展已到了一個轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵期，廣大養(yǎng)殖場主，必須把產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，建立在生態(tài)養(yǎng)殖、科學養(yǎng)殖及規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、設(shè)施化的基礎(chǔ)上。”市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負責人說，接下來，該局將加強對畜禽清養(yǎng)工作的督查和推進力度。同時，也將加強對污染治理的研究和指導，引導從業(yè)人員樹立正確的養(yǎng)殖觀念，為今后畜禽產(chǎn)業(yè)的科學發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。