畜牧家禽網(wǎng)首頁 > 資訊中心 > 行業(yè)動態(tài) > 云南鳳慶縣五措施加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作
畜牧家禽網(wǎng) 時間:2014/9/1 10:09:00 來源:中國畜牧網(wǎng) 閱讀數(shù):
根據(jù)國務(wù)院辦公廳《關(guān)于做好2014年生豬定點(diǎn)屠宰質(zhì)量安全監(jiān)管工作的通知》(國辦發(fā)〔2013〕106號)及生豬定點(diǎn)屠宰監(jiān)管職責(zé)調(diào)整的新要求,鳳慶縣積極采取措施加強(qiáng)生豬定點(diǎn)屠宰質(zhì)量安全監(jiān)管工作。
一是明確了生豬定點(diǎn)屠宰廠(場)承擔(dān)質(zhì)量安全主體責(zé)任,要求屠宰企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)場查驗(yàn)登記、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)、“瘦肉精”自檢、無害化處理等制度。
二是指定了生豬定點(diǎn)屠宰場入場生豬卸載區(qū)域要有固定的車輛消毒場地,并配有車輛清洗、消毒設(shè)施設(shè)備,出入屠宰場的車輛必須嚴(yán)格清洗、消毒,嚴(yán)防動物疫病通過屠宰場地和運(yùn)載工具傳播流行。
三是要求屠宰企業(yè)要建有待宰間、患病動物隔離觀察室、急宰間、污水污物處理設(shè)施設(shè)備;做到每日宰前宰后各消毒一次屠宰加工場和屠宰工具,保持場內(nèi)清潔衛(wèi)生,無污水、血漬和污物等積聚。降低生豬屠宰質(zhì)量安全風(fēng)險。
四是明確了縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所派駐生豬定點(diǎn)屠宰場的檢疫人員負(fù)責(zé)監(jiān)督生豬三腺(甲狀腺、腎上腺和病變淋巴結(jié))的摘除,并監(jiān)督銷毀。
五是明晰了縣農(nóng)業(yè)局負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰病害豬損失財政補(bǔ)貼和無害化處理費(fèi)用財政補(bǔ)貼監(jiān)管??h動物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)生豬定點(diǎn)屠宰場病害豬無害化處理監(jiān)督監(jiān)管,審核確認(rèn)生豬定點(diǎn)屠宰病害豬數(shù)量,嚴(yán)禁病害豬無害化處理補(bǔ)貼費(fèi)用弄虛作假違法違規(guī)行為。